A համեղ դեսերտ կեռաս

Թե ինչպես կարելի է կատարել համեղ տնական դեսերտ կեռաս. Մեթոդներ պատրաստվում քաղցր կերակրատեսակների նման հատապտուղներ կա մեծ բազմազանություն: Ինչ - որ մեկը օգտագործում է նրանց համար cooking jam, եւ եթե որեւէ մեկը մրգային ըմպելիքներ եւ հյութեր: Սակայն, քանի որ դուք կարող եք խոհարար կեռաս եւ այլ աղանդերի. Տորթեր, Կարկանդակներ, տորթեր, puddings - դա ոչ բոլոր քաղցրավենիք, որոնք շատ հաճախ պատրաստվում հիման վրա վերոհիշյալ պտղից:

Աղանդեր կեռաս: բաղադրատոմսեր, լուսանկարները

Եթե Դուք չգիտեք, թե ինչ դեսերտ պատրաստված միջոցով բալ, ապա մենք առաջարկում ենք ամենահեշտ տարբերակը:

«Charlotte», - սա թերեւս ամենաարագ տորթ է եփել, որ կարող է ոչ միայն խնձոր, այլեւ մի շարք հատապտուղներ: Իր թխում, մենք պետք է:

• Ձու - 4 հատ. միջին չափը,
• տուգանք շաքարավազ - 250 գ
• թեթեւ sifted ալյուր - 250 գ
• Սոդա + Ցուցահանդեսներ խայթոց հանգցնել - ½ դեսերտ գդալ.
• շաքարի փոշի - տորթ զարդարում.
• թարմ բալ, pitted (դուք կարող եք օգտագործել սառեցված) - օգտագործել իրենց հայեցողությամբ:

Կատարելու տափակ խմոր

Դեսերտ հետ բալի կարկանդակ ձեւով «կարկանդակ» անպայման դիմել բոլոր անդամների ձեր ընտանիքի. Է պատրաստել այն, ավելացնել ձվի yolks եւ շաքար լավ ամբողջ քրքրվել. Դրանից հետո առանձին-առանձին հարած ձվի սպիտակ գույնի շորեր. Ունենալով կայուն փրփուր, դա կապված է yolks, ապա մարել ճաշի գդալ սոդա են ավելացվել, եւ sifted ալյուր. Իրարանցում բաղադրիչները չեն էլ թունդ խմոր.

Մենք ձեւավորել տորթ եւ թխել ջեռոցում է

Նախքան Դուք թխել մի համեղ դեսերտ կեռաս, դա անհրաժեշտ է ձեւավորել պատշաճ. Համար, այս խոր ձեւով oiled եւ ապա տարածել խմոր: Հաջորդ, ամբողջ կիսապատրաստուկներ արտադրանքը պատված թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ, առանց կորիզի: Մի անհանգստացեք, եթե բալ «Ուտոպիա» է բազայի. Այնպես որ, դա պետք է լինի:

Ձեւավորումից հետո տորթ անմիջապես ուղարկել այն ջեռոցում:

Թխել դեսերտ կեռաս է ավելի քան 45-50 րոպե է ջերմաստիճանի 200 աստիճանով: Հետո այս անգամ, խմոր պետք է լինի հյութեղ եւ լավ browned.

Ծառայել է Բալի «կարկանդակ» է ընտանեկան սեղանի

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, մի պարզ դեսերտ կեռաս չեն պահանջում ձեռքբերումը մեծ պորտֆելում ապրանքների, եւ ոչ ժամանակատար. Այն բանից հետո, տորթ թխում, այն տարածվել համար թխվածք (անկարգ ներքեւ) եւ առատորեն շաղ տալ փոշի. Կտրտած դեսերտ, այն ներկայացվում է սեղանի հետ միասին թեյ կամ այլ խմիչքներ:

Մի պարզ բաղադրատոմսը համար համեղ շոռակարկանդակ

Դեսերտ կեռաս եւ պանիր կարող է ներառել մի բոլորովին որեւէ բաղադրիչների. Սակայն, այդպիսի մի շարք ապրանքների, խորհուրդ ենք տալիս, որ դուք անում եք, մի տեսակ շոռակարկանդակ. Ինչպես ձեւավորել այն եւ թխել, մենք պետք է բացատրել, մի քիչ ավելի:

Մենք պետք է:

• թարմ կաթնաշոռ - 400 գ
• խոշոր ձու - 2 հատ;
• միջին չափի շաքարավազ - 1 բաժակ,
• թարմ pitted բալ - 200 գ
• Մարգարին - 150 գ
• Թեթեւ սնունդ - Երկու բաժակներ.
• փխրեցուցիչ - մեկ տոպրակ.
• աղ - 1/3 փոքր գդալ:

Պատրաստվում հիմքը եւ լրացնելով

Աղանդեր թարմ բալ միշտ պարզվում համեղ. Սակայն, մեր դեպքում, այս նրբություն է նաեւ օգտակար: Է եփել ձու մանրակրկիտ հարած հետ mixer, եւ ապա լցնել խմորի փոշի, շաքար եւ ավելացնել նոր կաթնաշոռ: Բոլոր բաղադրիչները, որոնք ուշադիր կանխել եւ ձախ կողմում.

Մինչեւ շաքարի melts, սկսել է հող նախապատրաստել: Համար, այս cooking նավթը rubbed վրա grater, եւ ապա զուգորդվում ցորենի ալյուրի եւ լավ հիմք են նուրբ փշուր. Վերջին բանը, որ պետք է կորցնում քաշը ավելացվել է սեղանի աղ.

Ձեւավորման եւ թխում մի մեծ շոռակարկանդակ

Որպեսզի ստեղծելու դեսերտ կեռաս, մենք պետք է խորը ձեւը: Այն լցնել մարգարինի փշուր, եւ ապա այն ձեւավորվում է մի շերտ, փոքր Կցաշուրթեր. Այս նպատակով է, որ զանգվածային որը բաժանվում երկայնքով ներքեւում ճաշատեսակներ ու ձեռքերը կամ tamped tolkushkoy:

Ստանալուց հետո հիմք է տորթ, տարածել այն թարմ կեռաս, եւ ապա անմիջապես լցնել ձվի-պանրի զանգվածը. Այնուհետեւ, կիսաֆաբրիկատ հումքը, ուղարկվում են ջեռոցում եւ թխել 200 աստիճանով համար 55-65 րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, մի մեծ բալի շոռակարկանդակ պետք է մանրակրկիտ բռնեք.

Ներկայացնում է սեղանին

Մեկ անգամ շոռակարկանդակ թխում, այն հեռացվում է ջեռոցում: Լիովին շոռակարկանդակ թույն սենյակային ջերմաստիճանում, այն կտրել գեղեցիկ եւ ապա մեղմորեն դրեց հարթ platter եւ սնվում հյուրերի հետ թեյ.

Մենք կատարել թթվասեր աղանդեր "Հարբած բալ"

Դեսերտ բալ եւ թթվասերով են լավ պատրաստված է, այն դեպքում, որ դուք չեք ուզում զբաղվել թխում ապրանքների, օգտագործելով մի վառարան, multivarku եւ այլ խոհանոցային տեխնիկա: Դա նման վերաբերվում է եւ հեշտ: Իրականացնել, ապա մենք պետք է:

• սառեցված pitted կեռաս - 200 գ,
• հաստ թթվասեր (30% ճարպ) - երկու լրիվ բաժակ.
• շաքար թեթեւ - 1/2 բաժակ,
• ցանկացած կոնյակը - 4 խոշոր գդալներ.
• ժելատին մի տոպրակի մեջ - 1 մեծ գդալ.
• Hercules flakes - մոտ 4 մեծ գդալներ (օգտագործվում է ձեւավորում),
• շաքարի փոշի - 10 գ (օգտագործվում է ձեւավորում):

նախապատրաստման

Խոհարար դեսերտ կեռաս, առանց խմորի մի հաճույք. Առաջին, մենք պետք է լուծարել ժելատին. Լցնել այն խոր ամանի մեջ, այնուհետեւ լցնել 1/2 բաժակ տաք եռացրած ջուր: Որպես այդպիսին, ժելատին թույլատրվում է կանգնել 40 րոպե, իսկ այնուհետեւ դնում մի փոքր կրակ, եւ ջեռուցվում է մինչեւ քանի դեռ գունդ միատարր հեղուկ. Բերել այն եռացող կետը խորհուրդ չի տրվում:

Հետո մի ժելատին լուծում մանրակրկիտ նկարագրված ակցիան կանխելու, հեռացնել ջերմության եւ թույլատրվում է Հերիք է մի փոքր: Մինչդեռ, անցնել նախապատրաստման այլ ապրանքների:

Կատարել սառեցված դեսերտ կեռաս եւ հատապտուղների նախապես հեռացվել է սառնարան, եւ ապա մի փոքր սեղմում դուրս ավելորդ խոնավություն. Դրանից հետո, նրանց կոնյակը լցվել է եւ թափահարած. Ավելացնելով, կեսը ժելատին լուծման, բաղադրիչները կրկին կանխվել ու ձախ կողմում.

Է պատրաստել համեղ եւ նուրբ դեսերտ "Հարբած բալ" օգտագործվում է միայն թարմ եւ ճարպային սերուցք: Նա հարած օգտագործելով մի mixer, աստիճանաբար ավելացնելով շաքարը. Ունենալով փափուկ քաղցր զանգվածը, այն զուգորդվում է մնացած ժելատին եւ աշխուժացում կարգը, որը կրկնվում է:

Ինչ կարելի է տեսնել ձեւ ներկայացվել դեսերտ. Առաջին, մենք պետք է վերցնել մի խորը bowls. Նախ, նրանք տարածել են հատապտուղների, եւ ապա թթվասեր: Այս համադրությունը պետք է կրկնվել 2 կամ 3 անգամ:

Մեկ անգամ լցված Պիալայի, մաքուր դեսերտ է սառնարանի մի քանի ժամվա ընթացքում: Այն բանից հետո, պնդացման բաղադրիչների թթվասեր տորթ շաղ Հերկուլես flakes, որոնք Նախադրված է տապակել թավայի հետ չոր փոշի շաքարի.

Cooking համեղ բալի պուդինգ

Թեթեւ եւ նազելի բալ պուդինգ կլինի հիանալի աղանդեր թեյի: Դա նման հաճույք երկար, եւ արդյունքն այն է, աներեւակայելի նուրբ է եւ համեղ:

Իրականացնել այս բաղադրատոմսը մենք պետք է հետեւյալ հավաքակազմ ապրանքների:

• Թարմ մուգ բալի (վերցնել միայն seedless) - մոտ 450 գ (կամ 2 բաժակ).
• բարձր յուղայնությամբ կովի կաթ - 250 մլ,
• բալ կոնյակը լիկյոր կամ ցանկացած - 30 մլ (կամ 3 ամիս գդալներ).
• կարագ - օգտագործվում է քսում ձեւով.
• ալյուր sifted - թեթեւակի (մոտ 25 գ),
• շաքարի փոշի - մոտ 150 գ + քիչ լիցք.
• ձու (թարմ, մեծ) - 4 հատ.

եղանակը նախապատրաստման

Պատրաստել այնպիսի delicacies օգտագործելով միայն թարմ կեռաս. Նրա լավ լվանում եւ մաքրվել են սերմերը. Դրանից հետո, դնում հատապտուղների մի դժվարահալ ձեւով, որը նախկինում smeared կարագ սերուցք. Որպես այդպիսին, կեռաս ուղարկվում են ջեռոցում preheated է 180 աստիճանով: Մինչեւ արտադրանքը թխում (մոտ 10-15 րոպե), սկսել է նախապատրաստվել մնացած բաղադրիչների.

Ալյուրը մաղել, icing շաքարի մի մեծ ծաղկաման, սորուն արտադրանքը աստիճանաբար տարածվեց ձու եւ իրարանցում մինչեւ հարթ. Դրանից հետո, որի արդյունքում զանգվածային ներկայացրել է կաթի եւ cherry լիկյոր (հասանելի կոնյակի):

Զգուշորեն whisking բոլոր բաղադրիչների, լցնել նրանց արդեն մշակվող հատապտուղ եւ կրկին ուղարկվել է preheated ջեռոցում: Թխում բալ պուդինգ պետք է լինի մոտ 40 րոպե, մինչեւ դեսերտ չի ստանա ոսկե դարչնագույն.

Հետո այս անգամ, հոյակապ եւ համեղ արտադրանքը հանվում է եւ թույլատրվում է Հերիք է ամբողջությամբ: Հաջորդ, ամբողջ դեսերտ, sprinkled հետ, փոշի շաքարի, կտրել եւ ներկայացրել է սեղանին մի բաժակ թեյ:

Մենք անում ենք բալ ծրարներ

Եթե ցանկանում եք կատարել համեղ ու նուրբ դեսերտ, ինչպես արագ, որքան հնարավոր է, որ այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղենը համար. Նման մի հիմք կարող են թխել ամբողջությամբ տարբեր ապրանքներ: Սակայն, խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել բալի ծրարները: Որպեսզի դա անել, մենք կարող ենք անհրաժեշտ են հետեւյալ ապրանքները:

• աղվափնջիկ խմորեղեն առանց խմորիչ (պատրաստի, ձեռք բերել խանութի) - 1 տուփ,.
• բալ (թարմ միայն) pitted է օգտագործել իր հայեցողությամբ.
• կարտոֆիլի օսլա - մոտ 3 խոշոր գդալներ.
• մեծ շաքարավազ - օգտագործումը հայեցողությանը,
• ցորենի ալյուր - օգտագործվել շարժակազմերի խմոր.
• շաքարի փոշի, աղացած դարչին - 3 խոշոր գդալներ.

Ինչպես եփել.

Ինչպես պատրաստել այս դեսերտ պետք է պատրաստվենք լցոնում: Թարմ բալ, pitted տարածվել խորը ամանի մեջ, եւ ապա լցնել մի մեծ շաքարի եւ կարտոֆիլի օսլա: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, որոնք ավելի շուտ հաստ հատապտուղ լցնում.

Վերամշակված բալ, սկսել շարժակազմի դուրս հիմունքների: Աղվափնջիկ խմորեղեն sprinkled հետ, ցորենի ալյուրի եւ ձեւավորել մի մեծ ուղղանկյուն ձեւավորմանը: Դրանից հետո, այն կտրել մեջ հրապարակներից ունեցող կողմերի 6 սմ: Այնուհետեւ, կենտրոնը տարածել արտադրանք 1-2 ԴԵՍԵՐՏ գդալներ բալ եւ խիստ zaschipyvayut եզրին folded տուփեր diagonally.

Այն բանից հետո, բոլոր ծրարները, որոնք ձեւավորվում են, նրանք տարածել է մի չոր թխում (թխում թուղթ կարող է օգտագործվել) եւ ուղարկվել է ջեռոցում: Պահելով ջերմաստիճանի պայմանները 200 աստիճանով, մի բալի դեսերտ է թխում մոտ 30-45 րոպե, (մինչեւ թույլ browned ծրարները):

Ենթակա է բոլոր կանոնների բաղադրատոմսով, դուք պետք է ստանալ, շատ գեղեցիկ է եւ համեղ բալի քնքշություն, որը պետք է ուշադիր հեռացվել է թավայի եւ կազմակերպել է մի մեծ platter. Նախքան ծառայում թեյ աղվափնջիկ ծրարներ շաղ տալ, ինչպես փոշի շաքարի.

օգտակար ակնարկներ

Համար ավելի համեղ ու գեղեցիկ դեսերտ եւ բալի berry խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել seedless: Եթե այն սառեցվել, դա պետք է լինի նախապատմություն մերձեցման եւ արտահոսքի ազատագրված հյութ: Եթե դուք չեք, ապա ձեր դեսերտ կլինի չափազանց ջրիկ.

Ի դեպ, պատրաստման համար աղվափնջիկ ծրարների թարմ հատապտուղների համը խորհուրդ է տրվում օսլայից կամ ալյուր. Այս դեպքում, խմոր պետք է լինի խիստ մատնված մատները կամ պատառաքաղ: Հակառակ դեպքում, ընթացքում ջերմամշակման լցնում դուրս գալ նպաստել են այրվում դեսերտ.