«Almette» (կաթնաշոռ պանիր): կառուցվածքը եւ վերանայում

«Almette», - փափուկ պանիր, տարածված, այնպես էլ Ռուսաստանում եւ արտերկրում: Այդպիսի սերը արդարացված, քանի որ համով եւ կազմի արտադրանքի. Նա լավ, իսկ քանի որ «տարածումը կատարվում» վրա սենդվիչ եւ որպես տարր սոուսով, եւ նույնիսկ, որպես հիմք դեսերտ.

ընդհանուր տեղեկություններ

Ինչպես եղավ, որ ռուսներն են հասնում սեղանները »Almette» (կաթնաշոռ պանիր). Պրոդյուսեր պանիր - Hochland Russland OOO - զբաղվում է սննդի արդյունաբերության մեջ Մոսկվայի տարածաշրջանում, քանի որ 2000 թ., Եւ ժամանակ, այս անգամ ձեռք բերել մի շարք մրցանակների համար որակի.

Տեխնոլոգիան չէ առատությունը տարբեր փուլերում եւ բաղադրիչների. Պատրաստված է կաթ curd cheese, ապա դեռ թարմ արտադրանքը »հետ խողովակաշար տաք« խառը մինչեւ համազգեստով եւ ապա հարած - շնորհիվ այս մրցույթում, հալչող հյուսվածք.

Կազմը եւ Կալորիականության

Նույնիսկ մանկական մենյու կարող է ընդունվել curd cheese "Almette», դրա կազմը, որ այն թույլ է տալիս Ձեզ:

• շիճուկ ;
• շիճուկ սպիտակուցը;
• կաթնաշոռ,
• զտած ջուր;
• աղ;
• կիտրոնաթթու:

Իհարկե, մենք պետք է ոչ թե պահեք, քանի որ ճարպ է պանրի դեռ մի քիչ շատ - 20 գրամ, բայց մյուս սորտերի եւ տեսակների այն է, առնվազն, ոչ պակաս: Գումարած առատությունը բաղադրիչների է շիճուկ հուշում է, որ այդ արտադրանքը հարուստ է կալցիումի.

Ըստ հարուստ համը եւ փափուկ հյուսվածք կարելի է համարել որպես դիետիկ արտադրանք կաթնաշոռ "Almette»: Կալորիականությունը դա 216 Կկալ մեկ 100 գրամ արտադրանքի. Բայց որպեսզի հավաքելու օգտակար սենդվիչ wholemeal հացի , այն պետք է ընդամենը 20 գրամ բանջարեղենով եւ այս պանրի.

Նկարագրությունը ճաշակի

«Almette» տարբերվում նուրբ, նուրբ համ հստակ ակնարկ սերուցքով:

խանութները պահին ներառում է շատ ապրանքների, որոնք հպարտ կոչում «կաթնաշոռ»: Կա մի բան էժան, ինչ - որ բան ավելի թանկ է, եւ միշտ չէ, որ որակը կախված է գնից: Օրինակ, աշխարհահռչակ «Ֆիլադելֆիա», որն օգտագործվում է որպես լայն խոհանոցով սկսած ճապոներենից (ՍՈՒՇԻ գլանափաթեթներ), ինչպես նաեւ ԱՄՆ-ի (ավանդական շոռակարկանդակ) - կրեմ պանիր տեսակ "Almette», բայց ավելի ու ավելի հակասական կառուցվածքը, քանի որ Այն իր մեջ ներառում է խորտակելով խթանիչների: Ավելի ընդունելի այլընտրանք մի արդյունք «Buko» պանիր կամ պանիր "նախագահ":

Դիմումը. նախուտեստներ

Մի թերագնահատեք «Almette»: Կաթնաշոռ պանիր - դա ոչ միայն մի «տարածումը կատարվում» սենդվիչներ. Նա հստակորեն դրսեւորվում է մի շարք նախուտեստներ, ինչպես նաեւ որպես միջոց է ընդգծելու ամեն ճաշակի, սկսած ձուկ բանջարեղենի. Հաշվի առնել, որ ամենապարզ եւ առավել հաջող խորտիկ օգտագործելով այս ապրանքը: Օրինակ, պանրի նախուտեստ հետ խաղողի

• կաթնաշոռ - 200 գրամ.
• մեծ քաղցր խաղող - 600 գրամ,
• Maasdam պանիր - 400 գրամ.
• պանիր - 100 գրամ.
• խոտաբույսեր համտեսել (լավագույն սամիթ եւ cilantro) - 2 tsp ..

Քայլ առ քայլ պատրաստման:

1. Կաթնաշոռ պանիր եւ կապույտ պանիր ֆունտ մեջ համասեռ զանգվածի, ավելացնել կանաչի.
2. Խաղող, առանձնացված են twigs, լվանալ, չորացնել եւ հանել ոսկրային յուրաքանչյուր berry.
3. Կառչած յուրաքանչյուրն առանձին - առանձին բոլոր խաղող պանրի զանգվածի.
4. Առանձին, կտրել մեջ cubes հարթ պատառոտվում Maasdam:
5. Հրել pikes համար Canapes կամ toothpicks պանրի եւ խաղողի գնդակների, ապահովել նրանց cubes Maasdam:
6. Կազմակերպում է սպասարկող ուտեստ եւ ծառայում.

Նրանց համար, ովքեր սիրում են toasted տարեկանի հաց եւ ընդհանրապես փորձում են դարձնել Ձեր սնունդը ոչ միայն համեղ է, այլեւ առողջ, կարող է դիմել հետեւյալ բաղադրատոմսով:

• Կաթնաշոռ պանիր կրեմ «Almette» առանց հավելումների - 150 գրամ.
• դդումի սերմերը - 10 գրամ;
• սերուցք մի յուղայնությամբ առնվազն 33% - 50 մլ.
• բուսական յուղ (իդեալականը դդմի սերմեր) - 1 tbsp. գդալ;
• թարմ տարեկանի հաց - 150 գրամ.
• աղ - ից ճաշակի.
• սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստություն:

1. Ջեռոցը տաքացնել 200 ^° C
2. Թափել վրա թխում սերմերի եւ տապակել ջեռոցում 7 րոպե.
3. Թույն, ապա կտրել.
4. Առանձին - առանձին մի ամանի մեջ ձաղկել կրեմ սառեցված կայուն փրփուր:
5. Տարածումը հարել պանիր աղ, պղպեղ, կարագ, եւ արեւածաղկի սերմերը.
6. Մեղմորեն խառնել սերուցքի պանիր.
7. Հաց, հեռացնել բոլոր ընդերքը, կտրել մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ:
8. Կազմակերպում է պատրաստված հիմքը տարեկանի կաթնաշոռ եւ ծառայում.

Դիմումը. Գլխավոր ճաշատեսակներ

Երկրորդ ճաշատեսակներ են հիմնականում բարձր գնահատեցին ընդունում խմբակցության յուղալի համով, քանի որ դա կարող է հարթել սրությունը ապրանքների, դրանով իսկ շեշտելով իրենց իսկական համը, այնպես որ, «Almette" օգտագործվում են իրենց նախապատրաստման գործընթացում: Կաթնաշոռ, պանիր է կատալիզատոր, ավելացնելով, որ մթերքները, ինչպիսիք են խոտաբույսերով, սխտոր, համեմունքների:

The Արտադրողը հոգ տարավ իր որակով, այնպես որ ոչ մի կասկածելի նախասիրություններում արտացոլված չի խանգարի Ձեզ վայելել այս հրաշալի մակարոնեղեն: Ձեզ պետք է:

• Սիրված մակարոնեղեն ձեւավորում - 400 գրամ,
• ցանկացած խոտաբույսեր համտեսել - 150 գրամ.
• աղացած թակած նուշ - 20 գ;
• Կաթնաշոռ - 4 tbsp. գդալներ.
• ձիթապտուղ - 100 գրամ,
• Սխտոր - 2 փոքր մեխակ.
• ձիթապտղի յուղ - համտեսել.
• աղ - ից ճաշակի.
• սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Հեռացնել սերմերը ձիթապտուղ. Ծամել նրանց, մինչեւ համասեռ զանգվածի հետ, դեղաբույսերի, ընկույզ, պանիր, ավելացնելով, ձիթապտղի յուղ, որպեսզի ձեռք բերել փափուկ, FLOWABLE կպցնել: Ավելացնել աղ եւ պղպեղ:

Եռալ մակարոնեղեն ըստ ցուցումների վրա մատով խփել խախալ խցկել ձիթապտղի յուղի.

Դնում մակարոնեղեն յուրաքանչյուր ափսեի, կենտրոնում կազմի, ավելացնել 2-3 Art. գդալներ կաթնաշոռ: Ծառայել:

Դիմումը. թխում

Շնորհիվ մեղմ աղի նշում է քաղցր հրուշակեղենի համապատասխանում կատարելապես «Almette»: Կաթնաշոռ պանիր, ի լրումն իր յուղալի համով, տալիս է ավելի մեծ խորության ընդհանուր կազմի: Համոզված եմ, որ շատերն են նկատել, որ ուտեստներ, որոնք նախկինում միայն շաքարը, եւ անարտահայտիչ «բավական հարթ", բայց նրանք մի քիչ աղ վրա բոլորովին այլ մակարդակի վրա: Որպես օրինակ, սրանք աղանդեր:

• պատրաստ է աղվափնջիկ խմորեղեն - 300 գ
• Պանիր կաթնաշոռ - 200 գ
• սերուցք մի յուղայնությամբ առնվազն 33% - 250 մլ.
• հասունացած մանգո - 1 pc.;
• շաքարավազ - 150 գ,
• Սիրված մրգեր եւ հատապտուղներ ձեւավորում.

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել:

1. Preheat ջեռոցում մինչեւ 180 ^{° C ջերմաստիճանում}
2. Roll դուրս խմոր մեջ բարակ շերտ, կտրել մեջ հրապարակներում եւ տեղադրել մեջ molds (դա լավ է վերցնել սիլիկոն համար cupcakes): Դարձնել հաճախակի punctures է փորձարկման վարդակից, շնորհիվ այս միջոցի, խմոր երբ թխում է նվազագույն bulges.
3. Տեղադրել թեժ ջեռոցում եւ թխել 20 րոպե, ապա Հերիք է ամբողջությամբ:
4. Կրեմ Peel մանգո, ծնոտ այն կարտոֆիլի պյուրեով:
5. Փաթաթել սերուցք հետ շաքարի մինչեւ փափուկ գագաթները ձեւով.
6. Ավելացնել սերուցքով «Almette»: Կաթնաշոռ պանիր անհապաղ կատարել խիտ զանգված, չեն վախենա այս խմբին:
7. Դեպի կրեմ, տեղում մանգոյի խյուս, խառնել նրբորեն մի գդալ.
8. Լրացնել զամբյուղներ աղվափնջիկ հրուշակեղենի սերուցք, զարդարի հետ, հատապտուղներ եւ միրգ, ինչպես կա.

Երկրպագուները ավելի խիտ պանիր թխում չի սիրում հաջորդ թեթեւ շոռակարկանդակ:

• թխվածքներ (իդեալականը ընկույզի) - 200 գրամ.
• կարագ - 50 գ;
• պանիր Կաթնաշոռ - 320 գրամ.
• շաքարավազ - 100 գրամ.
• ալյուր - 15 գրամ.
• կրեմ ցանկացած ճարպ 25 գ;
• մեծ ձվի - 1 pc.;
• ձվի դեղնուց - 1 pc.;
• պտուղը ճաշակելու համար ձեւավորում.

Բոլոր ապրանքները նախատեսված են մի տրամագծով 20 սմ.

Նկարագրությունը նախապատրաստման գործընթացի

1. Փշրել բլիթները են կերպարվեստի փշրանքները:
2. Կարագը հալեցնել, ավելացնել լյարդի.
3. Արդյունքում զանգվածային դրվում է մի ձեւով, եւ ճխտել ձեւավորման տորթ հետ սահմանների.
4. Դնում է սառնարան.
5. Preheat վառարան է 100 ^{° C ջերմաստիճանում}
6. Խառնել բոլոր մյուս բաղադրիչների համար շոռակարկանդակ մինչեւ համազգեստով: Չեն փաթաթել. Այս խմբաքանակի կարող ճեղք եւ գնալ փուչիկները. Այս կանոնը միշտ աշխատում, անկախ նրանից, թե ինչ տեսակի բաղադրատոմսեր հետ curd cheese "Almette» դուք օգտագործում եք: Եթե ոչ առանձին-առանձին հատկացրել - ոչ ձաղկել.
7. Թափել the կաթնաշոռ վրա տորթ է cookie եւ թխել մեկ ժամ:
8. Թույն ամբողջությամբ, առանց հեռացնելու այն է ջեռոցում, ապա տեղադրել է սառնարան գիշերակաց:
9. Զարդարի հետ, մրգային եւ բուժել սիրելիներին:

Դիմումը. աղանդեր

Սա է ամենադյուրին տարբերակը օգտագործելու կաթնաշոռ: Այստեղ մենք նայում համեղ, գեղեցիկ, հիմնական պանիր եւ սեխ պաղպաղակ:

• հյութալի, քաղցր սեխ peeled - 500 գ;
• սերուցք մի յուղայնությամբ առնվազն 33% - 350 մլ.
• պանիր Կաթնաշոռ - 150 գրամ.
• տուգանք շաքարավազ - 120 գրամ.

Բոլոր բաղադրիչները հարել blender, մինչեւ հարթ. Տեղադրել է մի կոնտեյներով եւ սառեցնել 5-7 ժամվա ընթացքում, երբեմն whipping mixer է հասնել համասեռ հյուսվածք, «քանի որ խանութ." Որ այդ ամենը:

արձագանքներ

Ոչ երջանիկ բազմազանությունը կարծիքներ սպառողական արձագանքը սերուցքի պանիր «Almette»: Վերանայում է ասել, որ մաքուր կրեմ ապրանքը կատարյալ է ամեն ինչ, որ այն ավելացված է գլանափաթեթներ, նախուտեստներ, հիմնական ուտեստների եւ քաղցր հրուշակեղենի. Սակայն, պետք է առաջադեմ համ անընդմեջ, որը ներառում fillings են սունկ, լոլիկ, թթու եւ կանաչի, որոնք բուժվում են մեծ զգուշությամբ, քանի որ նրանց կազմը չէ, քանի որ լավ է. Գործնականում, բոլոր իրավիճակից դուրս գալու, ինչպես նաեւ հետեւում: ձեռք բերել կրեմ պանիր եւ ավելացրել է դրան արտադրանքը ձեր սրտով.