Quiche բրոկկոլի եւ հավի մսով: բաղադրիչները, ճաշ պատրաստելու

Սնունդ, իհարկե, պետք է օգտակար լինել: Բայց մի մոռացեք, ճաշակի մասին: Ձեր ընտանիքը պետք է աներեւակայելի երջանիկ, եթե դուք եփել նրանց համար նախաճաշի quiche հետ բրոկկոլի եւ հավի. Եւ դուք, իր հերթին, չի անհանգստանալ իրենց առողջության համար:

Թե ինչ է Quiche.

Եթե դուք որոշեք եփել quiche հետ բրոկկոլի եւ հավով, համոզվեք, որ դուք պետք է շահագրգռված լինի իմանալ, թե մի փոքր մասին, այս ուտեստ. Սա դասական ֆրանսիական տտիպ, որը առաջին անգամ սկսեց եփել Loritangii. Pie բաղկացած է ավազի բազայի եւ լրացման, որը պատրաստված է ձու, սերուցք եւ պանրի Գղույեղ: Ի դասական տարբերակի լրացման տեղադրել այն shallots եւ խոզապուխտ: Բայց եթե դուք հետեւեք առողջությունը եւ գործիչ, դուք կարող եք գտնել շատ թեթեւ տորթ տարբերակները. Օրինակ, մի quiche հետ բրոկկոլի եւ հավի.

Ինչ պետք է փորձարկել.

Quiche հավով եւ բրոկկոլի ունի դասական բազան խրթխրթան խմորով: Այն ներառում է `

• ալյուր (200 գ),
• հավի ձու,
• կարագ, մարգարին երբեմն փոխարինում է (50 գր.);
• սառը ջուր (3 tbsp ..).
• քիչ աղ (մոտ 0.5 ժամ: l.):

Պատրաստում խմոր

Եթե դուք որոշեք եփել quiche հետ հավի բաղադրատոմսը սկսվում է խմոր. Սա արվում է հետեւյալ կերպ:

1. Սառեցված կարագ պետք նավթի Նյութի մանր կտրել է դանակով. Դրանից հետո, դրան ավելացրել էր մի հավի ձու եւ թափահարած մինչեւ միատարր:
2. Սա նաեւ ավելացրել է sifted ալյուր աղ եւ սառը ջրով: Այն այժմ մնում է բաց թողնել ուշադիր խմոր.
3. Ձեւավորել գնդակը խմոր եւ փաթեթավորեք այն պլաստիկ շալ: Եթե ոչ, դուք կարող եք տեղադրել կանոնավոր պլաստիկ տոպրակի մեջ:
4. Կես ժամ, ուղարկեք խմոր է սառնարան, եւ վայելել cooking լցոնում:

Ինչ է անհրաժեշտ է թռել:

Quiche հավով - դա աներեւակայելի քնքուշ տորթ է օգտակար եւ համեղ միջուկով: Դրա պատրաստման դուք պետք է:

• բրոկկոլի եւ հավի (400 գ),
• սոխ կամ shallot, քանի որ դասական տարբերակով (100 գ),
• քիչ աղ (մոտ 0.5 tsp ..).
• արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղ, որը դուք պետք է տապակել բաղադրիչներ.

Խոհարարություն լցոնում

Ըստ սննդային ուտեստներից են quiche հավով: Recipe լցնում հետեւյալը.

1. Հավի ֆիլե, տեղ մի կաթսա հետ սառը աղած ջրով եւ դրեց կրակի վրա: Բերելու է եռալ, ապա եփել եւս 20-25 րոպե:
2. Երբ հավի է cooled, դա պետք է կտրել մեջ կտոր միջին չափի.
3. Թակած սոխ եւ եփել այն է արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղի.
4. Disassemble բրոկկոլի մեջ florets եւ ուղարկել այն սոխ է համաժողովրդական, թեթեվակի տապակել.
5. Ի վերջին քայլը, ուղարկել համաժողովրդական հավի, կափարիչը, եւ ապա լրացնելով 10 րոպե.

Եթե դուք ուզում եք տալ գրանցվեք ավելի ինտենսիվ համային տեսականի, եփել quiche հավով, սնկով եւ բրոկկոլի. Որպեսզի դա անել, մի առանձին տապակել սնկով, ավելացնելով, որ մի քիչ աղ եւ սեւ պղպեղ:

Ինչ դուք պետք է լրացնել.

Ախորժալի նուրբ ստվերում, - սա թերեւս այն հիմնական բաղադրիչը, որը կազմում է quiche հետ բրոկկոլի եւ հավի աներեւակայելի համեղ. Այն ներառում է `

• 20-տոկոսը յուղայնությամբ կաթ կամ սերուցք (200 մլ),
• դժվար պանիր, ցանկալի է սուր կծու համը (150 գ),
• հավի ձու որպես պարտադիր բաղադրիչ (2 հատ);
• մշկընկույզ (1-2 կտորներ):

Պատրաստում ձուլման

Կարկանդակ-quiche հետ հավով եւ բրոկկոլի եւ ամբողջ դպրոցի կարող է հորդառատ միջոցով: Այն պատրաստվում է հետեւյալ կերպ.

1. Թափահարում ձու հետ աղ, որպեսզի ստանալ համասեռ զանգված, որպես ձվածեղ.
2. Ավելացնել քերած պանիր եւ խառնել լավ.
3. Մենք կարող ենք միայն մտնել մեջ, որի արդյունքում զանգվածի սերուցքով եւ սեզոնի հետ մի քիչ մշկընկույզ համեմունք:

Մոնտաժման տորթ եւ խմորեղեն

Առավել կարեւոր եւ հետաքրքիր կետ - ն հավաքման եւ թխում կարկանդակ. Այս գործընթացը ներառում է հետեւյալ փուլերը.

1. Կաշառել է թխում ուտեստ կարագ կամ Ծածկել թխում թուղթ է պատրաստի խմոր չէ խրված.
2. Գլորում են խմոր եւ տարածել ձեւը, որպեսզի ձեւավորել bumpers բարձրությունը 2,5-3 սմ. Մի քանի վայրերում, ծակել այն է պատառաքաղ:
3. Քանի որ բոլոր բաղադրիչները, որոնք պատրաստ են լրացնելով եւ հորդառատ հասկացել արագ, խմոր պետք է լինի նախընտրական propech: Որպեսզի դա անել, ծածկելու վերին իր մագաղաթ, շաղ տալ սիսեռ, ոսպ կամ լոբի, այն ուղարկում է ջեռոցում համար 5-10 րոպե.
4. Երբ խմոր կխլեն, հեռացնել այն ջեռոցում, դնում թռել, տարածելով այն evenly.
5. Յուղալի ձու քաշը մեկ անգամ եւս ակտիվանալ ու թափել է թռել:
6. Եթե ցանկանում եք, կարող եք ցանել վերեւում տորթ հետ, քնջութ սերմերի կամ grated պանիր.
7. Ուղարկել Ձեր ուտեստ է ջեռոցում մոտ կես ժամ: Ազդանշան պատրաստակամության տորթ կլինի ոսկե դարչնագույն է մակերեսին.
8. Մնում է միայն ստանալ ուտեստ է ջեռոցում եւ սպասել, մինչեւ որ սառչում է ամբողջությամբ.

եզրափակում

Quiche հավով եւ բրոկկոլի լավագույնս ծառայել ցուրտ. Այս վիճակում, նրա համը բացահայտում է լավագույն. Այս ուտեստը կարող է զարդարել տոնական սեղանը, եթե դուք ավելացնել մի քիչ սունկ, բեկոն կամ այլ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ բաղադրիչների. Եւ դա կլինի հիանալի Quiche նախաճաշ է ամբողջ ընտանիքի համար: Այս դեպքում, դա ավելի լավ է եփել երեկոյան, առավոտյան, մինչեւ որ նա էր ոչ միայն թույն, բայց նաեւ շատ լավ է: