Semolina եւ գարի վարսակաձավար: նրանից, թե ինչ են անում, եւ թե ինչպես պետք է պատրաստել

Հացահատիկային շատ օգտակար սնունդ: Նրանք կարող են ներկայացված է շիլա, հացահատիկային եւ legumes: ոլոռի եւ ոսպից, վարսակի եւ կորեկ, բրինձ եւ հնդկացորեն, ալյուր եւ գարի վարսակաձավար. Թե ինչ անել, վերջին երկու տեսակ. Իսկ մենք պետք է հասկանալ. Նրանցից պատրաստել համեղ եւ օգտակար շիլա, բայց միշտ չէ, որ գիտեք, թե ինչ մշակույթը հիմք են մեկի կամ այլ շիլա:

Semolina եւ գարի վարսակաձավար: Ինչն է ստիպում

Semolina արտադրվում է ցորենի wholemeal: Դա երեք սորտերի, կախված cultivar, որից այն պատրաստված: Առավել հարմար նախապատրաստման semolina է semolina աստիճան "M" (փափուկ ցորենի): Բայց, ալյուր է պատրաստվել է ոչ միայն շիլա եւ dumplings, ճաշ, Բլիթներ, մաշկի խնամքի, souffles, puddings եւ ավելի. Համար սննդի, ինչպիսիք պուդինգ կամ semolina Manica լավագույն պիտանի "T" անվանակարգում (գործում կարծր ցորենի): Կա մի խառը տեսակ. Այժմ եկեք այն փաստը, թե ինչ է գարու ձավար: Մենք կարող ենք ասել, որ դա այն է, որ կրտսեր քույրը գարու, այնպես էլ այդ Հացահատիկային պատրաստված են մեկ տեսակի հացահատիկի: Միակ տարբերությունն այն է, որ գարին - գարի հացահատիկի նուրբ եւ yachka - մանրացված.

Semolina եւ գարի վարսակաձավար: Properties

Օգուտները ալյուր բժիշկների դեռեւս շարունակում են վիճել: Է, մի կողմից, grinding դա կորցնում է շատ օգտակար հատկությունները, իսկ մյուս կողմից, դա էլ է հզոր allergen. Շատ բարձր պարունակությունը վիտամիններ եւ հետք տարրեր (ի տարբերություն մանանա) ունի գարու վարսակաձավար, որից հնարավոր է կատարել սխալ եզրակացություն, որ լավագույն ալյուր բացառել, որ դիետայի, բայց դա չէ. Ին semolina ունի անվիճելի առավելություն, դա շատ էներգատար, շնորհիվ բարձր պարունակության օսլայի եւ ածխաջրեր: Այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ձեռք բերել քաշը կամ բարձրացնել Կալորիականության սննդի. Գարու վարսակաձավար որպես դիետիկ արտադրանքի, դրանով իսկ նվազեցնելով խոլեստերինի մակարդակը, կարգավորում է վահանագեղձ եւ լյարդի ֆունկցիայի. Բացի այդ, այն նպաստում է արտադրությունը collagen, որը բարելավում տեսքը մաշկի վրա, ունի դրական ազդեցությունը տեսողության եւ կարգավիճակը ոսկրային հյուսվածքի եւ մազերի. Առավելությունն երկու Հացահատիկային է նրանց ցածր գին:

Recipes համեղ հացահատիկային

Շիլա կարող է պատրաստել ջրի եւ կաթ. Կես լիտր հեղուկ, դուք պետք է 60 գրամ հացահատիկ, ինչպես նաեւ աղ եւ շաքարավազ ըստ ճաշակի: Ջուր (կաթ), որ դրվում է ջերմության եւ բերել գրեթե եռալ, ապա նվազեցնել ջերմային եւ սկսում է կամաց - կամաց լցնել վարսակաձավար, անընդհատ բորբոքում. Բերել բարկանալ շիլա եւ հեռացնել ջերմության. Թող այն կարգավորել իրենց 7 րոպե, եւ ապա այն ամբողջությամբ պատրաստ կլինի: Այն կարող է ծառայել ջեմ, մեղր կամ կտրտած միրգ. Գարի շիլա, հակված է կատարել կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ, թեեւ եթե ցանկանաք, այն կարելի է եփել կաթի եւ կերակրել, ինչպես նաեւ semolina: Այնպես որ, պատրաստման համար շիլա, դուք պետք կես լիտր ջուր, գարու վարսակաձավար (որից այն պատրաստված է, դուք հիմա գիտեք,) - 250 գրամ, աղ, որպեսզի ճաշակի, սոխ եւ բուսական յուղ. Ազդրամաս է լցնել ջուր (1: 2) եւ դնել կրակին է եռալ, ապա ավելացնել աղ եւ նվազեցնել ջերմային եւ եփել մինչեւ մրցույթի. Մինչ պատրաստվում շիլա եւ տապակել սոխ մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Նախքան ծառայում, շաղ տալ ուտեստ տապակած սոխ. Bon appetit!