A համեղ բաղադրատոմսը Kulesza, թե ինչպես պատրաստել հնագույն սլավոններին

Եթե դուք հետաքրքրված են բաղադրատոմսերը վրա կրակի, ապա մենք առաջարկում ենք ձեզ եփել վարսակի շիլա: Վերջնական պետության, դա հաստ շիլա կամ վարսակի շիլա սնուցող, blends այլ Kostrovo ուտեստների, օրինակ, մի քյաբաբ:

Ավանդական բաղադրատոմսը Kulesza

Այսպիսով, ինչ են բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ է պատրաստել այս համեղ ճաշատեսակներ: Ի վերջո, այս բաղադրատոմսը դեռեւս օգտագործվում Kulesza zaporozhye կազակների եւ Chumak որ իրականացված աղ:

Առաջին հերթին, իհարկե, այն պետք է կորեկ, մոտ կես բաժակ: Բայց քանի որ վարսակի շիլա - վարսակի շիլա դժվար, դա դեռ պահանջվում է չորս կարտոֆիլ, երկու սոխ, գազար, մոտ երկու հարյուր գրամ lard եւ հարյուր գրամ կարագ. Ին ճաշակ, դուք կարող եք ավելացնել խոտաբույսեր, աղ եւ համեմունքներ.

Քանի որ հզորությամբ վերցնել զամբյուղ. Պատրաստել այս ամենը կլինի, ի տարբերություն նույն խորովածի վրա բաց կրակի, այնպես որ չեմ ուշանալ, ինչպես արագ, որքան փայտի այրման, պարզապես կախել զամբյուղ եւ սկսել cooking մասին:

Առաջին բանը, դուք պետք է անեք, լավ լվանալ կորեկ, եւ ոչ թե մեկ, այլ վեց կամ յոթ անգամ: Համոզվեք, որ, ի վերջո, ջուրը հետո լվանալու մնում ամբողջությամբ մաքուր. Շատ հաճախ է կորեկ է շատ հող, ուստի պետք է մանրակրկիտ լվացվեն: Մի վախնար, որպեսզի լվանում հեռու մի բան ավելորդ է: հացահատիկի Շենքերի բարակ տարածական ծածկույթների շատ դիմացկուն. Վերջին ցանկալի կորեկ լվանալ տաք ջրով:

Է սկսել Chop բեկոն եւ շաղ տալ հատակին է զամբյուղի մեջ. Տապակել այն մի քիչ, եւ ապա ավելացնում է նույն կերպ թակած սոխ եւ գազար: Այս խառնուրդ sauté համար հինգից յոթ րոպե: Այս անգամ, դուք կարող եք ճաքճքել ու կտրել կարտոֆիլ մեջ cubes.

Այժմ ավելացնել ջրային հզորությամբ մոտ երկու երրորդով, սպասեք, մինչեւ այն եռում. Այնուհետեւ ավելացնել կարտոֆիլ, բարկանալ, որ հինգ րոպե, եւ շաղ է հիմնական բաղադրիչ `ցորեն. Այն բանից հետո, վարսակաձավար եփում, դնում մի pot կարագի եւ զգուշորեն իրարանցում մինչեւ հարթ վարսակի շիլա: Լավ է, որ վերջնական touch մի ուտեստ, շաղ տալ հետ, աղ, խոտաբույսերով եւ համեմունքներով, ապա ակտիվանալ կրկին. Բոլորը արել!

Ի դեպ, այս բաղադրատոմսը Kulesza համարվում է ավանդական, քանի որ նրա բոլոր բաղադրիչները, որոնք գոյություն են հնագույն ժամանակներից: Ի լրումն, դա առավել համեղ, թե ինչ կարող է կատարվել կորեկ.

Համանման ուտեստ հաճախ եփում ու զինվորները ընթացքում իրենց քարոզարշավների. Բայց նրանք դա արել, մի քիչ այլ կերպ. Որ զինվորը Kulesza բաղադրատոմսը նկարագրված է ստորեւ:

դաշտը շիլա

Է պատրաստել, վերցնել ցանկացած միսը (շոգեխաշել իջնի ու բանկերը), ութ-տասը կարտոֆիլ, երկու սոխ սոխ եւ մի փունջ կանաչ, յոթ կտոր հումքի ձու եւ մի փաթեթ կարագի.

Առաջին, դուք պետք է եփել միս արգանակ. Պատրաստվում եմ մոտ մեկ ժամ, եթե դուք օգտագործել սովորական միս, եւ քսան րոպե, եթե շոգեխաշել: Այժմ կտրել եւ լցնել արգանակ կարտոֆիլ, եփել մինչեւ այդ, մինչեւ բանջարեղեն են փափուկ, ապա շաղ է կորեկ. Եփել մինչեւ, մինչեւ սերմ սկսում է խաշած փափուկ, ապա ավելացնել diced սոխ. Թող խառնուրդ եփ գալ մոտ տասը րոպե.

Սկզբում դուք պետք է ընտրել այն մասին, կես լիտր արգանակի դատարկ եւ թողնել սառչի: Այժմ ավելացնել ձու, խառնել եւ լցնել մեջ հիմնական ուտեստ, հուզիչ երբեմն. Հիմա մի քիչ շիլա հետ, աղ, ավելացնել կանաչի ըստ ճաշակի, հեռացնել եփել է ջերմության եւ հեռանալ տասնհինգ րոպե, քսան, իսկ այնուհետեւ դնում կարագ եւ խառնել:

Այժմ դուք կարող եք վայելել իսկական զինվորի ուտեստ. Bon appetit!