Celiac դիետա մենյու, եւ վերանայում: Celiac եւ սնձան ազատ դիետա, երբ պետք է օգտագործել այն, ինչ

Վերջերս, շատ հաճախ մենք լսում ենք նման մի էներգահամակարգի որպես սնձան ազատ diet եւ celiac: Փորձենք հասկանալ, թե ինչ են նրանք ունեն ընդհանրություններ եւ տարբերությունների միջեւ այդ համակարգերի. Ինչ է դա, - առեւտրային գեղարվեստական գրականություն, մեկ այլ նորաձեւ միտում, թե դա օգտակար է, նպաստում է քաշի կորուստ սննդի համակարգի.

Որն է սնձան.

Նախքան անցնելը ուղղակիորեն դիետայի, եկեք փորձենք հասկանալ, թե ինչ է գլյուտեն: Այսպիսով, նյութ է մի բարդ սպիտակուցը: Նրա հիմնական գործառույթը - հավաքելու եւ սոսինձ միասին այլ սպիտակուցներ է նույն խմբում: Այն հայտնաբերվել է հացահատիկային, ինչպիսիք են գարի, վարսակ, ցորենի.

Սնձան մաքուր մոխրագույն, սոսինձ չունի համ: Այս նյութը տալիս է արտադրանքի էլաստիկություն, գործում է որպես խտանյութ, այս առումով այն հաճախ ավելացվել է արհեստական ձեւով, որն ունի իր անունը, «ձեւափոխված սննդի օսլա", օրինակ, սոյայի սոուս, կետչուպ, մսամթերք եւ կաթնամթերք, յոգուրտներ, շնորհիվ սնձան, դառնալ, մասնավորապես, նուրբ բուրմունք. Մեկ այլ օրինակ, այս buns է համբուրգերներ արագ սննդի ռեստորաններում, որոնք երբեմն զարմացնում է իր տոկունության ու առաձգականության.

Ինչպես վտանգավոր է սնձան.

Է աշխարհում մոտ 1% -ը տառապում celiac հիվանդության կամ սնձան enteropathy, այլ կերպ ասած `սնձան անհանդուրժողականության: Այս դեպքում, որ իմունային համակարգը հիվանդի ընկալում որպես արտաքին սպիտակուցային վտանգավոր տարր, որի հետ այն ներգրավում: Այս դեպքում, celiac դիետա բացարձակապես հակացուցված. Քանի որ հիմնական վտանգը կայանում է ոչ միայն կետային հարվածներ, որոնք ուղղված են սնձան. Բացի այդ, տարածքը շուրջ ազդակիր, օրինակ ստամոքսի հյուսվածքների «ընդունող» սպիտակուցային. Նաեւ տառապում են հոդերի, ուղեղը, եւ մարսողական վիրուսային.

Հիմնական ախտանիշեր հիվանդության - տրամադրություն ճոճանակներ, աճել փխրունությունը ոսկորները, համատեղ ցավ է երեխաների - underweight եւ աճի, փսխում, կտրուկ տատանումները ախորժակը, որովայնային ցավ. Ի լրումն, սնձան կարող է առաջացնել այլ խնդիրներ մարմնի, ինչպիսիք են ալերգիայի, մասնավորապես երիտասարդ երեխաների համար:

Celiac եւ սնձան ազատ դիետա, թե ինչպես պետք է կիրառել.

Դիետոլոգները եւ բժիշկները մինչեւ վերջ, եւ չի ճշտել, թե արդյոք celiac դիետան վտանգավոր է նորմալ մարդկանց համար, ովքեր չունեն բնածին անհանդուրժողականություն: Որոշ փորձագետներ կարծում են, որ մի շարք մարդիկ, կա ավելի զգայուն են սնձան գոհ է սննդի. Սակայն, որպես հետեւանք բազմաթիվ տարիների բուսաբուծության հացահատիկաոլոռային CEREAL ապրանքներ դարձել շատ տարբեր են, ովքեր օգտագործել են մեր նախնիներին:

Բայց դրա համար բացարձակ վստահությամբ, թե արդյոք դուք սնձան ազատ, կամ գլյուտեն դիետա հարմար, դա անհրաժեշտ է հետաքննել շիճուկ վրա գենետիկ մարկերների, ինչպես նաեւ անցնեն իմունոլոգիական քննությունը: Քանի որ անկախ փորձերի հետ ընտրության էներգիայի մատակարարման համակարգի եւ կազմի նրա բաղկացուցիչ տարրերի կարող է հանգեցնել լուրջ հետեւանքների: Բացակայությունը սնձան կանխում ձեռք բերելու օրգանիզմ, բավարար քանակությամբ վիտամիններ B եւ D, մագնեզիում եւ երկաթ.

Ճիշտ սննդակարգ եւ սնձան

Որ ըստ թխում fattening, արագ սնունդ եւ բավականին օգտակար է, որ, ինչպես հայտնի է բոլորին: Սնձան ազատ դիետա (մասնագետների մեկնաբանություններ հաստատում են դա) ունի առավելություն - առողջ, հավասարակշռված եւ պատշաճ սնուցումը: Դուք պետք է տալ մինչեւ թխում, չիպսեր, տաք շներ, համբուրգերներ, վերցնել ավելի սերտ նայում կազմի մսամթերքի եւ կաթնամթերքի: Առանձնահատուկ ուշադրություն է դարձվում որակի ապրանքների, ոչ թե իրենց արտաքինը.

Կա մի հիմնավոր հարց. «Ինչ է սնձան ազատ դիետա». Դա նորմալ պահանջները ցանկացած անձի, ով պատասխանատու մոտեցում է սեփական առողջության համար: Բացի այդ, բացակայությունը սնձան սննդի մեջ ոչ միշտ է լավ ցուցանիշ է: Որպես կանոն, պետք է բարելավել համը արտադրողները փնտրում են փոխարինել մի մեծ թվով սպիտակուցային ճարպ եւ շաքար կամ այլ հավելումների, որը հանգեցնում է հակառակ արդյունք: Սնձան ազատ դիետա հիմնականում բժշկական ավելի շուտ, քան ցածր կալորիականությամբ.

Celiac հիվանդության: Սնձան դիետա Ընտրացանկերը

Մինչ օրս, արտադրողները պետք է նշի պիտակների վրա սննդի բաղադրիչները, որոնք օգտագործվում են իրենց արտադրության, ինչպես նաեւ ներկայությամբ հնարավոր allergens, այդ թվում, ցորենի. Քանի որ բացակայությունը ցորենի ապրանքի չի նշանակում, որ այն զուրկ է սնձան, դուք պետք է ուշադիր ուսումնասիրել տրված տեղեկատվությանը պիտակի վրա:

Դա ցանկալի է, որ հիվանդների հետ celiac հիվանդության էին արձանագրում ուտելի արտադրանք. Սա կօգնի ոչ միայն հասկանալ, թե ինչ է ձեր մարմնի սնուցիչների ստանում, այլ նաեւ կանխել օգտագործումը արտադրանք, որոնք պարունակում գլյուտեն:

Ցանկը անվտանգ ապրանքներ

Եթե դուք ընտրել սնձան ազատ դիետա, Cooking Recipes պետք է հիմնված լինի հետեւյալ բաղադրիչների.

• Chickpeas / garbanzo լոբի.
• Len.
• Եգիպտացորեն.
• Cassava.
• Հնդկացորեն:
• Տապիոկա օսլա:
• Amaranth:
• Նկ.
• Quinoa.
• Կարտոֆիլ.
• Ալյուր միջուկ.
• Կորեկ.
• Legumes.
• Kukushkin արցունքները:
• Հնդկական բրինձ խոտ:
• Yucca.
• Վայրի բրինձ:
• Taff:
• Տապիոկա:
• Sorghum.
• Soybeans.
• Շիլա:
• Սագօ:

բանջարեղեն:

• Թարմ, պահածոյացված եւ սառեցված է բանջարեղեն.

մրգեր:

• Մրգերի եւ մրգային հյութեր:

Կաթնամթերք:

• Պանիր.
• Կաթնաշոռ:
• Բնական յոգուրտ:
• Կաթ:

Մսամթերք:

• հավի միս, միս, խեցեմորթ, ձուկ, ձու.
• Սոյայի լոբի, գետնանուշ կարագ, ընկույզ, չորացրած ոլոռ եւ լոբի:
• Tofu.

ճարպեր:

• Թթխմորներ:
• Salo.
• Բուսական յուղեր.
• Մարգարին:
• Յուղ.

ըմպելիքներ:

• Հակում խմիչքը նկատմամբ - ռոմ, ջին, օղի ու գինի.
• Sodas.
• Թեյ.
• Բնական վերգետնյա կամ լուծվող սուրճ:

Miscellaneous:

• Սեւ պղպեղ:
• Ձիթապտուղ.
• Ջեմեր եւ պահածոներ.
• Դոնդող:
• Med:
• Շաքար:

Սնձան enteropathy: Diet

Եթե հիմնական բուժման celiac հիվանդության է սնձան ազատ դիետա. Պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ սնձան զգայունության ունի մշտական բնույթ, հավատարմությունը խիստ դիետայի որպես կանխարգելման եւ բուժման պետք է շարունակվի կյանքի համար.

Կարելի է հասկանալ, որ կապված celiac դիետա, Weight Loss Diet: ճաշացանկն չի պարունակում է հետեւյալ բաղադրիչները:

• Ցորենի (մակարոնեղեն, խմորեղեն, հաց, Matzo, couscous):
• Oats եւ տարեկանի (շիլա, վարսակի ալյուր):
• Գարի (շիլաներ, գարեջուր):
• Ըստ վերջին ուսումնասիրությունների, վարսակի ալյուր չի հանգեցնի զարգացմանը ախտանիշների հիվանդության.

Սնձան ազատ դիետա - մոտավոր մենյու

նախաճաշ:

• Եգիպտացորենի կամ բրինձ տորթեր հետ ջեմ կամ մեղր.
• Կաթնաշոռ, շիլա օրգանական Հնդկացորեն կամ եգիպտացորենի.

ճաշ:

• Թխած ձուկ.
• Թուրքիայի կարմիր ոսպ ապուր կամ ապուր բրոկկոլի.
• գազար ձիթապտղի յուղով:

ճաշ:

• Բլիթներ ից հնդկացորեն ալյուր.
• Steamed կամ բոված բանջարեղեն.

Դա ցանկալի է անել առանց խմիչքի, որը պարունակում կոֆեին, փոխարինել դրանք հյութի, կանաչ թեյ եւ շատ ջուր.

Սնձան ազատ դիետա - արդյունքներ, վերանայում

Եթե դուք պարբերաբար հավատարիմ է սնձան ազատ դիետա, Դուք կարող եք ոչ միայն վերացնել հիվանդություն, այլեւ ապահովել լիարժեք գործունեությունը օրգանիզմի:

Այսպիսով, դիետա կանխում է բորբոքված սնձան ազդեցություն է փոքր աղիքներ, դրանով իսկ վերահսկելով տեսքը համապատասխան ախտանիշներ: Սնձան ազատ դիետա (պատասխանները հիվանդների հաստատել այդ) նվազեցնում տոկոսը բարդությունների, լինել ճշգրիտ, դեպրեսիա, neuro-հոգեբանական խանգարումներ, էպիլեպսիայի եւ քաղցկեղի.

Սակայն ծանր դեպքերում հիվանդության նման է էներգահամակարգի չի օգնել կանխելու տեսքը ախտանիշներից. Նման դեպքերում, ընդունելով դեղատոմսով դեղերի, որոնք ճնշել իմունային համակարգը:

Թերապեւտիկ ընտրությունը երեխաների համար

Ներկայացնելով սնձան ազատ դիետա, դուք տրամադրում է լիարժեք սնունդ, վերացնելու հնարավորությունը թունավոր հետեւանքների վերաբերյալ իր մարմնի սնձան, բարելավելով մարսողությունը եւ խթանել անձեռնմխելիությունից:

Դիետան celiac երեխաների թույլ է տալիս օգտագործման համար հետեւյալ ապրանքները.

• Նավթի կամ կարագ:
• Med:
• Սնձան ազատ փոխարինիչներ հացի, մակարոնեղենի եւ հրուշակեղենի.
• Բավականին թույլ թեյ, դոնդող:
• Հատապտուղների, մրգեր եւ բանջարեղեն ցանկացած ձեւով.
• Միս խորոված, շոգեխաշած եւ խաշած.
• Ձու ձեւով գոլորշու Ձվածեղ կամ դժվար խաշած.
• Կաթնամթերք.
• Կաթ բացառապես մասն ճաշատեսակների (եթե չկա lactase անբավարարությունը):
• Շիլա (միլլեթ, հնդկացորեն, եգիպտացորեն, բրինձ):
• Բուսակերների Ապուրներ կամ մի ցածր յուղայնությամբ մսի արգանակ որեւէ սնձան ազատ հացահատիկային եւ բանջարեղեն:

Թերեւս դա ոչ սնձան

Մասնագետները նշել են, որ բազմաթիվ սնձան զգայունության ախտանշանները կարող է առաջանալ այլ բաղադրիչների (բացառությամբ ալյուրի) մթերքները, ինչպիսիք են շիլաներ նախաճաշի հացահատիկային մթերքներ, մակարոնեղեն եւ հաց:

Հիմնական ախտանիշեր սնձան զգայունության - հոգնածության, գլխացավի, որովայնի cramping, լուծ, bloating եւ ախտանիշներից հետ կապված hyperactivity եւ ուշադրության դեֆիցիտի անկարգությունների. Որոշ մարդիկ կարող են զգալ, որ վերը նշված ախտանիշները, երբ կլանելով սնունդ, որոնք պարունակում սնձան, պարզապես այն պատճառով, որ այդ առաջարկին: