Թե ինչպես կարելի է պատրաստել ձմերուկ է բանկի համար ձմռանը.

Ձմերուկ է բանկի համար ձմռանը հնարավոր է պատրաստել ոչ միայն շաքարի օշարակ, այլեւ համեղ թթու. Այս Մաքրություն կլինի կատարյալ խորտիկ վրա տոնական սեղանին. Հարկ է նշել, որ բնօրինակը պահպանական պատրաստվում է շատ հեշտությամբ եւ արագ.

Թե ինչպես կարելի է թթու ձմերուկ է բանկի համար ձմռանը: մի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Բաղադրիչներն նախուտեստներ:

• Ջուր խաշած - 2 լ.
• ձմերուկի կարմիր քաղցր - 1-2 հատ;
• Քացախ 9% - 30 մլ;
• աղ - 60 գ;
• ավազ շաքարավազ - 40 գ (ավելացնել, եթե ձմերուկը է, ոչ շատ կարմիր):

Առանձնահատկությունները առաջնային ընտրության բաղադրիչ

Թթու ձմերուկ է բանկի համար ձմռանը, ինչպես նաեւ ձեռք են բերվել կարմիր եւ հասած հատապտուղների. Ընտրեք արտադրանքը կարող է չորացրած է պոչը, ինչպես նաեւ «դատարկ» հնչում է, որը արտանետվել եթե թակում վրայ: Ի դեպ, պետք է ստանալ այս բաղադրամաս, ցանկալի է, որ օգոստոսի վերջին կամ սեպտեմբերի սկզբին: Այն է, այս անգամ տարվա ընթացքում հատապտուղների հասունանալ իրենց սեփական, առանց Բացի ցանկացած տեսակի նիտրատ. Եթե Դուք ստացել դեռահաս ապրանքը, ապա չեն հուսահատվել, քանի որ դրա համար դուք կարող եք կատարել մի շատ համեղ խորտիկ:

Վերամշակման հիմնական բաղադրիչ

Մենք որոշել, թե ինչպես պետք է թթու ձմերուկ բանկերում. Բայց նրանք պետք է բուժվի լավ մինչ այդ: Խոշոր պտուղը պետք է զգուշորեն peeled է կարմիր pulp (ոսկոր կարող է ձախ): Հետագա ձմերուկ պահանջվում polukruzhochki կտրել մեջ 1.5 սանտիմետր հաստ. Է հասունացած արտադրանքի ազատորեն մեջ ապակե բանկաների, ապա խորհուրդ է տրվում եւս մեկ անգամ բաժանվում է փոքր մասերի:

Կատարելու պահպանական

Ձմերուկ բանկը ձմռանը լավ փորձված են միայն փոքր glasswares (0.5 լիտր կամ 750 գ): Նախքան տարածել նրանց բուժվել հատապտուղների, ցանկալի է մանրէազերծել կոնտեյներով է գազի կամ կրկնակի կաթսայատան: Նմանապես պահանջվում է ժամանելու եւ lids. Դրանից հետո, ձմերուկ պետք է ուշադիր տեղադրված է ստերիլ կոնտեյներով, որ առավելագույն խնայելով նրանց ամբողջական տեսք:

Խոհարարություն մարինադ

Նախքան pickling հատապտուղ Ցելյուլոզ պետք է թափել մեջ մետաղյա թավայի խմելու ջրի եւ բերել այն եռալ: Հաջորդ, տաք հեղուկ պետք է լցված լցնել բանկեր, կափարիչը lids եւ թուխս նստել է մի պետության մոտ 8-10 րոպե: Դրանից հետո, թափել ծով պահանջվում կրկին մի գունդ եւ եփել: Բայց դա պետք է պահանջվում է մարինադ լցնել սեղան աղ ու շաքար (ցանկության դեպքում), եւ լցնել քացախ էությունը: Հաջորդ, կարգը հետ Ինֆուզիոն աղաջրում բանկերում ուզում կրկնել:

Վերջնական փուլ ճաշատեսակների պատրաստման

Այն բանից հետո, ձմեռային եմիշներ բանկերում են լցված մարինադ, նրանք պետք է գլորում պատվածքով եւ դիմել անկարգ ներքեւ. Այսպիսով, ցանկալի է պահպանել ճաշատեսակներ, մինչեւ հաջորդ օրը: Ժամանակ, այս անգամ նրանք ամբողջությամբ cooled, եւ նրանք կարող են դրվել նկուղում, ցուրտ սենյակում կամ նկուղում: Այն հատկապես Հատկանշական է, որ այս խորտիկ կլինի լիովին պատրաստ է օգտագործման համար միայն այն բանից հետո, 2-3 շաբաթվա ընթացքում: Երկու շաբաթ հատապտուղների ամբողջությամբ ներծծված բուրավետ մարինադ դառնալ աղի եւ շատ համեղ: Ներկայացնել այս ինքնատիպ դատարկ կարող է լինել տոնական սեղանի կամ այն պարզապես ինչ-որ սրտանց Ընդմիջում.