Բաղադրություն դարչինով խմորիչ խմորից: Recipes

Խմորիչ խմորից պատրաստված դարչինային գլանաձեւները ախորժելի աղանդեր են, որոնք բոլորն էլ ճանաչում են մանկությունից: Թերեւս ոչ ոք անտարբեր չի մնա, լսելով համեմունքների բույրը եւ խոհանոցից բխող թարմ խմորեղեն: Այս հոդվածից դուք կսովորեք, թե ինչպես դարձնել դոշին դոշին խմորիչ խմորից, եւ ամեն օր կարող եք գոհացնել ձեր հարազատներին:

Թրթռում

Խմորիչով տապակները դարչինով եւ շաքարով թեթեւ ու հրաշալի էին, դուք պետք է պատրաստեք հատուկ խմոր: Դա անել,

• 100 գրամ թարմ խմորիչ, շփեք ձեր ձեռքերով եւ շփեք մի մեծ ամանի մեջ շաքարավազի հետ (մեկ ճաշի գդալ): Արդյունքում զանգվածին ավելացնել մի քիչ տաք կաթ եւ լավ խառնել: Տեղադրել գդալը տաք տեղում, ծածկելով այն սրբիչով:
• Հինգ ձվաբջիջ եւ 150 գրամ շաքարավազ, խառնիչով:
• Հալեց 250 գրամ կարագ ցածր ջերմության կամ միկրոալիքային վառարանում, այնուհետեւ խառնել այն արմավենի եւ ձվի խառնուրդով:
• Ավելացնել կես բաժակ արեւածաղկի յուղ, աղ եւ հինգ բաժակ ալյուր ալյուր:
• Հացահատիկ խառնել, թող բարձրանա եւ նրբորեն կանգնեցնեք ձեր ձեռքերին:

Ժամանակն է սկսել պատրաստել խմորիչ buns շաքարով եւ դարչինով:

• Սեղանի աշխատանքային մակերեսը ցրտահարել ալյուրով եւ ուղղանկյուն շերտով մոտավորապես կես սանտիմետրով:
• Հաճախ շաղ տալ շաքարավազի եւ դարչինի հետ:
• Խառնել գլուխը խմորից եւ կտրեց այն օղակների մեջ:
• Տարածեք գորշող օղակները ճարպաթթուով պատրաստված թերթիկի վրա եւ դրեց դրանք թխել ջեռոցում: Երբ բանտերը փարթամ ու շագանակագույն են լինում, տարածում են յուրաքանչյուր ձու, շաքարավազով շաղ տալ եւ թխել մինչեւ պատրաստ:

Պատրաստ են խմորիչ խմորից դարչին տապակները: Այս անուշահոտ խմորեղենը ցանկացած թեյի կատարյալ կատարյալ կլինի:

Տուն Սինագոգեր

Հաճախ տնային տնտեսուհիները եւ չեն կասկածում, որ սովորական խմորիչը դարչինով եւ շաքարով գլորում է հեշտությամբ վերածվել էկզոտիկ սինթոնների, եթե ավելացնելով սկզբնական բաղադրատոմսը մի քանի փոքր հարվածներ: Այսպիսով, պատրաստել այս բուժումը անհրաժեշտ է.

• Պատրաստել խմորիչ խմորը (կարող եք օգտագործել վերեւում գտնվող բաղադրատոմսը):
• Խմորի բարձրությունից հետո գլորում է հինգ մղոն հաստությամբ մի շերտ: Շագանակագույն, դարչինով եւ խաշած կարագով ցորենի ցողացիր մի մեծ հատակի վրա (125 գրամ):
• Խառնել գլուխը խմորի մեջ եւ կտրեց այն օղակների շուրջ, մոտավորապես երկու սանտիմետր լայնությամբ:
• Կառուցեք արդյունահանվող տապակները մի թխում թերթի վրա, ծածկված մագաղաթով եւ թխեք մինչեւ պատրաստ:
• Թխում է սառչում, խառնել մի բաժակ սերուցքով եւ հինգ ճաշի գդալ շաքարավազով: Դրա արդյունքում քսուքը կպչում է ամեն բարակ:

Նախնական բաղադրատոմսում կրեմի փոխարեն օգտագործվում է mascarpone պանիր: Հետեւաբար, եթե դուք կարող եք ստանալ իտալական նրբագեղություն, ազատ զգալ այն օգտագործել տաք թխած ապրանքի ձեւավորման համար:

Ginger buns

Այս բուժումը կցուցադրի ձեր ընտանիքի բոլոր անդամներին եւ հյուրերին: Հյութալի խմորից դարչինով դագաղը հատկապես լավ է սառը եղանակին, երբ անուշաբույր համեմունքները կարող են բարելավել տրամադրությունը եւ լուսավորել երկար ձմեռային երեկոներ: Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է `

• Կերակրեք սովորական խմորիչ խմոր ձեր սովորական ձեւով: Այս դեպքում ավելացրեք մեկ գդալ գդալով կամ չոր զամբյուղ ալյուրի մեջ:
• Երբ խմորը բարձրանում է, այն բարձրանա բարակ շերտերով եւ մի բաժակ օգնությամբ կտրեց կլոր քարերը:
• Յոթ կամ ութ շրջանակները միմյանց հետ համընկնում են, պետք է ստանաք այնպիսի ուղի, որը տասնհինգ սանտիմետր է: Կտրուկ պատրաստել կտորը դեպի ամուր գլան, այնուհետեւ կտրեց այն երկու կտոր:
• Յուրաքանչյուր կիսամյակային մամուլը հատվածի կողքին, իսկ մյուս կողմից, ուղղում է տերեւները: Օծանելիքով ծածկված ծաղկեփնջերը վառելուց հետո շաղ տալ շաքարավազի եւ դարչինով:
• Թխել բուրավետ բուլկի մինչեւ եփած:

Դարչինով բազմաշերտ բանանները

Խմորիչ խմորը այս տեսակի թխման համար հարմար է բոլորի համար, այնպես որ կարող եք օգտագործել ձեր սիրած բաղադրատոմսը: Մենք անցնում ենք բազմաշերտ գլանափաթեթների ձեւավորմանը.

• Խմորը բաժանել երեք կտոր եւ գլորում են բավականաչափ բարակ:
• Յուղը յուրաքանչյուր տերեւի կարագով, շաքարավազի եւ դարչինով շաղ տալ: Այնուհետեւ դրանք միացրեք միմյանց գագաթին եւ դրանք կիսեք կեսում: Օգտագործելով սուր դանակ, կտրեց կտորները եռանկյունների մեջ:
• Քաղցրացրեք տապակները ձվի հետ, շաքարավազով շաղ տանել եւ նախապես պատրաստված վառարանով դնել:

Սրտաձեւ ձեւավոր բանջարեղեն

Եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր ընտանիքին նոր վերաբերմունքով, ապա պատրաստեք դրանք համեղ խմորեղենից վանիլային խմորից: Դա անել,

• Խառնել երկու ձու եւ մեկ բաժակ շաքարավազ, ավելացնել աղ եւ վանիլին:
• Խառնել չոր խմորիչի փաթեթը ալյուրով (300 գրամ) եւ խառնել ձվի խառնուրդով:
• Ավելացնել խառնուրդ 150 գրամ հալված կարագի եւ մնացած ալյուրի (400 գրամ): Հացահատիկ խառնել:
• Երբ խմորը բարձրանում է, բաժանում է դրանք փոքր կտորներով եւ գլորում են դրանցից յուրաքանչյուրը: Քսել պտուղները յուղով, շաղ տալ դարչինով եւ շաքարով:
• Բանջարները տալ ցանկալի ձեւը, կտոր գործերը կտորների մեջ եւ կապել դրանք եզրին կենտրոնում:
• Թխել սրտերը, նախապես պատրաստված վառարանում մինչեւ ոսկե դարչնագույն:

Ծառայել տաք տապակները թեյով, ջեմով կամ խտացրած կաթով:

Եզրակացություն

Բլիթները դարչինով խմորիչ խմորից `սա մեծ քանակությամբ ընտանեկան թեյի խմիչք: Բուրավետ pastries սիրում են մեծահասակների եւ երեխաների, ինչը նշանակում է, որ դուք անպայման պետք է նոր բաղադրատոմսեր եւ գաղափարներ կատարելու քաղցր դեսերտ.