Աղցան ձուկ կարող են տարբեր լինել: Հետաքրքիր եւ հեշտ բաղադրատոմսեր

Բոլորն էլ գիտեն, որ ձուկը միշտ պատրաստ է շատ ավելի արագ, քան որեւէ միս: Նա եւ gentler, եւ քիչ կալորիա: Դա է պատճառը, որ աղցան ձուկ շատ հաճախ օգտագործվում է դիետիկ սննդի. Բայց այդ ճաշատեսակներ դրել: Ոմանք պատրաստ են ներել, ավելի քան մյուսները, որոնք pokorpet: Եւ դուք կարող եք կատարել աղցան, ոչ միայն աղի ձուկ, այլ նաեւ պահածոների, թարմ, տապակած, եփած, կամ ապխտած.

Աղցան պահածոների ձուկ

Է պատրաստել համեղ աղցան է պահածոյացված սաղմոն է պահանջվում Նկ. Բավական է մեկ գավաթ. Անհրաժեշտ է, եւ եփած ձու, ինչ-որ տեղ 4 կտոր, բանկա ձուկ (2 հատ), միջին չափի սոխ, մայոնեզ եւ աղ.

Առաջին խաշած բրինձ: Մենք պետք է փորձենք, ուստի այն չի մարսել եւ մնում են փխրուն. Ձուկը պետք է տարանջատվի փափուկ ոսկորներից եւ անցանկալի մաշկի եւ զգուշորեն հունցել այն մինչեւ դուք ստանում մի զանգված: Այստեղ է, որ անհրաժեշտ է քսում սոխ. Ձու Նյութի մանր կտրել եւ միասին բրինձ ավելացվել է աղցան. Այս ամենը համեմվում է մայոնեզ, աղ դրած եւ ծառայել է սեղանին: Առավել հմուտ տանտիրուհի նույնիսկ կարող եք կատարել են ձեւավորել ձկան աղցան եւ զարդարի հետ թարմ բանջարեղենով այս ուտեստ.

Աղցան աղած ձուկ

Մի մեծ խորտիկ է տոնական սեղանին կլինի շատ թեթեւ թարմ աղցան աղած Սաղմոնի. Տեղավորվում որեւէ այլ կարմիր ձուկ. Այն տեւել է 3-4 փոքր շերտ. Այնտեղ պետք է լինի բավարար վարունգ: Դա կարող է լինել թարմ կամ թթու. Մենք նաեւ պետք գազար, մի քիչ կիտրոնի հյութ եւ մի քիչ քացախ. Համ ավելացված աղցանի եւ շաքար:

Պատրաստի ուտեստներ շատ արագ. Գազար է կտրել Նյութի մանր, բայց վարունգ կտրել մեջ julienne (բարակ եւ երկար): Հարկ է նշել, որ սերմերը բանջարեղենի, միեւնույն ժամանակ, ամբողջությամբ հանվել:

Առանձին, մի բաք Միքս կիտրոնի հյութ, քացախ եւ շաքար: Այս սոուս տարածվել վարունգ եւ այնտեղ 5 րոպե.

Ձուկը կտրել մեջ մանր կտորներով եւ խառնել վարունգի եւ գազար: Դրանից հետո, որ ուտեստ կարող է ծառայել է սեղանին:

Բաղադրատոմսը աղցան խաշած ձուկ

Ամեն տոնական սեղան կարող եք զարդարել աղցան ձուկ. Հատկապես, եթե այն եփում սիրով: Հետաքրքիր է իր կազմի եւ ճաշակի համարվում է ուտեստ խաշած ձուկ. Իսկ լավագույն աղցան ստացվում ձկների գետը.

Ինչպես պատրաստել այս յուրահատուկ աղցան պետք է մի քիչ համբերություն եւ հետեւյալ բաղադրիչները:

• ձուկ ֆունտ (ֆիլե),
• բանկա կանաչ ոլոռ,
• թթու սնկերը (սունկ, կարագ սունկ, սունկ),
• խաշած ձու,
• մանանեխ (թեյի գդալ);
• սոխ,
• մաղադանոս,
• մայոնեզ;
• աղ;
• պղպեղ;
• բեյ տերեւ:

Բարկանալ ձկան ֆիլե պետք է լինի ջրի հետ համեմունքներով: Ապա պետք է cooled կտոր պետք է կտրել եւ կցվում է մանրացված սնկով եւ կանաչ ոլոռ: Ստանալ բնօրինակը աղցան կոփված սոուս (մանանեխ եւ մայոնեզ):

Ձուկ աղցան գազար

Awesome ստանում է աղցան ձուկ ապխտած. Դա կարող է լինել ցանկացած ձուկ. Հիմնական բանը, որ դա եղել է առանց ոսկորների (դուք պետք է առանձնացնել նրանց): Այն կտեւի մոտ 200 գրամ արտադրանքի. Բացի այդ, պետք է եփել 2 միջին կարտոֆիլ: Այն պետք է մեկ այլ: գազար, մայոնեզ, աղ եւ իհարկե պղպեղ:

Խաշած կարտոֆիլ, արդեն մաքրված, պետք է կտրել մեջ փոքր cubes. One գազար rubbed է կոպիտ grater, եւ ապխտած ձկան գետնին. Բոլոր բաղադրիչները խառնում են եւ լի են համեմունքների եւ մայոնեզ: Է, որպեսզի այս աղցանը ձուկ մեղմվեց, փոխարեն մայոնեզ կարող է ավելացվել է թթվասերի.

Տապակած ձուկ աղցան

Դուք կարող եք ավելացնել, աղցաններ եւ խորոված ձուկ. Մեկը բաղադրատոմսեր ճաշատեսակներ է խնձորի աղցան. Դրա պատրաստման պահանջում է 300 գրամ ձուկ (ցանկալի է ֆիլե), նույն քանակությամբ խնձորի, 100 գ թթու վարունգ, սոխ մի քանի գլուխ, թթվասեր:

Որ ձուկը պետք է լավ տապակել բուսական յուղի եւ ծամել: Սա նաեւ վարունգ եւ խնձոր կտրել մեջ cubes փոքր չափի. Bow ընկնում մեջ աղցան կես օղակներով: Այն ամբողջ խառնուրդ պղպեղ, աղած եւ հագած հետ, թթվասեր:

Համեղ աղցան ձուկ ապխտած

Իհարկե, ցանկացած ձուկ սառը ծխելու շատ համեղ է, այլեւ նույնիսկ ավելի գրավիչ ու ավելի քնքուշ այն աղցան. Է ստեղծել այն, դուք պետք է պատրաստել:

• 1 ձուկ,
• մի քառորդ սպիտակ կաղամբով.
• գազար;
• 1 վայրի ստեպղին արմատ.
• թթու սոխ (մոտ 3 ճաշի գդալ),
• բուլղարական պղպեղ;
• Հոդված 0.5. կանաչ ոլոռ,
• սերուցք, որը պետք է խառնել մի թեյի գդալ սոյայի սոուսով.
• ճաշի գդալ քացախ.

Կարեւոր է, որ պետք է եփել կաղամբ աղցան. Որպեսզի դա անել, դա թակած եւ համեմում քացախ. Տալով The խառնուրդ մի քիչ եփել, այն է դանդաղ կրակի կաղամբ կարգավորվի. Դրանից հետո, այն է, գազար եւ պղպեղ, որոնք արդեն կտրել մեջ շերտերով եւ շերտ ձուկ. Սա նաեւ դնում բոլոր մնացած բանջարեղեն եւ կոփված հատուկ սերուցք վրա հիմնված սոուսով.