Okra - Ինչ է սա բուսական.

Okra - ինչ է սա էկզոտիկ բուսական, եւ թե ինչպես մենք կարող ենք պատրաստել այն ի շահ իրենց սեփական առողջության համար: Պտուղները այս գործարանի, նաեւ կոչվում okra կամ gumbo, կան elongated տուփեր, ութանկյուն, թեթեւ կանաչ գույնի: Շատ համեղ թարմ երիտասարդ okra, Cooking Recipes որից առատ ամերիկյան եւ թուրքական խոհանոցով:

առանձնահատկություններ okra

Պտուղները այս գործարանի են կերել թարմ որպես բաղադրիչ բանջարեղենի եւ խառը աղցաններ: Նրանք խաշած, տապակած, շոգեխաշած եւ պահածոյացված. Առավել հայտնի է մի փոքր չհասած okra. Ինչ է սա բաղադրիչ, եւ ինչ գործառույթ է իրականացնում ուտեստների. Ի լրումն տալուց հաճելի համ, դա շատ կարեւոր է, մածուցիկ հետեւողականություն, որոնք կարելի է հասնել: Բացի այդ okra մրգերի. Օրինակ, պատրաստման ավանդական Լուիզիանա gumbo ապուր thickening շնորհիվ օգնել հասնել հենց okra. Թե ինչպիսի էկզոտիկ ուտեստներ, որը դուք կկարողանաք ավելացնել այդպիսի անսովոր բաղադրիչ. Թուրքիայում, այս շոգեխաշել հետ, գառի, Հայաստանում դասական բոզբաշ հետ նույն միս (մրցութային pods են okra է նաեւ լավ protushennymi հատ), Աֆրիկայում եւ հարավային ամերիկա - արդեն նշել է բարեգործական gumbo մի քանի տատանումները, Հնդկաստանում - տապակած եգիպտացորեն ալյուրի pods հետ պանրի paneer.

ապաքինմանը okra

Ինչպիսի հետաքրքիր բանջարեղենի, մենք պետք է կարողանանք հասկանալ, եւ պատրաստել համեղ կերակուրներ դուրս է. Բայց բացի հետաքրքիր բերկրանքը okra նաեւ այն ունի բուժիչ հատկություններ. Այն հարուստ է վիտամիններով, յուղերի, կալցիումի եւ երկաթի եւ օգնում է վերականգնել իշխանության սպառելու: Մի փոքր գումարը կալորիաներով օգնում է օգտագործել okra հետ դիետաները հետ քաշի վերահսկողությունից: Պարունակվող Okra լորձաթաղանթի նյութերի թույլատրվում է թեթեւացնել տառապում պետական խոց եւ գաստրիտ տարբեր etiologies: A decoction է pods օգտագործվում է բուժել բրոնխիտ.

Advance պատրաստում եւ okra բաղադրատոմսեր նրանից

Մրգեր ճերմակել է եռացող ջրի մեջ մի քանի րոպե, բայց այնպես, որ նրանք չեն ալեկոծել, եւ պահպանվել է նուրբ հյուսվածք. Նրանք կարող են նաեւ արագ տապակել ավելի բարձր ջերմության նավթի. Այս դեպքում, բամիա կլինի առանձին ուտեստ. Նաեւ դա հնարավոր է լրացնել աղցան սոուս, օգտագործել որպես զարդարանք. Տապակել է առանձին okra եւ աղացած միս, համեմված սխտորով եւ պղպեղ, դուք կարող եք տեղադրել այս բաղադրիչ շերտերի ամանների. Վերին շերտը պետք է լինի okra. Լրացրեք ամբողջ տոմատի հյութ համեմունքների եւ եփել ջեռոցում է միջին ջերմության, շաղ տալ պանիր գագաթին ինչ հնարավոր է. Շոգեխաշել գառան, թակած շերտ, պահանջում է, որ միսը պետք է նախապես Արգանակ եռ. Պարզապես պետք է արգանակ եւ okra. Թե ինչպես կարելի է պատրաստել այս կերակրատեսակ, այնպես, որ այն չի լինում անճաշակ. Ես պետք է ավելացնել տապակած սոխ, մի քիչ տոմատի մածուկ, խնայի կարագ եւ աղ. Այնուհետեւ քամել կիտրոնի նախապատրաստվում ուտեստ, սեզոնի հետ, պղպեղ եւ եփ գալ կես ժամ ցածր ջերմության.

gumbo

Այս հաստ ապուր տարածված է Creole եւ Cajun խոհանոցների: Այն կարող է պատրաստվել հիման վրա հավի կամ ծովամթերք. Վերցրեք մի հարուստ արգանակ: Okra տապակել յուղով, ապա դա կծառայի որպես խտացնող: Առանձին, դարչնագույն ֆիլե համաժողովրդական հավի եւ խոզապուխտ եւ սոխ. Սրանք բոլորը ավելացնել արգանակ հետ միասին okra եւ chilli: Հետո բարեգործական ճաշարաններում մսով մի քիչ խոհարարներ եւ thickens, ապա դա պետք է ծառայել տաք եփած սպիտակ բրինձ առանձին-առանձին: