Բուլկի

Դուք պետք է պատրաստել ինչ - որ բան թեյ. Փորձեք է եփել muffins. Կարագ տորթեր - սա հիանալի լուծում է: Դուք կարող եք կատարել դարչին rolls, կակաչ սերմերը, ջեմ եւ նույնիսկ երշիկ ու պանիր. Ամեն ինչ կախված է ձեզանից:

Muffins Muffins հետ ջեմ

Մաղով անցկացնել միջոցով մազ մի ֆունտ ալյուրի. Շփում է ջերմ կաթի 30 գ խմորիչ, ավելացնել շաքարավազ եւ կարագ: Ալյուրի եւ կատարել ընդմիջում է թափել խմորիչ խառնուրդի. Ավելացնել 2 ձու, աղ եւ հունցել խմոր: Է դրել մեկ ժամ է ջերմության. Գլորում են խմոր կես սանտիմետր հաստ է սեղանի վրա, ալյուր ցանել: Կտրել մեջ 4 կտոր, եւ դրվում է կենտրոնում յուրաքանչյուր կտոր մրգային մարմելադ. Zaschipnut եզրին յուրաքանչյուր կողմում եւ խոզանակ յուղով: Պառկել է թխում buns, ծածկել Կտորի եւ դնում է ջերմության համար կես ժամ: Տեղադրել ջեռոցում: Հատակներ ROLLS շաղ տալ, ինչպես փոշի շաքարի.

Buns հետ կակաչ սերմերի

Արձակում 10 գ խմորիչ 50 գ տաք ջրով: Այնուհետեւ ավելացնել 5 գ շաքար եւ 30 գ ալյուր. Ակտիվանալ մինչեւ համազգեստով, դնում ջերմության 25 րոպե:

Խառնել բաժակ տաք կաթ, շաքար ապակի, մի պտղունց աղ, 2,5 ձու (ձախ կեսի համար քսում), 700 գ ալյուր, վանիլին: Հունցել է հարթ խմոր: Ավելացնել 150 գ softened կարագի. Խմոր է ուղղում մեջ գնդակ եւ վայրի մի գունդ. Թաց սրբիչ է ծածկել այն եւ դնում է ջերմության համար կես ժամ է բարձրանալ:

80 գ steamed խաշխաշի կես բաժակ եռացող ջրի համար 20 րոպե. Լցնել 150 գ կաթ եւ եռացնել ցածր ջերմության համար մոտ մեկ ժամ, մինչեւ կաթ չի ամբողջությամբ կլանել. Ավելացնել 60 գ մեղր, թույն, դնում մի քիչ դարչին: Լափ մի հավանգ եւ դրա արդյունքում զանգվածային. Դարձնել խմոր քուղ եւ կտրել այն մասերի, որոնք պետք է գլանվածք մեջ գնդակների եւ roll դուրս գրտնակ մեջ թխվածքը հաստությամբ 1 սմ տորթեր Կենտրոնը դնում կակաչ լցոնում, անգամ նրանց կեսից ավելին, որպեսզի կրճատումներ ձեւով ծոպեր եւ թեթեւակի տեղափոխել ծայրերում միմյանց նկատմամբ Ինչպես ծոպեր մի փոքր բաժանվեցինք: Կազմալուծվել է թխում buns հեռավորության վրա, 3 սմ - ից միմյանց եւ lubricated loosening ձու. Դնում է ջեռոցում: Հետո 20 րոպե ստանալ եւ թող թույն, ծածկել է նրանց հետ սրբիչ:

Muffins հետ դարչինով

Նոսրացնել 10 գ չոր խմորիչ 80 գ տաք ջրի հետ 5 գրամ շաքարավազ: Մեջ դրեց ջերմության համար, 10 րոպե. Հալեցնում է Պան 120 գ մարգարին: Լցնել մի բաժակ շաքարավազ: Հերիք է փոքր եւ լցնել խմորիչը: Ջերմ մինչեւ մի քիչ կաթ եւ լցնել թավայի մեջ: Drive 4 ձու: Աստիճանաբար, vymeshivaya փայտե spatula եւ ձեռքերի, լրացրեք 4 բաժակ ալյուր: Խմորը դնել տաք եւ ծածկել վերին մի սրբիչ: Երբ խմոր կավելանա չափով երեք անգամ, խոցել այն ազատ արձակել օդը մի քանի տեղերում փայտե spatula. Սպասեք, մինչեւ խմոր առնէ, մինչեւ նույն ծավալով: Խառնել շաքարը եւ դարչին: Հալեցնում կարագ. Կտոր խմոր ժապավենը մեջ tortillas, տարածել իրենց կարագ, շաղ տալ շաքարով եւ դարչին, է roll roll, ապա, tucking the եզրեր ներքեւ, շրջադարձ այն մի կծիկ: Տեղի գլանափաթեթներ է թխում սկուտեղի, սպասել նրանց բարձրանալ մի փոքր: Ներդրեք այն buns թխում են ջեռոցում:

Full-flavored buns հետ քնջութի ու երշիկ, պանիր

Sachet խմորիչ խառնած 5 գրամ շաքարավազ, ավելացնել մի քիչ տաք ջուր, իրարանցում եւ դնում է ջերմության. Թափել մեջ CA. 350 մլ ջուր, դնում 40 գ շաքարավազ, 4 գ աղ, 150 գ կարագ, ձաղկել mixer. Քերել 200 գ երշիկ պանիր. Խառնել 400 գ ալյուր եւ 250 գ եգիպտացորենի ալյուրից: Ավելացնել 150 գրամ պանրի եւ խմորիչ քաշի եւ կես ալյուրի մեջ կոնտեյներով. Whipping mixer, հունցել խմոր: Աստիճանաբար լցնել մնացած կեսը ալյուրի, հունցել խմոր, roll մեջ գնդակ: Poltentsem վերեւ կազմ, դնում ժամ է ջերմության. Lay խմորի մագաղաթ: From փորձարկման առանձնացնել շերտ, գլորում է գնդակներ եւ տեղադրել դրանք evenly է թխում թերթիկ, թողնելով նրանց միջեւ հեռավորությունը մի քանի սանտիմետր:

Այնուհետեւ, 50 գ պանիր, երշիկ խառնել քնջութ ձվի դեղնուց եւ 20 գ ջուր: Այս խառնուրդ յուղել Ռենե վան դեր Լինդենը: Շաղ տալ հետ, քնջութ սերմերի եւ կես ժամ դնելու այն է ջեռոցում: Bon appetit!