A համեղ բաղադրատոմսը համար մարշմալոուի հետ ագարի-ագար: նախապատրաստական հատկանիշների եւ ակնարկներ

Zephyr, ինչպես նաեւ Քենդի, ամենահին արեւելյան նրբություն: Բայց ավելի վաղ այս դեսերտ zaguschivali ձու եւ շաքար, whisking նրանց մրգի (հիմնականում խնձորաթթու) pyurirovannoy քաշը. Եվ հիմա սա ներգրավված ագար. Այս նյութը արտադրվում է դարչնագույն եւ կարմիր ջրիմուռների, որոնք ապրում են Խաղաղ օվկիանոսում, եւ սեւ եւ սպիտակ ծովերով: A առանձնահատկությունը այդ բույսերի այն է, որ ջրային լուծույթները, նրանք ձեւավորել ժելե. Այսպիսով, ագար կարող է լինել փոխարինել ժելատին. Վերջինս, ինչպես հայտնի է, կենդանական ծագման, եւ քանի որ դրանից պատրաստված չի կարող սպառվում է բուսակերներ. Այս հոդվածում մենք կտա Marshmallow բաղադրատոմսը հետ ագարի-ագար: Անմիջապես dot «ես». Zephyr նույնպես կարող է կատարվել օգտագործելով ժելատին կամ պեկտին: Բայց հետո ամբողջ Խոհարարություն տեխնոլոգիան դեսերտ կլինի տարբեր:

Marshmallow ֆրանսերեն. Ապրանքներ եւ դրանց համամասնությունները

Շատ երկրներ պնդում են, որ ծննդավայր այս բաղադրատոմսով է աներեւակայելի համեղ. Ֆրանսիան մեկը թեկնածուներից է նրանով, որ այն գտնվում է իր տարածքում, առաջին անգամ եղել է ժամանակակից marshmallows. Դե, եկեք պատրաստվենք օդը, ինչպես ուժեղ պոռթկում է ջերմ հարավային քամու, դեսերտ. Վերանայում ասում են, որ դա պարզ է եւ, որ ամենակարեւորն է, բյուջեն: Marshmallow բաղադրատոմսը ագարի-ագար ենթադրում է երկու խոշոր խնձոր. Ըստ ընտրության մրգերի պետք է լուրջ ընդունել: Խնձոր պետք է լինի հյութալի, քաղցր եւ անուշահոտ - նրանց համը ուղղակիորեն կախված է որակի արտադրանք. Որ պտուղը պետք է լինի մեծ է: Մենք պետք է երկու հարյուր գրամ աղացած խնձոր. Այդուհանդերձ, մենք պետք է ջուր եւ ութսուն միլիլիտրերը, եւ մեկ ձվի սպիտակ (դեղնուց սպառում այլ ուտեստների): Չի կարող անել, աղանդերի, առանց շաքարի - չորս հարիւր եւ քսան գրամ: Ամենափոքր թվով, բայց մեկն է առավել կարեւոր բաղադրիչ է, ինչպես օրինակ ագարի-ագար: Անհրաժեշտ է ձեռնարկել բոլոր չորս գրամ, սուրճի գդալ: Սակայն, Marshmallow չի աշխատի առանց դրա: Այն կհրապարակվի միայն համեղ applesauce.

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Առաջին հերթին, բաղադրատոմսը տնական Marshmallow հետ ագարի-ագար պատմում է մեզ կտրել խնձոր կեսին եւ հեռացնել սերմերը մի մրգի վանդակում. Ապա պտուղը պետք է դրվի մի թխում թերթիկի եւ թխել է հարյուր ութսուն աստիճանով մոտ մեկ քառորդ ժամ: Կարծիք, որ դա կարող է անել է միկրոալիքային վառարան: Երբ խնձոր կլինի շատ փափուկ, նրանք պետք է լինեն peeled: Դարձրեք այն շատ հեշտ է, նա շարժվում հեռու մաշկի թխում մարմինի վրայ: Մոլորակ պետք է ավելի շփում միջոցով մազ կամ ծամել մի blender. Ի պյուրե ավելացնել ավելի քիչ շաքարավազ կեսը ինչ - որ տեղ է երկու հարյուր գրամ: Մենք կշիռ թույն ամբողջությամբ: Ավելացնելով կես ձվի սպիտակ. Սկսել աշխատում է mixer եւ աստիճանաբար աճող արագությունը: Երբ պյուրե լուսավորել եւ աճ է ծավալում, ավելացնել մնացած սպիտակուցը: Ծեծել, մինչեւ փափուկ սպիտակ զանգվածի. Լրացրեք ագարը ջրով, բերում է եռալ: Լցնել մնացած շաքարը (220 գրամ): Դա հնարավոր է, եթե ցանկալի է ավելացնել սննդի colorant: Ակտիվանալ. Այն բանից հետո, եռացող, եփել եւս հինգ րոպե:

հիմնում zefirok

Ավարտական փուլում պատրաստման դեսերտ պահանջում արագությունը եւ ճարտարություն. Պատրաստել էին մեծ մագաղաթի թուղթ, որը կարող է otsazhivayut marshmallow halves ու cooking տոպրակ. Տաք օշարակ հորդառատ մի բարակ հոսքի դեպի խնձորի սպիտակուցային զանգվածի. Նա անմիջապես սկսում է խտանալ: Եկեք աշխատենք հետ mixer համար մեկ այլ հինգից յոթ րոպե: Անցումն զանգված է խողովակաշար տոպրակի մեջ: Բարդությունը աշխատանքի հետ ագարի-ագար այն է, որ hardens նույնիսկ քառասուն աստիճանով: Հետեւաբար, մենք պետք է գործենք արագ. Վերանայում խորհուրդ է տրվում վերցնել օգնական մեկ այլ ԽՄՈՐԵՂԵՆԻ տոպրակի մեջ. Ձեւավորել roundels մագաղաթի վրա մի հեգնանքով: Marshmallow բաղադրատոմսը ագարի-ագար հարկավոր է թողնել Հայտերի համար գիշերը չորանում: Սոսինձ halves միասին շատ հեշտ է, նրանք մնում են ստորին խոնավ ու կպչուն. Պատրաստի արտադրանքի շաղ տալ, ինչպես փոշի շաքարի.

Zephyr է ԳՕՍՏ: բաղադրատոմսը ագար

Շատերը այս դեսերտ evokes վառ լուսանկարել երկարաժամկետ գնացել մանկությունից. Բայց marshmallows, որը վաճառվել է խանութներում Այսօր, կրում է շատ քիչ նմանություն, ապա պատրաստ է պահանջների հյուրերի: Որպեսզի մեկ անգամ եւս անցյալին վերադառնալու, վերցնել չորս խնձոր. Պահանջվող դասարանի Antonovka - ի այդ մրգերի բնական պեկտինային նյութեր, ինչը մեծացնում է հնարավորությունները thickening մաշմալլոն: Չորս teaspoons ագար ներծծում է թերի բաժակ սառը ջրի համար, մեկ ժամ: Ժամանակ, այս անգամ, թխել խնձոր, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, pyuriruem նրանց մի blender. Ավելացնել երկու հարյուր հիսուն գրամ շաքար եւ մի պտղունց վանիլին: Vzobem քիչ եւ թողնել, որ սառչի: Ջրի հետ ագարի-ագար, հուզիչ, բերում է գրեթե եռման: Մենք ներկայացնում ենք չորս հարիւր յիսուն գրամ շաքարավազ: Երբ հեղուկը գալիս է բարկանալ, կրկին, եփել յոթ րոպե. A նշանը պատրաստի օշարակ են բարակ թելեր, որը տարածվում է մի գդալ. Ծեծել applesauce է սպիտակուցներ, ինչպես նաեւ, ինչպես նշված է նախորդ բաղադրատոմսով: Ostuzhennoy մի քիչ, բայց դեռ տաք օշարակ մտնել հոսքը է սորուն. Մենք պետք է գործենք չորս ձեռքով: հարել, լցնել մեկ այլ: Մենք շարունակում ենք աշխատել մի mixer վեց րոպե: Արագ անցում տաք զանգվածը խողովակաշար տոպրակի ի պահ եւ halves marshmallow:

բանան

Ստանդարտ բաղադրատոմսը համար մարշմալոուի հետ ագարի-ագար ներառում են որպես հիմք խնձորի սոուսով. Ընդ որում, այն խորհուրդ է տրվում վերցնել Antonovka, քանի որ պտղից այս սորտի պարունակում է ավելի pectin. Բայց ով ասաց, որ մենք չենք կարող վերցնել մյուս պտուղները պետք է պատրաստել համեղ, նուրբ, փխրուն ընդերքը եւ թեթեւակի խոնավ MIDWAY marshmallows. Բանան կարող է նաեւ ծառայել որպես հիմք այս դեսերտ. Դա լավ է կայունացնել ապրանքը, եւ բույր է ձեռք բերել անսովոր, էկզոտիկ. Pyurirovat պետք է որոշ բանան է արտադրանքի կստանա երեք հարյուր գրամ pulp. Այն պետք է մի քիչ շաքար բարկանալ է խտացնել ավելորդ հեղուկը: Հետագայում բանան Marshmallow բաղադրատոմսը նույնն է, ինչպես նկարագրված է վերը:

բալ դեսերտ

Դուք կարող եք վերցնել երկու հարյուր գրամ թարմ հատապտղի, ընտրել ոսկորները, մարմինը լրացնել մի ճաշի գդալ շաքարավազ, եփել հինգ րոպե, եւ ապա փշրել զանգվածը մի blender. Սակայն պարզ միջոց է գնել եւ բալի խյուս շարքը «մանկական սննդի», «FrutoNyanya», «Agusha», «Tema»: Դուրս գալ ոչ ավելի վատ, քան խնձորի marshmallow ագար: Recipe բովանդակությունը պահանջում է լրացնել բանկա (սովորաբար 125 գր) նույն չափով շաքար: Եռալ երկու րոպե, մի կողմ են թույն. Թեյի գդալ ագար-ագար լցնել 75 մլ ջուր: Տասը րոպե անց, դնում կոնտեյներով է կրակի. Երբ եռում, ավելացնել 230 գրամ շաքար. Կրկին, եփել հինգ րոպե: Հետո մենք ելնում է նույն կերպ, ինչպես ստանդարտ բաղադրատոմսով:

Cranberry Marshmallow

Օդի ամպ հաճելի թթվայնությունը - այսպես կոչված այս բաղադրատոմսով ակնարկներ. Cranberry marshmallows վերաբերյալ ագարի բաղադրատոմսով տանը չեն առաջարկել որոշ հատապտուղներ: Մենք պետք է պեկտին, Եւ քանի որ մենք վերցնենք երկու խոշոր խնձոր, որոնք թխում են ջեռոցում, obesshkurim եւ շփում է pulp միջոցով մաղել. Լոռամիրգ - Թարմ կամ սառեցրած հատապտուղներ - մենք պետք է ութսուն գրամ: Blendiruem այն, ինչպես նաեւ շփում միջոցով մաղել. Որպես հետեւանք, մենք պետք է մի հարյուր հիսուն գրամ խնձորի եւ 50 գ լոռամրգի սոուս: Սա է մեր բազան համար դեսերտ:

Marshmallow բաղադրատոմսը ագարի-ագար: blackcurrant

Կարգը նույնն է, ինչպես նախապատրաստման լորամրգի քաղցրավենիք. Այստեղ տրորել երեք խոշոր թթու խնձոր (Antonovka, Granny Smith) եւ երեք հարիւր գրամ սեւ հաղարջ: Այս գումարի հիմնական բաղադրիչները հոգ մի գդալ ագար, հարյուր եւ հիսուն միլիլիտրերը ջրի եւ մեկ ձվի սպիտակ. Վերանայում պնդում են, որ Marshmallow դառնում մանուշակագույն, հաճելի բուրմունք եւ թթվայնությունը: