Զամբյուղներ խմոր. , Փխրուն խմոր զամբյուղները

Գրեթե բոլոր երեխաները սիրում քաղցրավենիք. Այո, եւ շատ մեծահասակ չի տա ինքս հաճույքը, երբեմն մի բաժակ սուրճի, թեյի եւ հրուշակեղենի. Տնական խմորեղեն են եփում սիրով, նրանք առանձնանում են գերազանց համի ու հոտը բույրը թարմ թխում: Զամբյուղներ խմոր մի քանի մարդ անտարբեր մնալ: Եւ կատարել դրանք բավականին պարզ է. Հիմնական բան է դնում ճիշտ քանակությամբ բաղադրիչների եւ անել ամեն ինչ, ինչպես գրված է բաղադրատոմսով: Դեռ պետք է գնել հատուկ երկաթյա կամ silicone molds համար տորթերի.

Բաղադրատոմսը զամբյուղներ խմոր

համար անհրաժեշտ է քննության:

• 3 ձվի դեղնուց,
• 300 գրամ (այդ 1.5 բաժակ) ալյուր,
• 2 ճաշի գդալ սերուցք,
• 70 գրամ մարգարին կամ կարագ,
• ½ բաժակ շաքարավազ:

Համար սերուցքով:

• 3 սպիտակուցը;
• 150 գրամ շաքարավազ;
• 150 մլ ջուր:

Թեստերի նախապատրաստում է քաղցր գլուխգործոց

Դարձնել մի խրթխրթան խմորեղենը համար զամբյուղներում. Որպեսզի դա անել, մի ամանի մաղել ճիշտ քանակությամբ ալյուր եւ ավելացնել այն անպայման սառեցված մարգարին կամ կարագ: Նավթի տեղադրվում է ամանի մեջ, եւ կտրել է դանակով, անընդհատ podsypaya ալյուր. Կտրել մի կտոր նախ ուղղահայաց, եւ ապա հորիզոնական ափսեի. Դրանք հանգեցնում են փոքր հրապարակներում կարագի. Այժմ կաշառել ափի ալյուր եւ սկսում են քսում նավթը նրանց միջեւ: Այս դեպքում, չեն մոռանում, անընդհատ լող նրանց ալյուր. Երբ նավթի ու ալյուր կլինի մեկը մասն, դուք կարող եք ավելացնել ձվի yolks, շաքար եւ սերուցք եւ խառնել գդալով, իսկ այնուհետեւ `ձեռքը. Խմոր չի մնում ձեռքում, իջնել նրանց ալյուր պարբերաբար. Պարզվել է, քնքուշ փխրուն խմոր զամբյուղներ.

Թույն, համաձուլվածքներ եւ ջերմային թխում

The խմոր պետք է լինի հարթ, փուչիկի պես. Մի քիչ տափակեցնել այն հաստ տորթ եւ վայրի մի պլաստիկ տոպրակի մեջ: Հեռացնել 25 րոպե է սառնարան. Ապա floured սեղան, գրտնակ: Մենք հասնելու է սառնարան են խմոր եւ շաղ տալ տորթ հետ, ալյուր երկու կողմերում: Այժմ այն կարող է ուղղում մեջ նրբաբլիթ հաստությամբ 0.8-1 սմ.

Մինչդեռ միացնել ջեռոցում, թող միջոցով տաքացնում է մինչեւ 180 °: Մենք հասնելու molds. Եթե նրանք երկաթյա դա անհրաժեշտ է յուղել նրանց մի կտոր կարագ եւ շաղ է ալյուրը: Վերցրեք առաջին կաղապարել, իր հերթին, ավելի այն եւ սեղմեք վրա ատամների համար shortcrust հրուշակեղեն զամբյուղներում. Բեկանելու բորբոսնել եւ կլոր կտոր խմոր, որը դեռեւս իր մակերեսին, որը բաժանվում է ողջ ձուլել: Որպեսզի դա անել, մենք սեղմեք նախ նրան եզրեր, ապա մեղմորեն, որպեսզի կողմերի եւ ներքեւից: Silicon բորբոս Շարժիչային յուղ է միայն այն դեպքում, եթե դա միայն դուրս բերել խանութում: Հաջորդող թխում չի պահանջում այն. Խմոր տարածել այն նույն կերպ.

Մնում է մատուցել կիսաֆաբրիկատների է ջեռոցում եւ թխել 20 րոպե:

Կատարելու օդային սերուցք

Շատ համեղ է ձեռք բերել սպիտակուցային կրեմով tarts են խրթխրթան խմորով: Որքան ավելի շատ է, որ մենք թողել 3 սպիտակուցային. Հետեւաբար, մենք անում ենք օդը, սպիտակ սերուցք.

Առաջին, դուք պետք է եփել օշարակ. Որպեսզի դա անել, լուծարելու շաքար է ջրի եւ այրել: Օշարակ պետք է եփել մոտ 45 րոպե: Պատրաստակամություն է որոշվում է հետեւյալ կերպ. Վերցրեք որոշ օշարակ թեյի գդալ կաթիլ եւ թողնել այն մի կոնտեյներով հետ սառը ջրով. Եթե փոքրիկ կաթիլ վերածվեց մի փոքր գնդակը, չի լուծարվել, չի տարածվել են ջրի մեջ, ապա օշարակ պատրաստ է. Եթե ոչ, ապա եփել այն մի քիչ ավելի շատ.

Այս անգամ, ծեծել սառեցված սպիտակուցներ մի պտղունց աղ կտրուկ փրփուրը: Առանց դադարեցնելու հարել, լցնել մի բարակ հոսքի նրանցից դեռ տաք, բայց ոչ եռացրած օշարակ. Եթե այն եռում է, սպիտակուցները կարող հոտ. Pena կլինի ավելի ուժեղ. Կրեմ պատրաստել:

Մենք կատարել ապրանքը

Այն մնում է դնում սերուցք զամբյուղներում խմոր եւ զարդարել արտադրանքը. Ոմանք դուր է գալիս այն ժամանակ, երբ տորթեր ունեն ցածր թթվայնությունը: Ապա ներքեւի մասում մի լավ սառեցված զամբյուղների նախ մի քիչ թթու jam (օրինակ, սալոր), եւ ապա վերին կափարիչը իրենց գլխարկ ձյան սպիտակ փրփուր. Կարելի է տեղադրել ուղղակիորեն մեջ սերուցքով եւ սառեցված զամբյուղներում. Զարդարել են տորթ գագաթին ելակ կամ բալ: Թե ինչպես կարելի է զարդարել զամբյուղներ խմոր, մի լուսանկար, որոնք ցույց է այս հոդվածում, ասեք ձեր երեւակայությունը.

Եթե կա մի գույն փխրուն շաքար երեխան, դուք կարող եք թույլ շաղ տալ այն վերեւում ապրանքի. Մենք տարածել զամբյուղներ մի գեղեցիկ ուտեստ եւ մենք ծառայել այս նրբություն է սեղանի վրա:

Դուք կարող եք կատարել զամբյուղներ եւ այլ տեսակի սերուցքով: Այն երեխաները, իրոք, ցանկանում custard նավթ: Հաջորդ, թե ինչպես պետք է եփել այն.

Նավթի մի տեսակ կրեմ է թխում

Նման լրացնելով կարող է անել ոչ միայն զամբյուղներ խմոր, այլեւ այլ խմորեղեն եւ տորթեր. Համար այն պետք:

• 1 ձու,
• 1 բաժակ կաթ,
• 1.5 ճաշի գդալ ալյուր,
• 2.5 ճաշի գդալ շաքարավազ,
• 100 գ կարագ,
• ½ sachet վանիլային շաքարի.

Մենք հասնելու առաջին հերթին, նավթի դուրս սառնարան, թող դառնա փափուկ, երբ cooking ջերմաստիճանը:

Բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ նավթի, խառնել օգտագործելով մի լուսապսակ կամ mixer մինչեւ հարթ. Դրեց արդյունքում հեղուկ է ափսեի վրա մի փոքր կրակի. Կրեմագույն ակտիվանալ անընդհատ, հատկապես ինտենսիվ սկսել է անել այն, նախքան եռում. Կրեմ սկսել է պղտորվել ու խաշած, ապա դա անհրաժեշտ է անհապաղ հեռացնել ջերմության եւ թույն.

Կարագ, ծեծել է mixer եւ աստիճանաբար, 1-2 ճաշի գդալ, ավելացնել այն cooled մի տեսակ կրեմ սերուցք. Կարող է լինել կաթի նախքան ջեռուցման ավելացնել ճաշի գդալ կակաո, ապա ստանում է շոկոլադե կրեմ. Վերջում churning, դուք կարող եք լցնել մի քանի գդալ թակած ընկույզ. Այն կլինի նաեւ շատ համեղ:

Կրեմ squeezing զամբյուղի օգտագործելով հրուշակեղենի սրսկել կամ տոպրակ. Արտադրանքը պետք է կանգնել մի սառնարան է լցնել սերուցք. Դրանից հետո նրանք կարող են կերել հաճույքով:

unsweetened տարբերակ

Եթե դուք չեք ավելացնել խմոր զամբյուղներ շաքար, եւ մի քիչ prisolit այն, դուք ստանում եք մի այլ ձեւ: Լրացրեք դա կարող է լինել գրեթե ցանկացած աղցան, եւ ազատ է արձակվել մի հրաշալի նախուտեստ: Դուք կարող եք կտրել խաշած ծովախեցգետին հետ ձու, Սեզոն նրանց հետ, մայոնեզ եւ ծառայում. Այս ուտեստը հարմար ընդունելության համար: Դուք կարող եք հաճախ տեսնում այդ տարբերակները զամբյուղներ, որտեղ սնունդ է առաջարկվում է ձեւով խորտիկներ. Դա հնարավոր է անել տանը, որպեսզի հմայիչ խորտիկ զամբյուղներ եւ բուժել դրանք իրենց սիրելի ընտանիքի կամ զարմացնել հյուրերին, Նորեկ լույսը: Թեեւ նրանք դժվար է հրաժարվել քաղցր եւ տարբերակների թխում: