Mint սուպ, հիմնական դիմումը եւ բաղադրատոմսը պատրաստելու տանը

Շատերը սիրում են թեյի կամ այլ խմիչքի անանուխի թարմացման համը: Սակայն ոչ բոլոր անանուխը մոտենում է մոտենալուն, եւ դրա համար ինֆուզիա պատրաստելու համար շատ ժամանակ է պահանջվում: Ավելի հարմար է, որ սառնարանն ունենա համեմված անանուխ օշարակի բանկա: Դուք կարող եք այն գնել մոտակա սուպերմարկետում, բայց ավելի լավ է այն պատրաստել:

Անանուխ օշարակի օգուտներն ու կալորիականությունը

Անանուխ օշարակի արտադրության համար անանուխը հաճախ օգտագործվում է , պարունակում է էթիլային յուղ `մենթոլի գերակշռությամբ: Ի տարբերություն արդյունաբերական նմուշների, ինքնուրույն պատրաստված օշարակն ունի ավելի բնական բուրմունք եւ բնական կազմ:

Դիաբետի օշարակի օգտակար հատկությունները չեն կարող գերագնահատվել.

• Նվազման բարելավում.
• Բարձրացան ախորժակը.
• Ձգվում է սրտխառնոցից եւ որովայնի մեջ սփմանմների թուլացումը.
• Հանգստացնող ազդեցություն նյարդային համակարգի վրա;
• Արագ վերականգնումը ցրտից եւ գրիպից:

Անանուխ օշարակի կալորիականությունը կազմում է 282 կկալ: Այն չի պարունակում սպիտակուցներ եւ ճարպեր, այլ միայն ածխաջրեր (70 գ 100 գ արդյունքով):

Անանուխի թերապեւտիկ արժեքը բավականին բարձր է, ինչը հնարավորություն է տալիս այս բույսը օգտագործել տարբեր հիվանդությունների դեմ պայքարում ոչ միայն թարմ ձեւով, այլեւ չոր եւ օշարակաձեւ ձեւով:

Դիմումը Խոհարարությունում

Անանուխ օշարակի հիմնական կիրառումը ալկոհոլային եւ ալկոհոլային խմիչքների պատրաստումն է տաք եւ սառը ձեւով: Այն ավելացնում է թեյի, սուրճի, տարբեր կոկտեյլների եւ խմիչքների բնական բույր: Մենթոլի թարմացնող համը թույլ է տալիս ձեզ կտրատել ձեր ծարավը եւ հագեցնել:

Դիետիկ օշարակ կարող է խմորեղեն տորթերի խթանել, տորթերի պատրաստում, ավելացնել կրեմ, լցնել նրանց բլիթներ եւ տապակածներ, այն կարող է ծառայել կրեմ պաղպաղակ կամ կաթնաշոռով: Համեղ համեղի համը միայն օգուտ կբերի:

Դարչնագույն օշարակ. Դասական բաղադրատոմս

Անանուխ օշարի պատրաստման համար անհրաժեշտ է ավանդական բաղադրատոմսով `1 բաժակ անանուխ տերեւ, 200 գ շաքարավազ եւ 220 մլ ջուր, կիտրոնի հյութ կամ կիտրոնաթթու (դանակի հուշում):

Հեռացնել տերեւները բխում են, ողողել դրանք մեծ քանակությամբ ջրի մեջ, կտրել են բավականին խոշոր եւ խստորեն խառնել մի բաժակ: Կերտեք ջրի եւ շաքարի օշարակ: Եփել այն 10 րոպե, մինչեւ այն սկսում է հաստանալ: Դրանից հետո, մի կաթսա է օշարակ, իջեցնել անանուխ տերեւների. Եկեք ցածր ջերմության մեջ եռացրեք, ապա միացրեք վառարանը: Այժմ օշարակը պետք է թարմացվի 1 ժամով:

Այս պահին պատրաստել բանկա (նշված քանակի բաղադրիչներից, 200 մլ պատրաստված օշարակից ստացվում է): Տապան վերցրեք կրակի վրա: Տվեք բովանդակությունը եփել, ավելացնել կիտրոնաթթու, լարվածություն եւ թափել տաք օշարակ մի բանկա:

Օշարի պատրաստման ժամկետը 15 րոպե է, այն պահանջվում է 1 ժամով, եւ այն պահպանվում է բոլոր ձմռանը մութ խոնավ վայրում կամ սառնարանի սայրում, ոչ ավելի, քան 6 ամիս:

Դարչնագույն օշարակն իր մեջ պարունակում է թարմ քաղցր մեղր, ինչպես ստվերում, ապա, ի տարբերություն խանութի վաճառքի, այն կանաչ չէ, բայց սաթ: Բայց եթե ուզում եք, կարող եք ավելացնել բնական երանգներ `մի քիչ սպանախ հյութ: Այնուհետեւ անանուխի օշարակը ձեռք կբերի հետաքրքիր կանաչի ստվեր: Միեւնույն ժամանակ, նրա թարմացնող մենթոլի համը լիովին կպահպանվի:

Անտառի օշարակի ձմռանը պահպանելը

Որպեսզի օջախի անոթի պահածոների երկարությունը բարձրացվի, այն կարող է պահպանվել: Դա անելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել հետեւյալ բաղադրիչները. 200 գ անանուխ տերեւներ, 1,5 լիտր ջուր եւ 1,5 կգ շաքար: Նման մի շարք բաղադրիչներից կախված կլինի օղի 2-3 կիտրոն, 0.5 լիտր ծավալ:

Ձիթապտղի օշարակ ձմռանը պատրաստված է հետեւյալ հաջորդականությամբ.

1. Ակտիվացրեք անանուխ տերեւները հոսող ջրի տակ եւ դրեց մի կաթսա:
2. Լցնել ցնցուղը ջրի մեջ, դնել տապակը կրակի վրա եւ եռացնել:
3. Երբ ջուրը կաթում է, անջատեք վառարանը եւ 24 ժամվա ընթացքում կտրեք կաթսա:
4. Այս ժամանակից հետո լարել անանուխի ինֆուզիոնը, ապա շաքարավազը թափել տապակի մեջ եւ կրկին այն կրակի վրա դնել:
5. Բաղադրություն անանուխի օշարակին առնվազն 20 րոպե ցածր ջերմության մեջ, երբեմն բորբոքվում: Որքան երկար է պատրաստում ժամանակը, այնքան ավելի հաստ է:
6. Տաք օշարակ լցնել շուրջ ստերիլ բանկաների վրա, պահածոյացրած կափարիչներով եւ փաթեթավորեք մինչեւ դրանք ամբողջովին սառեցված:
7. Պահպանեք մոտավորապես 1 տարի թույն, մութ տեղում:

Տիտանի մեջ օշարակ է, հաստ եւ բուրավետ: Եվ դա կարող է փոխարինել բնական մեղր:

Դարչնագույն օշարակ, սմբուկով

Կծու օշարակ պատրաստել անանուխից, պետք է մի բաժակ շաքարավազ, ջուր եւ թակած անանուխ: Անհրաժեշտ է միայն բույսերի տերեւներ, այնպես որ դրանք պետք է նախապես բաժանվեն բխող բույսերից: Մի բաժակ անանուխ պետք է լավ թարմացվի, հակառակ դեպքում օշարակի համը այնքան էլ հագեցած չի լինի:

Գետի մեջ լցնել ջուրը եւ ավելացնել շաքարավազ: Մի քիչ բարկանալ: Այնուհետեւ, տաք շաքարի օշարակով, թխած անանուխի տերեւները պետք է լցվեն: Ծածկեք գավաթով մի կափարիչով եւ թողեք այս ձեւով օրվա համար: Նշված ժամանակից հետո օշարակը պետք է եփվի կրկին: Կաթսա դանդաղ կրակի վրա դնել, թույլ տալ 8 րոպե եփել եւ եփել, անընդհատ խառնելով: Խոհարարության վերջում ավելացրեք չորացրած զամբյուղը (դանակի հուշում): Մեկ այլ տաք կաթնաթթվեց անանուխի օշարակ `մաքուր բանկա, ծածկել այն: Սառնարանում պահել 6 ամսից ոչ ավել:

Որպես կծու արոմատիկ հավելում, դուք կարող եք օգտագործել ոչ միայն գանգ, այլ նաեւ դարչին, մեխակ եւ այլն:

Ինչպես պատրաստել անանուխ օշարակ `չորացրած անանուխից

Եթե հանկարծ ինչ-որ մեկը ձմռանը բնական անանուխի օշարակ է ուզում, երբ թարմ տերեւները տեղ չունենան ցանկացած վայրում, դուք կարող եք պատրաստել օգտակար բուժել չորացրած անանուխից: Դուք կարող եք գնել ցանկացած դեղատուն:

Ցորենի օշարակ, որի բաղադրատոմսը, որը առաջարկվում է ստորեւ, պարզվում է որպես հարուստ եւ բուրավետ, քանի որ այն պատրաստվում է ամռանը, թարմ հավաքածուից: Այն դարձնել, պետք է 50 գրամ չոր անանուխ, 1 լիտր ջուր, 400 գրամ շաքար:

Ջուրը պետք է նախապես եփվի, որպեսզի այն լրացնի չորացրած անանուխով: Ծածկեք ճաշատեսակները կոպով եւ թույլ տվեք կանգնել 1,5 ժամ: Այնուհետեւ զտեք ինֆուզիոն օգտագործելով չորս շերտերով շերտավորված փաթաթված, ավելացնել շաքարավազ եւ եռացրած ցածր ջերմության վրա, մինչեւ հաստ սաղմոնի օշարակն սկսվի:

Տանը, ցանկացած նրբագեղություն կարելի է պատրաստել ցանկացած ժամանակ, քանի որ չորացրած անանուխը շատ դժվար չի լինի: Անուշաբույր օշարակի հետ համեղ խմիչք կստացվի ամառային ջերմության մեջ եւ ջերմացնող կլինի ձմռանը: