Loach ձկան - աղակալումից բաղադրատոմսեր: արագ, կծու եւ ավանդական

Կարմիր ձուկ չի զուր տեղը համարվում է առավել համեղ եւ գնել հիմնականում տոների. Սաղմոն, իշխան եւ սաղմոնի են ավելի մատչելի, քան char, գոնե այն պատճառով, որ այս ձուկ transbaikalian ծագումը պաշտպանության ներքո Կարմիր գրքում: Սակայն, երբեմն «լրացնել մինչեւ" - ի խանութներում char, եւ դրա գինը զգալիորեն ցածր է, քան գների «Մուսուլման եղբայրների» ընտանիքի: Հաջողակ են, ովքեր գնած ձուկ, սկսում են շտապում որոնման իր բաղադրատոմսերը: Եւ երկրպագուները աղի ջրի բնակիչների չգիտեմ, եթե այսպես է պատրաստում ձուկ իշխան. Թթու դրած recipes առաջարկվող այս հոդվածում բազմազան են, եւ արդյունքները իրենց օգտագործման համար են համեղ. Այնպես որ, երբ նրանք հանդիպել է խանութի հետ char չի կորչում, - վերցնել, եւ ավելի!

արագ աղակալումից

Այնպես որ, եթե դուք ունեք մի char, ապա դա կարող է լինել ցանկալի է թթու «համար այսօր», եւ սառեցված ձուկ (ինչը բնական է, ինչպես նաեւ օտարերկրյա նավերի), դա անհրաժեշտ է defrost այն նախապես, սառնարանում եւ աստիճանաբար: Ապա դիակ կտրված, եւ պետական ու skinless ֆիլե. Հետո առաջին դեսպանը հիման կես լիտր ջրի հետ արձակվել դրանում երեք ճաշի գդալ աղ: Այս ծով է լցվել սառը ֆիլե գտնվում է վերեւում բեռի հեռացվում, եւ նախագծման համար կես ժամ: Ծով է decanted, եւ char հինգ րոպե է լցվել մի բաժակ ջուր, որի ամուսնալուծված ճաշի գդալ քացախ. Ժամանակ, այս անգամ, կտրել մեջ օղակների մեծ սոխ է խառնվում երկու տերեւների դափնեպսակ, կույտ եւ մի քանի բուսական յուղի սիսեռ պղպեղ: Այս «սոուս" հագցրել ottsezhenny ֆիլե. Քսան րոպե անց, սեղանը մատակարարվում արդեն ավարտված loach ձուկ. Recipes salting այն բազմազան են, բայց սա ամենաարագ.

չոր աղակալումից

Նրա համար, որ ծով չի պահանջվում, այն ստեղծել է հենց ձկան իշխան. Recipes Թթու դրած մի կերպ, կան ոչ միայն կարմիր, այլեւ ցանկացած այլ ձուկ. Դիակ կրկին կտրված է ֆիլե, բայց հիմա obsushivayut: Երկու halves, որ աղի ծածկույթների sprinkled հետ խառնուրդից աղ, շաքար եւ համեմունքներ; Առաջին երկու բաղադրիչները են ձեռնարկվում մոտավորապես հավասար, համեմունքներ - ըստ ճաշակի: Մի կաթսա կամ pot ներքեւից sprinkled հետ նույն կազմով: Այն դրված է մեկ կեսին ֆիլե մաշկի կողմի ներքեւ. Վերեւում sprinkled հետ խառնուրդի նորից, sprayed հետ կիտրոնի հյութ եւ flavored հետ Laurel, խոտաբույսեր (սամիթ, մաղադանոս, եւ այլն) ֆիլե ծառայել երկրորդ կեսը (այժմ մինչեւ մաշկի), որը նույնպես պետք է շաղ առատորեն կազմը: Խաշել սերտորեն ծածկված եւ թաքնված է սառնարանում առնվազն երկու օրերի ընթացքում: Եթե մի մեծ թռչուն տարիքի ավելի երկար.

Եռօրյա աղակալումից

Որովհետեւ այն defrost ընտրովի դիակ, եւ նույնիսկ ցանկալի է, քանի որ սառեցված ձեռք բերված ավելի առաձգական աղած ձուկ. Այո, եւ այդ գործընթացը շատ պարզ է: loach կտրել մեջ հարմար կտորների, կազմված է զամբյուղ եւ թափեց աղ: Մի վախնար, որպեսզի լցնել - Bird կլանել միայն այն, ինչ անհրաժեշտ է: Դուք կարող եք ավելացնել համեմունքներ, եթե Ձեզ դուր է գալիս կծու. Օրը հզորությունը ջերմ է, խոհանոցում, ապա եւս երկու տեղադրված է սառնարանի, եւ դուք կարող եք ուտել:

դեսպան նավթի

Կրկին, առաջին քայլն է կտրում է դիակ մեջ ֆիլե: Եթե դա նաեւ կտրել մեջ մասերում, salting char տանը տեղի կունենա շատ ավելի արագ: Ծով, որը պատրաստված է կես բաժակ արեւածաղկի ձեթ, երկու խոշոր գդալ աղ եւ մի քիչ շաքարավազ: Դա կլինի բավարար է յոթ հարյուր գրամ cut ձուկ. Համար ավելի լավ բաշխման ուղղակիորեն մեջ կոնտեյներ, որտեղ համալիր char, եւ լցնել ծով, խառնել բովանդակությունը: Որ բանկը սառնարան կանգնել կես օր, որից հետո կտոր պատրաստ է ծառայել:

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, թե երբ է գնել ձուկ իշխան բաղադրատոմսեր թթու կարող է ընտրել, ինչպես նաեւ ցանկալի է, այնպես էլ Խոհարարություն ժամանակը եւ վերջնական ճաշակի: