Cod շոգեխաշել - նուրբ զվարճալի

Եթե դուք արդեն մեկ անգամ եւս որոշել է կատարել մի օր ձկնորսության, որը շատ օգտակար է օրգանիզմի համար, ապա եփել է ձկան: Այս ձուկը ունի նուրբ հյուսվածք, եւ երբ զուգակցվում որոշ բաղադրիչների, պարզապես աստվածային. Պատրաստել այն մի շարք ձեւերով. Cod շոգեխաշել - այս մեկն է տարբերակներ, արագ եւ հեշտ: Այս բաղադրատոմսը պետք է լինի յուրաքանչյուր ընտանիք է ձեռքը.

հեշտ բաղադրատոմսը

Սկսել է առավել պարզ բաղադրատոմսը հետ նվազագույն շարք ապրանքների. Բայց սա չի նշանակում, որ ուտեստ կստացվի սովորական: Բույրը ու համ խոհարարական ստեղծագործությունների մեծ են: Այն կտեւի 500 գրամ COD ֆիլե, երկու միջին սոխ, գազար երեք փոքր շարք համեմունքներ (Bay տերեւի, պղպեղ, աղ), արեւածաղկի ձեթ, քացախ եւ որոշ ալյուր պաքսիմատ. Ձկան ֆիլե կտրել մեջ կտոր միջին չափի. Cod շոգեխաշել եւս փոքր չափաբաժիններով չի նայում ներկայանալի: Ապա paniruem յուրաքանչյուր կտոր է ալյուր (առանց չմոռանալով աղ եւ պղպեղ) եւ տապակել թավայի հետ ավելացված յուղ (ձեթի): Գազար եւ սոխ կտրել եւ երեք վրա grater, դնում մի ամանի մեջ մի հաստ ներքեւի եւ մի փոքր քանակությամբ նավթ: Եփ գալ բանջարեղեն, ավելացնելով, դափնու տերեւ, պղպեղ: Հետո 10-15 րոպե, երբ բանջարեղեն են գրեթե պատրաստ է, լցնել նրանց մի լիքը գդալ քացախ, եւ դրեց մի լիքը գդալ տոմատի մածուկ: Բոլոր խառնել: բանջարեղեն գագաթին դնելու տապակած ձուկ եւ եփ գալ այն ամենը, ինչ միասին մոտ 6-9 րոպե: Ուտեստը պատրաստ է. Առաջին դրել է ափսեի ձկան շոգեխաշած եւ topped հետ բանջարեղեն. Համար ձեւավորում դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած թարմ դեղաբույսեր.

Cod թթվասեր

Թթվասեր է տալիս, որ ձկան ավելի քնքշություն, այնպես որ, այս երկու բաղադրիչները, որոնք հաճախ զուգակցվում: Ձողաձուկ շոգեխաշել հետ սոխ շատ flavorful եւ համեղ: Է պատրաստել վերցնել կիլոգրամ ձկան, երկու սոխ, 250 գ ճարպ թթվասերի, ալյուրի համար պաքսիմատ, մի քիչ թարմ դեղաբույսերի, նավթի եւ համեմունքներով: Կտրել ֆիլե մեջ մասերում կտորներով եւ չորացրած մանրակրկիտ frying ստանալ մի գեղեցիկ ընդերքը. Շաղ տալ ձուկ հետ, աղ եւ պղպեղ եւ թողնել մի որոշ ժամանակ. Սոխ մաքուր եւ կտրել մեջ կես օղակներով: Ապա այն, տապակած ձեթով է բուսական գեղեցիկ, ոսկե գույն. Ներդրեք այն մի ափսեի եւ դրեց մի կողմ է կողքի. Այժմ մենք ելնում է roasting ձուկ. Անել դա սովորական ճանապարհով, paniruya այն ալյուրի. Դրանից հետո, մենք տեղափոխել ձուկ մի ամանի հետ հաստ ներքեւի մասում, եւ topped հետ, սոխ. Բոլորը լրացնել թթվասերով եւ եփ գալ մոտ 15 րոպե: Կրակը պետք է լինի նվազագույն: Ձողաձուկ շոգեխաշել մատակարարված ցանկացած խավարտ.

Cod է սամիթ սոուսով

Այս ուտեստը էր ավելի օրիգինալ, բայց ոչ, դժվար է պատրաստել: Այն կտեւի, 600 գրամ ձկան (ֆիլե), 30 գրամ ալյուր, 40 գրամ կարագ, սերուցք 125 մլ, 50 մլ սպիտակ գինի, 100 մլ արգանակի, թարմ սամիթ beam թեթեւակի մաղադանոս եւ համեմունքներ. Ֆիլե չորացրած եւ կտրել մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ: Կանաչի Նյութի մանր shinkuem: Ջեռուցվում է առանձին ամանի սերուցքով եւ արգանակ. Մի կաթսա հալեցնում կարագ եւ տապակել ալյուրը: Այնուհետեւ լցնել այն warmed արգանակ եւ սերուցք. Մենք դա անում ենք այն, դանդաղ, անընդհատ բորբոքում է թափահարում. Հաջորդ, թափել են գինի եւ եփել է սոուս համար մոտ 7 րոպե. Այժմ անհրաժեշտ է ավելացնել աղ եւ համեմունքներ համը. Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ շաքարավազ: Առնվազն ավելացնել թակած դեղաբույսերի. Կտոր ձուկ սոուս դնում, ծածկել փայլաթիթեղի կամ կափարիչ եւ եփ գալ մոտ 5 րոպե, մինչեւ արել. Թխում ձողաձուկ գնում է նաեւ կարտոֆիլ կամ բրինձ:

Cod շոգեխաշած է multivarka

Արագ cooking ձկան կարող է օգտագործվել multivarku: Վերցրեք երկու սոխ, երկու գազար, 700 գրամ ձկան, նավթի եւ համեմունքներով: Բանջարեղեն են կտրել եւ տապակած հագեցնող ռեժիմում մոտ 5 րոպե: Այնուհետեւ դնելու գագաթին ֆիլե, աղ եւ լցնել մի քիչ ջուր. Բացահայտել է մարման եղանակով 30 րոպե, եւ սպասում է հավաքեք տոնով: Դա շատ պարզ է եւ արագ: Ձողաձուկ շոգեխաշել հետ գազար եւ սոխ կդառնա Ձեր սիրելի ուտեստը. Նախքան ծառայում, դուք կարող եք ցանել այն դեղաբույսերի եւ շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ: Բարի ախորժակ: