Կուբակ է փայլաթիթեղի

Եթե դուք ուզում եք եփել ծով bass է փայլաթիթեղի ջեռոցում, դուք պետք է շատ օգտակար բաղադրատոմսեր ստորեւ. Sea բաս - հատուկ ուտեստ, քանի որ ձկան միս, որը արդեն եփում ջեռոցում, տարբերվում ցածր յուղայնությամբ, քնքշություն, համով եւ juiciness: Թխում կուբակ - մեծ է որպես գարնիր կարտոֆիլ կամ բրինձ:

Recipe համար ծովային բաս բավականին պարզ է. Բայց հարկ է նշել, որ գետը եւ եփել կուբակ պետք է մի քիչ այլ կերպ. Արտաքուստ, ծովային բաս շատ նման է գետը, բայց մարմինը, շատ ավելի շատ ճարպ: From խոհարարական տեսակետից, պետք է կարգավորել bass չէ, առավել հաճելի ժամանց: Նա ունի շատ խնդրահարույց մաշկի, որից դժվար է մաքուր.

Կուբակ թխում են ջեռոցում

Կան բազմաթիվ եղանակներ, որոնք դուք կարող եփել ծովային բաս: Եվ չնայած դրան, որոնցից յուրաքանչյուրը ունի իր սեփական դրական հատկությունները. Դիտարկենք մի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պետք է պատրաստել կուբակ թխում փայլաթիթեղի հետ: Բացի այդ տանձ եւ խնձոր:

Բաղադրությունը:

- մեկ կիլոգրամ ֆիլե եւ ծովի bass մասին,

- 300 գրամ խնձոր (ցանկալի է մի շարք տարբեր սորտերի, քաղցր եւ թթու իդեալականը);

- 300 գրամ տանձ (քաղցր, սակայն, դժվար ձմեռային սորտերի).

- 2 ճաշի գդալ կարագ ,

- 2 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ.

- կիտրոնի հյութ, պղպեղ, աղ եւ վայրի սուսամբար.

Ռայսը շիլա կատարյալ զարդարի այս ուտեստ.

Նախապատրաստություն:

Մանրակրկիտ լվանալ ձուկ, հեռացնել ոսկորները եւ մաշկի, ճեղքել է ֆիլե մասերի: Այժմ թույլ շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ, աղ եւ պղպեղ, ցանել չոր վայրի սուսամբար. Ի դեպ, դուք գիտեք, որ վայրի սուսամբար - հիանալի համեմունք է, հարմար է բուսական, ձկան եւ մսի ուտեստների.

Լվանում տանձ եւ խնձոր, ճաքճքել են, կտրել են առանցքը եւ կտրել մեջ բարակ, բայց բավական խոշոր կտորներ (պարզապես տեղադրել յուրաքանչյուր միրգ է իրարից առանձին): Շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ:

Մանրակրկիտ կաշառել է խորը տապակ կամ թխում ուտեստ հետ արեւածաղկի յուղի. Այժմ evenly է ներքեւի դնելու խնձոր, շաղ տալ հետ, մի քիչ աղ եւ սուսամբար. Դրել գագաթին նախապատրաստված ֆիլե դուք ցանկանում եք շաղ տալ քերած սառեցված կարագ:

Դրանից հետո պառկել շերտ տանձ, նորից բոլոր շաղ տալ սուսամբար, բոլոր տաճարները ալյումինե փայլաթիթեղի եւ տեղը արդեն իսկ նախընտրական բուռն ջեռոցում: նրա ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 160-180 աստիճան է, եւ դա չի կարող նվազեցնել: Թխում կուբակ է փայլաթիթեղի կես ժամ:

Ծառայել է շոգեխաշած grouper կարող են լինել ուղղակի ձեւով, որով այն թխում, կամ դ մի առանձին ուտեստ եւ ավելացնել թխել պտուղ. Որպես գարնիր է կատարյալ փխրուն բրինձ շիլա, եփել շատ ջրով հետ կարագի.

Կուբակ է փայլաթիթեղի տալիս շատ անուշաբույր հյութալի. Եւ բանջարեղեն տալ ուտեստ հատուկ համը:

Մեկ այլ բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը:

- երեք կամ չորս Պերճ.

- աղ եւ պղպեղ;

- մեկ կիտրոնի;

- պարզաբանեց կարագ.

- մի քանի մեխակ են սխտորով.

- մեկ փաթեթը սպանախ.

- 100 գրամ whipping սերուցք.

- երկու ճաշի գդալ փափուկ պանիր.

- չորս լոլիկ.

Նախապատրաստություն:

Լվանալ, խոզանակ, պղպեղ, աղ ու շաղ տալ բոլոր կողմերում ձկների հետ կիտրոնի հյութ. Դրանից հետո թառ տապակել թավայի մեջ հստակեցված կարագի. Միեւնույն ժամանակ, դուք պետք է պատրաստել մի խոր թավայի կամ թխում ուտեստ, քսուք այն ձեթի.

Պատառ է լոլիկ օղակները եւ պառկել ներքեւի մասում ձեւով, տեղադրել ձուկ գագաթին, ավելացնել մի քիչ սխտոր, պղպեղ, աղ եւ thawed սպանախ. Այժմ մենք պետք է լրացնել բոլոր համարձակ սերուցք եւ շաղ տալ պանրով: Ներդնել preheated ջեռոցում 25 րոպե:

Այն բանից հետո, սահմանված գումարը ժամանակ է անցնում, հանել grouper է ջեռոցում եւ տեղադրել այն վրա portioned ուտեստների.

Ամեն ինչ! Համեղ ուտեստ - կուբակ փայլաթիթեղի, պատրաստ է. Նրանք կարող են գոհացնել իր ընտանիքը: