Գլորում Թունա: հետաքրքիր բաղադրատոմսեր եւ խորհրդատվություն մասնագետների

Rolls են արտադրանքը, որի համար մեծ մասը բնակչության տարբեր երկրներում գիտեն մասին ազգային ճապոնական եւ կորեական խոհանոց. Քչերը գիտեն, թե ինչպես պետք է եփել դրանք պատշաճ կերպով, սակայն գրեթե բոլորն են, որ դա պետք է նման այս անսովոր ուտեստ. Որպես կանոն, դա բարակ ռոլ, որը բաղկացած է երեք բաղադրիչներից:

• բրինձ,
• fillings (ծովամթերք, մրգեր եւ բանջարեղեն),
• nori algae թերթ:

The ամենադյուրին ճանապարհը Վարպետի տեխնոլոգիայի մշակման, դարձնելով ժապավենը հետ թունա. Այս տեսակ ավանդական ճաշատեսակի համարվում է ամենատարածված.

Tekken Poppies

Ճապոնիայում, գլանափաթեթներ, լցոնում որը հանդիսանում է թունա միս, որը կոչվում է «Tekken Poppies:»: Ենթադրվում է, որ այս ուտեստը է իսկական տղամարդիկ: Է պատրաստել ժապավենը Թունա տանը, դուք պետք է պահանջվող գործիքները:

• կտրում խորհուրդը;
• Mat;
• սուր դանակը,
• բեռնարկղ խոնավ ձեռքերով.

Բացի այդ, դա անհրաժեշտ է ունենալ առկա են հետեւյալ ապրանքները:

• sushi բրինձ:
• թյուննոս ֆիլե:
• թերթ extruded լոռ nori:

Երբ բոլոր բաղադրիչները, որոնք հավաքվել, դուք կարող եք սկսել է աշխատել: Այնպես որ, ստանալ պատրաստ է գլորում հետ թունա. Որպեսզի դա անել:

1. Mat փաթաթված պլաստիկ փաթաթան.
2. Կդնի թերթիկ nori վրա այն. Ավելին, նրա հարթ կողմը պետք է լինի ներքեւում:
3. Մատները Արնանման մի կոնտեյներ ջուր, դնում բրինձ եւ տարածել այն այնպես, որ կա միայն մի ազատ մասը թերթիկ 1 սմ:
4. Կտրել մի կտոր ֆիլե եւ դրեց այն կեսին: Թունա ավելի լավ կտրել մեջ cubes, յուրաքանչյուրը դեմքը, որի ոչ ավելի, քան 1 սմ:
5. Դիզայն հրում եզրին փաստաթղթեր եւ նրբորեն գլորում այն ժապավենը:
6. Պատրաստ է գլորում պառկել է chopping խորհրդի եւ սուր դանակով Արնանման ջրի, կտրել այն 6 հավասար մասերի:

Եթե ծառայելով այս ուտեստը, որը սովորաբար զարդարված Wasabi եւ աշխուժացնել.

Առավելությունները եւ վնասները

Այն արժանի է հատուկ ուշադրության է սննդային արժեքը ուտեստ. Ռուլետ թունա Այն կարելի է անվանել դիետիկ, քանի որ 100 գ պարունակում է միայն 131,9 կկալ: Միեւնույն ժամանակ, շնորհիվ ձկների հարուստ սպիտակուցային, TRACE տարրեր, վիտամիններ եւ ձեռնտու է մարդու ճարպային թթուներ.

Բրինձ, լինելով աղբյուր ածխաջրեր, այն համարվում է բավականին ծանր է մարսել սնունդը: Հետեւաբար, նման սնունդը չպետք է ուտել գիշերը, այնպես չէ, որ ստեղծել ավելորդ խնդիրներ է ձեր մարմնի. Սակայն հիմնական վտանգը կայանում է նրանում, այլուր:

Լրացնելու համար այս տեսակի գլանափաթեթներ ծառայել թարմ թունա միս: Քանի որ դուք գիտեք, որ դասական հողատարածքը չի անցնում ջերմային բուժում. Հետեւաբար, հում ձուկ այս ուտեստ է համարվում առավել վտանգավոր բաղադրիչը: Դա մի աղբյուր հնարավոր infestation (տուրում եւ tapeworms): Մի աճող ամեն տարի աղտոտվածությունը օվկիանոսի ջրերի կազմում այս ռիսկը շատ ավելի լուրջ է:

Բացի այդ, չեն մոռանում մասին Nori լոռ, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ յոդ: Դա կարող է բացասաբար ազդել առողջության. Դա է պատճառը, բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս օգտագործել սննդի եւ ՍՈՒՇԻ գլանափաթեթներ ավելի քան ամիսը մեկ անգամ:

խառը լցնում

Ինչպես այլապես կարող եք խոհարար Rolls հետ թունա? Բաղադրատոմսը, ջրով կը հեղեղեմ երկիրը բանջարեղեն օգտագործվում են, ապա դա համարվում մեկը առավել պարզ մարմնավորումների օգտագործելով մի խառը fillings. Է աշխատել անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները:

• 200 գ բրինձ նույն վարունգի.
• 120 գ աղ թունա.
• 30 մլ բրնձի քացախ.
• 4 թերթ Nori algae.
• 20 գ խավիար ՏՈԲԻԿՈ (թռչող ձուկ).

Մեխանիկա նախապատրաստման սննդի շատ պարզ է:

1. Նախ, դուք պետք է եփել բրինձ: Սա պետք է արվի խստորեն ըստ տեխնոլոգիայի վրա նշված յուրաքանչյուր փաթեթի.
2. Վերջնական արտադրանքը ավելացնել քացախ.
3. Վարունգ լվանալ եւ հետ միասին ձկան ֆիլե կտրել into բարակ կոկիկ cubes.
4. Տարածել դուրս է սեղանի վրա, "Makis» (գորգ է rolls), veiled կառչել ֆիլմը:
5. Կդնի թերթիկ nori վրա այն.
6. Մեղմորեն տարածել բրինձ դրա վրա, նախքան եզրին մի կողմի մոտ մեկ սանտիմետր.
7. Ի կեսերին դնում վարունգ, եւ հաջորդ դրան մի կտոր Թունա:
8. Շրջադարձ երշիկ ապրանքները, ավարտում է ժապավենը իր սեփական.
9. Որ preform նախ կտրել կես, եւ ապա յուրաքանչյուր կտոր է 3 կամ 4 կտորների.

Պարտադիր լրացում նման դասընթացների tobiko խավիարի, որը պետք է դրվի եզրին է ափսեի.

Անսովոր բաղադրատոմսը

Նմանապես պատրաստել rolls հետ պահածոյացված թունա. Պարտավոր են գործել նույն գործիքները (mat, Պիալայի ջրով եւ մի դանակ): Բայց շարք ապրանքների տվյալ դեպքում, պետք է մի փոքր այլ է:

• 500 գ հատուկ բրինձ.
• 2 գազար միջին չափսի.
• 2 թերթ Nori;
• Բանկը պահածոյացված թունա (200 գ),
• մի քանի ճաշի գդալ of բրնձի քացախ.

Մեթոդները նախապատրաստման ուտեստների:

1. Եփել բրինձ. Այս դեպքում, դա ոչ մի դեպքում չեն պետք է ավելացնել աղ.
2. Բարկանալ գազար. Դրանից հետո, այն պետք է մաքրել եւ կտրել մեջ շերտերով երկայնքով նորմալ:
3. Բացել կարող է սննդի եւ լցնել հյութ դրանից:
4. Վերը փաստաթղթեր է տարածել թերթիկ Nori: Նրա կոպիտ կողմը պետք է լինի վերեւում.
5. Տարածեք այն Նկ.
6. Ներդրեք այն մի քանի շերտ գազար եւ թունա.
7. Փաթեթավորեք արտադրանք է ժապավենը.
8. Կտրել է preform մի քանի հավասար մասերի:

Է սեղանի հետ միասին ուտեստ բացառությամբ Ginger եւ Wasabi սոյայի սոուսով պարտադիր կիրառվում: Սակայն, սրճարաններում եւ ռեստորաններում այն եփում այնքան էլ հաճախ. Կա ավելի կենտրոնացած է դասական բաղադրատոմսեր. Եւ այստեղ տանը, որպեսզի այդ գլանափաթեթներ կարող է արագ եւ առանց որեւէ խնդիրների: