Լցոնված ձու - մեկը ամենահեղինակավոր ԽՈՐՏԻԿՆԵՐ վրա տոնական սեղանին, մի խնջույք կամ ռոմանտիկ ընթրիքի: Ամենամեծ առավելությունն ուտեստ է, որ դա համեղ, անկախ նրանից, թե այն, ինչ toppings դուք կարող եք վերցրել: Եւ զարդարել այն ամենը, ինչ կարող է լինել բազմազան, բնօրինակ, տպավորիչ.
Լրացնելով շտապելով
Ինչպես արդեն նշվել է, որ լցնում է տարբերվում: Բայց ճանաչման gourmet, առավել շահութաբեր լցոնված ձու ձկան: Ըստ իրեն, այս ապրանքը մի նրբություն. Հետ համատեղ ձվի դեղնուց եւ այլ հավելումների, դա պարզապես համեղ. Սկսենք տարրական: Եռալ կոշտ խաշած ձու: Որպեսզի դա անել, ուշադրություն, երբ ջուրը կաթսա կսկսի պղպջակների, եւ թողնել այն ձեր ցանկալի թվի կտոր. Պարզապես չեն դնում չափազանց շատ ձու, այնպես, որ ժամանակ cooking նրանք չեն վթարի. Ուշադրություն դարձրեք, այն ժամանակ, երբ ջուրը եռում կրկին, եւ հաշվել 12-15 րոպե: Դրանից հետո, հեռացնել ապրանքների եւ անմիջապես տակ սառը ջրով: Մեկը ծայրերում (սովորաբար սուր) - ից nadbeyte եւ զտած է ձվի shell մասին: Նայիր գիտեն, որ եթե նրանք չեն թույն, "երեսվածքները» մարել վատ, հաշվի է ինքն իրեն սպիտակուցը կտոր.
Այժմ կտրել յուրաքանչյուր ձու երկայնքով: Զգույշ լինել չի վնասել սպիտակուցը պատը, հանել ձվի yolks, տրորել նրանց հետ պատառաքաղ: Այնպես որ, ես որոշել են լցնել ձու ձկան, բաց բանկա. Բացի այդ, տրորել բովանդակությունը, խառնել ձվի դեղնուց: Համար juiciness է թռել, ավելացնել մի քիչ ձեթ, որը եղել է լյարդի. Խնդրանքով podsolite եւ պղպեղ: For more համը, նախքան լցոնում ձու ձկան, շաղ մի պտղունց, համեմ (աղացած): Եվ այսպես, yolks ձեռք բերել մի գեղեցիկ արեւոտ գույնը, ավելացնել քրքում գողություն. Մեղմորեն starting յուրաքանչյուր կեսը սպիտակուցային որի արդյունքում խառնուրդի. Ներդրեք այն «Boats" մի հարթ ափսեի. Զարդարի հետ, մաղադանոս թողնում բոլոր հնարավոր. Է մեջտեղում մի փոքր շարք kremanku հետ, մայոնեզ:
snack զտված
ձկան լցոնված ձու կարող է լինել մեկ այլ ճանապարհ: Rub 1 վարունգ, տրորել yolks, ավելացնել պահածոյացված. Melenko ծնոտ է անչափահասների (փետուրները), աղ եւ պղպեղ, ճզմում մի քիչ կիտրոնի հյութ (ըստ ճաշակի): Ավելացնել մի քիչ ձեթ (կարագ): Խառնել մինչեւ միասնական թռել: Լրացրեք այն կես սպիտակուցներ. Ապա դնում ուտեստ ամբողջ գազար թողնում նրանց վրա մի թեթեւ նախաճաշիկ: Զարդարի հետ ձվի հավի լցոնած այնպես որ կարող եք սեւ ձիթապտուղ եւ ձիթապտուղ, ինչպես նաեւ կլաստերների չերրի լոլիկով.
նախուտեստ սուր
ավելի հարուստ առաջարկում է փոքր-ինչ այլ կերպ cooking սննդի համար համային սիրահարներին. Որ լցնում էր ձեռք բերել նուրբ, օդը, վերցնել մի քանի ձու ամբողջությամբ նրա համար: Որպեսզի դա անել, եփել 2-3 կտորների ավելի մեծ են, քան դուք պետք է. Թե ինչպես պետք է եփել մի թարմ ձու, լցոնած լյարդի վրա cod. Բաղադրատոմսը հետեւյալն է. Հանել yolks, ձու եւ լրացուցիչ կտրել հետ սպիտակուցներ: Ծամել այն ամենը, ինչ միջոցով մաղել. Ավելացնել պահածոյացված. Նյութի մանր կտրել սոխ գլուխը, դարչնագույն, այն բուսական յուղի. Կրկին, բոլոր ակտիվանալ podsolite եւ պղպեղ. Ավելացնել չխնայել, քերած կոճապղպեղի: Լցնել մի կաթիլ թարմ կաթ կամ սերուցք: Stuff halves սպիտակուցներ: Ներսում յուրաքանչյուր լցոնած ձվի կաթեցնել մի քիչ մայոնեզ: Դրեք խորտիկ վրա ափսեի կողքին դնելու sprigs են սամիթ եւ մաղադանոս:
Զվարճալի muhomorchiki
Եւ, վերջապես, նման մի նրբություն: լորի ձու լցոնած cod լյարդի. Պատրաստել մի կերակրատեսակ, եւ կազմակերպել է օրիգինալ ձեւով: Testicles բարկանալ, թույն, մաքուր: Կտրել նրանց կեսը, բայց ոչ միասին, եւ ամբողջ. Դեղնուցները է, ինչպես միշտ, հանել. Շփում է grater հարյուր գրամ պանիր կամ սուր աղի պանիր, շաղ տալ հետ համեմունք, ավելացնել կրծքեր ընկույզ եւ բովանդակությունը 1 ձկան յուղ նավթի բանկա. Եւս մեկ անգամ խառնել լավ. Arch լցոնում մի կտոր կարագ. Դրեց արդյունքում զանգված է testicles.
Տապակել փոքր կտոր հացից ավելի լավ է ֆրանսերեն: Ամեն grenochku շփում սխտոր մի կողմի վրա եւ շաղ տալ թակած կանաչ սոխ եւ սամիթ: Դնում է քլիրինգ ինքնաշեն խաղակես ամորձիները լցոնված ներքեւ. Կարմիր թթու gogoshar կամ զանգը պղպեղ կտրել կլոր գլխարկներ, դնում նրանց վրա, «STIPE»: Դարձնել մայոնեզ specks: Սրանք հրաշալի muhomorchiki դուք կստանաք. Սենդվիչներ դնում է մի մեծ platter եւ ծառայել: