Տորթ «Մեղր կարկանդակ» - ի դասական բաղադրատոմսը

Կան բաղադրատոմսեր, որոնք անցել գրեթե մորից դստերը, ուշադիր վերցված մեկ նոթատետրում մեկ այլ cookbook. Եվ դա ոչ թե, որ կան գաղտնիքներ նրանց: Պարզապես, նրանք այնքան հաջող, որ իրենց տրամադրված ավելի քան մեկ սերունդ խոհարարների. Դրանցից մեկը այն է, որ հայտնի տորթ «Մեղր կարկանդակ»: Ի դասական բաղադրատոմսը այս դեսերտ էր ժամանակին coined հատուկ թագավորական ընտանիքի, եւ այսօր հայտնի է յուրաքանչյուր սեփականատիրոջ. Անուշահոտ, նուրբ եւ հեշտ է պատրաստել, դա պարզապես դատապարտված է հաջողության:

Սակայն, այսօր, երբ դուք կարող եք գնել պատրաստի cake «Մեղր կարկանդակ» է խանութի, դասական բաղադրատոմսը դարձել բազմաթիվ մարդիկ մոռանում: Եվ սա չնայած այն հանգամանքին, որ արտադրողները հաճախ `կարագի փոխարեն, խտացրած կաթ ու մեղր է դնում ավելի էժան մարգարին, բուսական յուղեր եւ essences. Բայց պետք է բավական է մեկ անգամ տուն , Honey cake, որպեսզի մշտապես է հրաժարվել ձեռք բերել: Նրա բույրը եւ համը չի կարող համեմատվել որեւէ այլ բանի հետ:

Տորթ «Մեղր կարկանդակը»: դասական բաղադրատոմսը լուսանկարները

Այնպես որ, ինչ դուք պետք է եփել տանը տորթ «Մեղր Cake Recipe, որոնք օգտագործվում նույնիսկ արքունիքում, պահանջում է հետեւյալ ապրանքները` 2 ձու, 3 ճաշի գդալ մեղր slide, 1 բաժակ հետ slide շաքարավազ, 100 գ կարագ, 2 teaspoons խմելու սոդա . եւ մոտ 3 ու կես բաժակ ալյուր եւ սերուցքով կարող է օգտագործվել ցանկացած, համ :. ձեթ, թթվասեր կամ մի տեսակ կրեմ տորթ ծառայել միայն մի տեսակ կրեմ է թագավորական ընտանիքի:

Պետք է եփել տորթ «Մեղր կարկանդակ» բաղադրատոմսը դասական առաջարկում է հետեւյալ քայլերը. Մի ամանի խառնել կարագ, կտրել մեջ կտոր, շաքարի եւ մեղրի. Ներդրեք այն բոլոր ջրային բաղնիք: Զանգվածային եփել, մինչեւ այն հարթ է եւ շաքարի dissolves. Դա կարող է տեւել մոտ 5-7 րոպե: Ներդրեք խմորի սոդա, արագ ակտիվանալ եւ տաքացնել զանգվածը 1 րոպե. Հեռացնել ջերմության եւ ավելացնել ձու. Ծեծել շատ եզերք. Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, մինչեւ խմոր է, հաստ, բայց պետք է լինել մի քիչ կպչուն. Բայց դա պետք է արվի զգուշությամբ, քանի որ դրա ավելցուկը կարող է կատարել տորթեր կոշտ. Լիովին թույն 1-2 ժամվա ընթացքում: Դնում խմոր է սեղանի podpylenny ալյուրի, գլորում մեջ երկար երշիկ եւ բաժանել 8-9 մասի: Ամեն մի մասն է roll դուրս բարակ տորթ. Փոխանցել է թխում թերթիկ, որ դրել թխում թղթի վրա: Կտրել եզրեր է ափսեի եւ թխել յուրաքանչյուր տորթ է ջեռոցում 5-6 րոպե, մինչեւ այն թույլ browned. Է bubbled workpiece ոչ նախկինում ցցված իրենց պատառաքաղ:

Մեկ անգամ տորթեր պատրաստ են տորթերի համար թխվածք »Honey կարկանդակ, դասական բաղադրատոմսը ներառում է կատարել մի տեսակ կրեմ: Որպեսզի դա անել, խառնել մի ձու, մի ճաշի գդալ շաքարավազ եւ ալյուր, ավելացնել կես բաժակ կաթ. Առանձին-առանձին, բարկանալ 2 բաժակ կաթ ու աշխուժացմանն, մուտքագրել yachnuyu զանգված: Պատրաստել սերուցք, մինչեւ այն thickens. Թույն թեթեւակի, ավելացնել մի քանի գդալ կարագ եւ բոլորն ծեծել են: Բայց դուք կարող եք խոհարար եւ յուղոտ սերուցք: Համար, այս փաթաթել 300 գ, կարագ, աստիճանաբար ավելացնելով, կարամելային կաթի բանկա. Ձաղկել սերուցք հետ թթվասերի 500 գ թթվասերի հետ մեկ ու կես բաժակ շաքարավազ մինչեւ հաստ.

Այժմ դուք միայն պետք է միացնել բոլոր բաղադրիչները cake »Մեղր կարկանդակ»: Ի դասական բաղադրատոմսը համար առաջարկում է դա անել, քանի որ հետեւյալն է. Յուրաքանչյուր տորթ, ինչպես նաեւ վերին եւ կողմերը պատրաստված սերուցքով բմբուլ. Իսկ մնացած գրություն տորթերի ծամել միասին ընկույզով եւ շաղ տալ նրանց տորթ կողմերին: Ընտրովի, դուք կարող եք զարդարել վերեւում հետ տնական մեղուները կամ նույն փշրանքները: