Թե ինչպես կարելի է անել, burgers հյութալի եւ փարթամ Tips

Թե ինչպես կարելի է անել, burgers հյութալի եւ փարթամ. Զարմանալի է, որ ծանոթ է բոլորին, քանի որ մանկության ուտեստը կարելի է եփել շատ տարբեր ձեւերով. Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է անել, տնական burgers մրցույթում եւ բառացիորեն հալեցնում ձեր բերանը.

forcemeat

Պատրաստել այս կերակրատեսակ վրա դասական բաղադրատոմսով, դուք պետք է հոգ, խոզի եւ տավարի միս հավասար համամասնությամբ, ավելացնել այն սոխ, soaked է կաթ, հաց, աղ եւ պղպեղ: Սակայն, մասնագիտական chefs, եւ նրանց հետ եւ խոհարարներ սիրողական եփել burgers ոչ միայն միս, այլ նաեւ հավի միս, ձուկ, բանջարեղեն, սունկ: Հաճախ նրանք են թխում են տարբեր sauces, գալիս է մի շարք toppings եւ ավելացնել մի շարք համեմունքներ: Միս patties կլինի ավելի օգտակար է գործչի, եթե դուք հեռացնել նրանց կազմի կարտոֆիլ եւ հաց: Համտեսել Վերջնական կերակրատեսակ չի տուժել, ավելացնել նրանց փոխարեն պյուրեով հումքի բանջարեղենի, թարմ դեղաբույսեր, թակած վայրի սունկ կամ տապակած մի անցնող սոխ.

փոքրիկ գաղտնիք

Փորձված սիրուհի էմպիրիկ հաստատել, թե ինչպես պետք է անել, burgers հյութալի եւ փարթամ: Փորձեք խորհուրդներ, ժամանակ փորձարկվել է:

1. Միշտ եփել լցոնում ինքներտ ձեզ - դուք երբեք կարողանա գուշակել բաղադրիչների մի ապրանքի ձեռք բերել մի խանութում.
2. Հատկապես փափուկ ստացված կոտլետներ, եփած խոզի սուկի:
3. Խառը ուտեստ աղացած միս կլինի ավելի քնքուշ. Օրինակ, դուք կարող եք համատեղել խոզի, հավի միս, տավարի միս, Թուրքիա:
4. Համար softness կարող են ավելացնել պատրաստի լցոնում երկու կամ երեք ճաշի գդալ թթվասեր:
5. Ներդրեք տեղում հաց soaked է կաթ, մի քանի գդալ քերած հում կարտոֆիլ:
6. Փորձում են լուծարել աղացած փոքր քանակությամբ տաք ջուր:
7. Լցնելու փոխարեն տեղադրել է Համբուրգեր փոքր կտոր կարագ.
8. Տալ ուտեստ է շքեղություն եւ ավելացնել լցոնում մի քիչ սոդա:
9. Դուք չգիտեմ, թե ինչպես է , որ հավի cutlets կատարել մի հյութալի. Փորձեք չի սերտել Մսաղացներ եւ կտրել այն է դանակով.
10. Մեծ նշանակություն ունի, դա նաեւ միջոց է պատրաստել այս կերակրատեսակ: Օրինակ, եթե դուք օգտագործել աղացած միս կոշտ, դա ոչ թե անհրաժեշտ է տապակել յուղի մեջ. Ավելի լավ կլիներ, եթե դուք կատարել burgers մի քանի, կամ zapechete դրանք ջեռոցում:

Թե ինչպես կարելի է անել, մսամթերքի patties

Բաղադրատոմսը այս հրաշալի ուտեստների շատ չեն տարբերվում է դասական cooking տարբերակները. Սակայն, փոխելով մի քանի պահեր, դուք պետք է հասկանալ, թե ինչպես կարելի է անել, burgers հյութալի եւ փարթամ:

1. Երեք շերտ չոր բոքոն առանց ընդերքը, տեղադրել է մի գունդ եւ ներծծում է կաթ.
2. Կլպել երկու սոխ, ծնոտ Նյութի մանր եւ տապակել մի անցնող մինչեւ ոսկե դարչնագույն.
3. 500 գրամ խառը աղացած միս, խառնել մեկ ձվի դեղնուց, soaked հաց ու տապակած սոխ. Արտադրանք պետք է խառնել մանրակրկիտ են ձեռքով եւ այնուհետեւ ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Է ավարտվել ուտեստ պարզվեց համեղ, քշել, տավարի, նետում այն ամանի մեջ:
4. Թափահարում մեկ սպիտակուցը օգտագործելով mixer մինչեւ հաստ փրփուր եւ խառնել այն մսի զանգվածի.
5. Ձեւավորել patties եւ աղացած elongated վիճակում, roll է ալյուրի եւ արագ տապակել մի խառնուրդ է կարագի եւ բուսական յուղի. Երբ browned կոլոլակ, անցնել նրանց է preheated ջեռոցում եւ բերել է պատրաստակամությանը:

Թե ինչպես կարելի է անել, meatballs է աղացած հավի

Երկրպագուները կենսաակտիվ ուտեստների միշտ լինել ստեղծագործ, դիվերսիֆիկացնել բաղադրատոմսեր եւ դարձնել դրանք ավելի հաճելի: Բոլորն էլ գիտեն, որ կոտլետներ հավի հաճախ ստացվում են սկսնակ խոհարարների չոր եւ անճաշակ: Եթե դուք չեք լուծել այս խնդիրը, կարդացեք մեր բաղադրատոմսը եւ իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել հավի burgers հյութալի:

1. Ready Mix աղացած հավի կրծքամիս միս (600 գրամ) հետ grated պանիր (200 գրամ), քերած սոխ (մեկ ղեկավար), թակած մաղադանոս եւ սամիթ, կես թեյի գդալ դարչին եւ աղ. Բոլոր բաղադրիչները պետք է լավ խառնել միմյանց հետ:
2. Ձեւ են արդյունքում աղալ կլոր patties եւ տապակել նրանց մի թավայի տակ կափարիչ փակվել մինչեւ եփած. Մի մոռացեք, որ հավի cutlets եփել ավելի արագ, քան միս:

Դարձնել աղացած հավի cutlets հնարավոր է, եւ այդ մեթոդը նկարագրված է ստորեւ:

Հյութալի բուրգեր բանջարեղենով

1. Ներծծում երեք շերտ չոր սպիտակ հաց կաթ.
2. Սոխ եւ կարտոֆիլ (մեկ կտոր), շփում մի փոքր grater, ծնոտ երկու մեխակ սխտոր դանակով.
3. Խառնել բանջարեղենը հետ, աղացած հավի դոշ (700 գրամ), հաց, եւ մի մեծ ձվի. Մրցաշրջանում աղացած միս, համեմունքներ (դուք կարող եք վերցնել «իտալական դեղաբույսերի»), աղ եւ սեւ պղպեղ:
4. Ձեւավորել patties եւ տապակել նրանց մի թավայի վրա երկու կողմերի համար:

Թե ինչպես կարելի է անել, burgers հյութալի եւ փարթամ. Այս նպատակով, մենք խորհուրդ ենք տալիս կատարել սոուս:

1. Խառնել մեկ ճաշի գդալ կարտոֆիլի օսլա (մի slide) մեկ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ:
2. Լցնել the խառնուրդ է եռացող ջրի եւ գոլորշու մի առանձին գունդ ցածր ջերմության մի քանի րոպե:
3. Խոշոր լոլիկ կտրել մեջ cubes, ծնոտ երեք մեխակ են սխտորով, ռեհան եւ արցունքաբեր ձեռքում: Խառնել բոլոր ապրանքները մի քիչ պահել է համաժողովրդական.
4. Լցնել սոուս meatballs, թող կանգնեն մոտ տասը րոպե.

Թակած դիետիկ կոտլետներ ից թռչնամսի

Է պատրաստել ցածր կալորիականությամբ, բայց սրտանց ուտեստը հավի կամ հնդկահավի, ուշադիր կարդալ բաղադրատոմսը նկարագրված է ստորեւ:

1. Հավի կրծքամիս կամ հնդկահավի դոշ (700 գրամ) կտրել մեջ cubes, խառնել մեկ ձվի եւ մեկ ամբողջ ցորենի ալյուրից հետ գդալով (ոչ թե այն հնարավոր է վերգետնյա թեփ): Աղացած աղ, պղպեղ եւ սեզոնի հետ, քո սիրած համեմունքներով:
2. Ձեւավորել patties ձեռքերը եւ տեղադրել դրանք մի թխում թերթիկ, հետո դրել մագաղաթյա թխում:
3. Թխել մինչեւ եփած ուտեստ է preheated ջեռոցում:

Թե ինչպես կարելի է անել, հավի burgers փափուկ. Առաջին հերթին, փորձում է ոչ թե չոր մինչեւ դրանք ժամանակ cooking մասին: Դարձնել ուտեստ նույնիսկ ավելի դպրոցը կօգնի սոուս, որը պատրաստված է թթվասերի, դեղաբույսերի, մանրացված սխտոր, աղ եւ պղպեղ: Ծառայել է դա տաք հետ meatballs եւ եփել զարդարանք աղցան եւ թարմ բանջարեղենով եւ ձիթապտղի յուղի.

Կոտլետ բանջարեղենով եւ պանրով

Այս բաղադրատոմսը ձեզ կասի, թե ինչպես պետք է կատարել burgers անսովոր փափուկ եւ հյութալի համով:

1. Հավի ֆիլե (500 գրամ) եւ մեկ քաղցր պղպեղ զանգը շերտ կտրել.
2. Պանիր (300 գրամ) եւ ցուկկինի (200 գրամ) քերել:
3. Խառնել բոլոր ապրանքները եւ ավելացնել այն մեկ ձու, մի քանի ճաշի գդալ ամբողջ ցորենի ալյուրի (կամ թեփ), պղպեղ եւ աղ `ըստ ճաշակի:
4. Ձեւավորել patties եւ թխել դրանք ջեռոցում մագաղաթի վրա, առանց նավթի.

Հյութալի «Jacks»

Այս օրիգինալ burgers կլինի զարմացնել երկրպագուներին առատ եւ համեղ ուտեստների.

1. Խոհարար աղացած միս է խոզի եւ տավարի միս (800 գրամ), խառնել այն հավի ձվի, ավելացնել մի քանի գդալ յուղ, աղ եւ պղպեղ:
2. Համար թռել, վերցնել մի մեծ լոլիկ, 150 գրամ պանիր եւ մի փունջ թարմ սամիթ: Երկրպագուին եւ խառնել բոլոր ապրանքները:
3. Roll մի փոքր գնդակը աղացած միս, կատարել ձեր մատները մեջ ակոս եւ դրեց լցոնում: Պատրաստ բույն դնելու ապակե ձեւով եւ ուղարկել թխել մինչեւ ոսկե. Այս ուտեստը կարող է ծառայել որպես զարդարանք թարմ կամ շոգեխաշած բանջարեղեն.

Փարթամ կոտլետներ խոզի

Դուք չգիտեմ, թե ինչպես կարելի է անել, burgers հյութալի եւ փարթամ. Փորձեք զբաղվել այս բաղադրատոմսը:

1. Տնական հացի փշրանքները (120 գ), խառնել սերուցքով (250 գ) եւ աւելացնի դրա արժէքի 150 մլ սառը ջրով:
2. Խառնել մի մեծ ամանի մեջ mixing է 700 գրամ աղացած խոզի միս, կտրատած սոխ, մեկ ձու, սերուցքային զանգվածի, աղ եւ պղպեղ:
3. Հեռացնել կոտլետ տավարի միս է սառնարանի համար տասը րոպե:
4. Ձեւավորել patties, roll նրանց հացի փշրանքները եւ տապակել երկու կողմերից: Է բուրգերների չի այրել, եւ նաեւ propeklis, նվազեցնել ջերմային եւ փակել համաժողովրդական հետ կոպ. Մի քանի րոպե անց ընտանեկան ընթրիք պատրաստ կլինի:

fishcake

Պատշաճ կերպով եփում ուտեստներ աղացած ձուկ են ձեռք բերել, քանի որ համեղ մսի ուտեստների. Ի լրումն, ձուկ շատ օգտակար արտադրանքը, եւ դիետոլոգները խորհուրդ են ներառել այն իրենց ճաշացանկում շաբաթը մի քանի անգամ: Թե ինչպես կարելի է կատարել մի փափուկ meatballs:

1. Վերցրեք 500 գրամ հալոցքային ձկան ֆիլե եւ անցնել այն միջոցով Մսաղացներ. Եթե ցանկանում եք, կարող եք նաեւ օգտագործել blender կամ Կոմբայններ.
2. Խառնել առաջացող աղալ հետ թակած սոխ, երկու հավի ձու, մեկ pureed եփած գազար, աղ, պղպեղ եւ համեմունք համար, ձուկ.
3. Կուրորեն հանձնել փոքր ՕՎԱԼ patties եւ տապակել նրանց մի թավայի մինչեւ մրցույթի. The կերակրատեսակ կարող է ծառայել մանանեխ եւ սերուցքային սոուսով:

Երբ դուք սովորեք, թե ինչպես կատարել համեղ եւ հյութալի burgers, հյուրերը հաճախ ճեղք մինչեւ ձեր խոհարարական տաղանդը եւ երբեք չի լքի իր առաջարկված լրացումը: Այնպես որ, պետք չէ վախենալ, որպեսզի փորձի եւ հայտնաբերեք նոր ուղիներ պատրաստվում ծանոթ մանկությունից ուտեստների.