Պիցցայի բաղադրատոմսը: Խմոր առանց խմորի համար

Պիցցա է ամենատարածված արագ սննդի ճաշատեսակը, հարմար է նախաճաշին, եւ ընթրիքի եւ ընթրիքի համար, որը սիրում է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների: Նա լավ է թեյ կամ սուրճով: Պիցցաը հարմար է ճանապարհի վրա, խնջույքի, ձկնորսության, անտառի վրա: Նրա համար կարող եք օգտագործել buns, պատրաստի տորթեր, ինչպես նաեւ տարբեր տեսակի խմոր:

Ամենահեշտ եւ ամենաարագ բաղադրատոմսով, առանց խմորիչի պանրի խմոր, գնում է որպես հիմք, որի վրա տեղադրվում է տան մեջ առկա ցանկացած ապրանքի լցոնումը: Դուք կարող եք փոխել գրեթե ցանկացած pizza բաղադրատոմսը: Խմոր առանց խմոր, հեշտությամբ փոխարինվում է խիտ խմորով:

Քաղցր պանիրով եւ լոլիկով պիցցա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 250 գրամ բարձրորակ ալյուր, 125 գրամ կովի կարագ, մեկ ձու, աղ եւ 60 գ ջուր խմորի աղտոտել եւ 2-3 ժամ անցկացնել սառնարանում: Այնուհետեւ խմորը պետք է փաթաթված լինի եւ ցածր կողմերով թավայի վրա դրվի: Լրացնելու համար խառնել 150 գրամ տնական կաթնաշոռը երեք ձուով եւ դնել այն խմորով: Չորս խոշոր լոլիկը կտրում է օղակներից մեկը մեկ ու կես սանտիմետր հաստ եւ տարածվում է կաթնաշոռի վրա: Պանիրը խաշած (250 գ), թակած խոտաբույսեր, պղպեղ եւ թխել ջեռոցում 30-35 րոպե: Պիցցայի առանց խմորի հիմքը կարող է պատրաստվել կարտոֆիլից: Այն կպահանջվի 300 գրամ գրամի համար, առաջին կարգի ալյուրը նույնպես 300 գրամ է, կովի յուղը `250 գրամ, թարմ ձվերը նույնպես անհրաժեշտ են` 4 կտոր, 2 ճաշի գդալ պղպեղ, 100 գրամ կաթ (ջերմ), աղ, սոդա, քացախ-½ գդալ:

Կարտոֆիլները եփում են «համազգեստով», ապա սեղանի վրա կամ մանրացրած մանրաթելով մաքրելու եւ կծկելու համար, խառնել ալյուրով: Զանգվածի հենց կենտրոնում սեղմեք ձագը եւ լցնել ձվի մեջ, հալված կարագը կամ մարգարինը, ավելացնել սոդա, պղպեղ, խաշած պանիր, աղ եւ կաթ: Հացահատիկի խմորին խառնել եւ թողնել այն, մի սրբիչով ծածկված, շոգին մի քանի ժամ: Այնուհետեւ գլորեք տախտակի վրա կամ մաքուր սեղանի վրա եւ դնում այն 24 սանտիմետր տրամագծով, որպեսզի այն ծածկի ներքեւի մասը եւ ձեւավորի «բծեր»:

Լրացնելու համար անհրաժեշտ է `խոզապուխտ կամ երշիկ` 100 գրամ, 300 գ վերամշակված պանիր եւ 50 գրամ կոշտ պանիր, երեք ճաշի գդալ պղպեղ, 2 թարմ ձու, աղ, 120 գրամ կաթ, պղպեղ: Նյութի մանրացրեք երշիկն ու խոզապուխտը, մի բաժակ դրեք, ավելացնել պղպեղ, կաթնաշոռ պանիր, պինդ պանիր եւ աղացած պանիր , աղ, լցնել ձվերը եւ կաթը եւ ծեծել: Խմորը ծածկեք լցոնով, փաթեթավորեք այն եզրեր եւ դրեք այն մեկ վառարանում: Ծառայել տաք:

Հետաքրքիր բաղադրատոմսը pizza- ի համար, առանց խմորիչ խմոր, որի մեջ խմորիչ կա: 1/2 լ թթվային կաթի համար անհրաժեշտ է 400-500 գ առաջին դասի ալյուր, աղ, 1/2 թեյի գդալ սոդա, 2 թարմ ձու: Հացահատիկ խառնել եւ մի քանի ժամով թողնել այն փափկեցնելու համար: Այնուհետեւ գցեք մոտ 10 մմ հաստություն եւ կտրատեք կտրտած բանջարեղենի լցնել: կաղամբ (ավելի լավ գույն) 300 գ, 2 գազար, 2 սոխ, 3 գդալով ոլոռ կանաչ, 3 լոլիկ: Պանիրով կիտրոնով (100 գ) եւ կանաչիով: Թխել մինչեւ պատրաստ:

Կա նաեւ պիցցայի բաղադրատոմսը, առանց խմորիչի խմոր, որի մեջ խառնվել է կաթնաշոռի (ճարպի) ավելացման հետ: 300 գրամ առաջին կարգի ալյուրից վերցնում եք 150 գրամ տնական կաթնաշոռ, աղ, տաք կարասի սոդա, մի գդալ կաթ, 200 գրամ կովի կարագ: Խառնել հարթ խմորի հարթ շերտը, յուղացված ձեւով: Առաջին շաղ տալ շերտավորված ճարպը, ապա եփած բանջարեղենը եւ լցնել մայոնեզը կամ կետչուպը վերեւում, քսել պանիրը եւ թխել, մինչեւ պատրաստի ջեռոցում `220 ° C ջերմաստիճանում: Բաղադրությունը լցնելու համար, կաղամբի գույնը եւ Բրյուսելը `300 գրամ, 200 գրամ յուղ, 200 մլ մայոնեզ կամ ketchup, 100 գ պանրի պինդ սորտերի:

Եվ եւս մեկ ճանապարհ: Պիցցայի համար պարզ բաղադրատոմսը առանց խմորիչի դժվար է գալ, քանի որ այն եփում է հացահատիկի վրա: Այն պետք է առանձնանա ընդերքից (300 գ) եւ խառնել 30 գրամ կովի կարագի կամ մարգարինի հետ: Տապակած տապակիչը, որի ներքեւի մասում 26 սմ տրամագիծ կա, քսել ցանկացած ճարպը եւ ծածկել ներքեւի եւ պատերը `փշրված փշրանքներով: Վերեւ շվեյցարական պանրով, կտրեց շերտերով: Ձու ծեծում են կաթով, պղպեղով եւ աղով, լցնել պանրով: Ներդիր տաք վառարանով եւ թխել մոտ 45 րոպե: Համոզվեք, որ լցոնումը շատ տապակված չէ: