Տապակած լյարդի խփել, երեք ուղիներ cooking

Այսօր մեր մենյու flavorful եւ բավարարելու ուտեստ - տապակած լյարդ խփել. Recipes ներկայացված են հոդվածում: Ընտրեք տարբերակներից որեւէ մեկը: Եւ այժմ անցնել գործնական մասի:

Հավի լյարդի խփել (տապակած)

Սնունդ հավաքածու:

• երկու ձու,
• Զտված նավթի;
• հավի լյարդ - 1 կգ.
• մայոնեզ միջին յուղայնությունը - ընդամենը երկու արվեստի. l;
• հացի փշրանքները,
• Սիրված համեմունքներ.

նախապատրաստման

1. Որտեղ ենք մենք սկսել: Լվանում կտոր լյարդի հոսող ջուր. Վստահ լինել, հեռացնել ֆիլմը: Լյարդի, կտրել մեջ միջին կտորների. Պառկել է քամոց է ապակե ավելորդ հեղուկ.
2. Մի ամանի ջարդելու ձու. Կա նաեւ ուղարկել մայոնեզ: Season հետ, աղ: Շաղ տալ հետ համեմունքներով: Ակտիվանալ.
3. Դեպի արդյունքում թթու դնելու լյարդի շերտ. Թողնել կես ժամ:
4. Մի մանրացած ուտեստ լցնել փշրանքները. Ապա դնում համաժողովրդական է տաքացնում:
5. Մենք դուրս են լյարդը, soaked ձու մայոնեզ խառնուրդ. Յուրաքանչյուր կտոր պաքսիմատ: Հաջորդը, մենք ուղարկում նրանց մի տաք թավայի ձեթով: Տապակել, ընդլայնված միջին ջերմության. Մեկ անգամ լյարդի ծածկված է փխրուն, flips այն է, որ մյուս կողմում: Պետք է զգույշ լինել, քանի որ տաք նավթի ձգտում է «կրակում»:
6. Տապակած լյարդի խփել ծառայել է սեղանի վրա անմիջապես հետո roasting: Այս ուտեստը կարող է համալրվել թարմ դեղաբույսերի եւ սերուցքային սոուսով: Վայելեք ձեր ճաշը!

Cooking հավի livers է յուղալի սխտորի խփել

Ցանկ ապրանքների:

• Սխտոր - 3-4 մեխակ.
• Զտված նավթի;
• երեք ձու,
• 0.5 կգ հավի լյարդի.
• միջին ճարպ թթվասեր - բավական է 4-5 արվեստի. l;
• համեմունքներ (այդ թվում, պղպեղ),
• ցորենի ալյուր (ցանկացած բազմազանություն) - 4 tbsp. լ:

մանրամասն հրահանգներ

Քայլ թիվ 1. Հեռացնել husks են սխտորով: Մենք պետք է 3-4 մեխակ. Նրանք անցել են հատուկ մամուլի:

Քայլ թիվ 2. Եկեք խփել. Մի ամանի ջարդելու ձու. Թափել է թթվասեր: Ավելացնել սխտոր զանգվածը: Ակտիվանալ. Ալյուրը լցնել ճիշտ քանակով. Season հետ, աղ: Ակտիվանալ կրկին. Մենք ունեինք մի խփել. Մինչեւ մենք հեռացնել այն կողմ.

Քայլ № 3. Մենք անցնել մշակման լյարդի. Լվանում է ջրով է թակել: Ֆիլմը հեռացվել. Միսը պետք է կտրել մեջ կտոր (միջին): Թեթեւակի արժանի հակահարված տալ լյարդի մուրճը: Ապա սրսկել հետ, համեմունքների:

Քայլ թիվ 4. լյարդի կտոր բոլոր կողմերի Արնանման է խփել: Մենք ուղարկում նրանց մի տաք թավա հետ նավթի. Տապակել հետ կոպ փակ - Առաջին մի կողմում (մինչեւ ոսկե դարչնագույն), հետո, մյուս.

Քայլ թիվ 5. Տապակած լյարդ խփել պատրաստ ծառայելու համար, եւ դրա հետագա օգտագործման համար: Դուք կարող եք տեղադրել կողքին ափսեի հետ թարմ բանջարեղենով եւ դեղաբույսերի. The կերակրատեսակ գնում է նաեւ հետեւյալ տեսականին.

Տապակած լյարդի խփել մեկ ուրիշ բաղադրատոմսով

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• 500 մլ կաթի յուղ միջին;
• 350 գ խոզի լյարդի.
• համեմունքներ:

Է խփել:

• երկու ձու,
• 4 Art. L կաթ ու ցորենի ալյուր,
• ½ թեյի գդալ աղ .;
• Սիրված համեմունքներ.

Գործնական մասը

1. Մենք պետք է լվանում Խոզի լյարդ հոսող ջրի տակ: Վստահ լինել, հեռացնել ֆիլմը: Մարմինը, կտրել երկայնակի. Յուրաքանչյուր կտոր է փոքր - ինչ արժանի հակահարված տալ օգտագործելով խոհանոցային մուրճը:
2. Լյարդը դրվում է խորը ամանի մեջ, պատրաստված ապակուց: Լրացրեք կաթը: Նվիրված է 30-40 րոպե: Այս անգամ միանգամայն բավարար է լյարդի softened եւ կորցրեց իր բնորոշ դառը համ դրան:
3. Այժմ մենք կատարել խփել. Իսկ մեկ այլ ամանի մեջ, ջարդել ձու. Season հետ, աղ: Շաղ տալ ձեր սիրած համեմունքներ: Երկարակյաց խորհուրդ օգտագործումը համեմ. Խառնել բաղադրիչների. Ավելացնել կաթը: Կրկին խառնել: Ինչ է տեղի ունենում առանց ջախջախել ալյուրի. Քնել իր գունդ չափով 4 արվեստի. գդալներ. Thickish ջախջախել պետք է լինի (բայց ոչ ավելի):
4. Վերադառնալով կոնտեյներով, որի լյարդի կտոր են գտնվում: Զգուշորեն թափել դուրս կաթը: Երկարակյաց մենք տեղափոխել մեկ այլ ամանի. Յուրաքանչյուր կտոր է առաջին Արնանման խփել, իսկ այնուհետեւ դնում է մի տաք թավա: Տապակել օգտագործելով կարագ: Պես մի կողմի կդառնա ոսկե դարչնագույն, դիմել է մյուս.
5. Ավարտվել խոզի լյարդի խփել տարածվել թղթի վրա սրբիչ ապակե ավելցուկային յուղով: Դուք կարող եք, ապա զանգահարել տնտեսություն է սեղանի շուրջ եւ առաջարկել նրանց աներեւակայելի համեղ ուտեստ.

Եզրափակելով

Տապակած լյարդի խփել եփում շատ պարզ. Եւ դուք չեք պետք է ծախսել ավելի շատ ժամանակ. Եւ արդյունքն այն է, պարզապես տպավորիչ փափուկ եւ հյութալի լյարդի կտորներ ունեցող համեղ crispy ընդերքը.