Կոտլետ սուս

Burgers առանց embellishment կարելի է անվանել գրեթե մեր ազգային ուտեստ: Ամեն մի տնային տնտեսուհի հպարտանում է իր ապրանքային նշանի բաղադրատոմսը համեղ եւ անուշահոտ Zrazy կամ պարզ burgers. Հատկապես համեղ meatballs հետ, սուս. Միայն հիմա, դա տեղի է ունենում շատ հաճախ է, որ երեւակայություններով վերաբերյալ նախապատրաստման սուս կամ սոուս պարզապես բավարար չէ: Եւ, ըստ էության, կան այնքան շատ լայն շարք բաղադրատոմսեր! Այնպես որ, թե ինչպես պետք է եփել meatballs հետ, սուս.

Բաղադրատոմսը հետ սոյայի սոուսով

Բառախաղ միջոցով Մսաղացներ տավարի ֆունտ, նույն խոզի գլուխը (ավելի մեծ) սոխ եւ մի քանի մեխակ են սխտորով: Է առանձին ափսեի ներծծում մի կտոր սպիտակ հաց են կաթի, ապա քամել եւ ավելացնել լցոնում, ուղարկեք ետ կոտրված ձու: Պղպեղ, աղ եւ խառնել բաղադրիչների.

Պատրաստի աղացած կույր patties եւ ցանկալի չափը, ավելի բարձր ջերմության, դրանք տապակել երկու կողմերից մինչեւ գեղեցիկ ընդերքը, ապա անմիջապես նվազեցնել ջերմային եւ կափարիչը.

Այժմ մենք պատրաստվում են մեր սուս. Ծնոտ երկու սոխ եւ քերել գազար: Տապակել բանջարեղեն բուսական յուղի, յոթ րոպե, եւ ապա լցնել նրանց մի բաժակ արգանակ: Դնում համեմունքներ, աղ եւ բերել մի եփ գալ. Ավելացնել մի քանի գդալ սուս սոյայի սոուսով եւ լցնել ողջ զանգվածը թավայի cutlets. Ծածկել patties հետ սուս տկարանալ եւս հինգ րոպե, հետո նորից մի քիչ մաղել հետ սոյայի սոուսով եւ անջատեք կրակը: Ուտեստը պատրաստ է!

Կոտլետներ հետ ալյուր թթվասերով

600 - 700 գրամ հավի լվանում ու աղալ. Ավելացնել աղացած խիստ թակած երկու սոխ (դուք կարող եք հասկացնել է blender), երկու հում ձու, երկու ճաշի գդալ թթվասեր, մի քիչ կանաչ սոխ. 3 - 4 շերտ սպիտակ բոքոն ներծծում է կաթի եւ չափազանց ճնշված ուղարկել լցոնում: Prestage semolina, երեք ճաշի գդալ շիլա հորդառատ տաք, բայց ոչ տաք ջուր, թույլ են տալիս կանգնել 20 րոպե, ինչպես նաեւ դնում միսը: Season հետ, աղ, խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ թող կանգնեն կես ժամ լցոնում:

Այն բանից հետո, ձեւը patties, roll է ալյուրի եւ տապակած է փխրուն երկու կողմերում, ապա անցում է համաժողովրդական կաթսայի մեջ, լցնել բաժակ սերուցք, լրացնել համեմունքներ, աղ եւ մի քիչ շոգեխաշել կոտլետ սերուցքով սոուսով 15 րոպե. Մի քանի րոպե եփել մինչեւ սրսկել հետ, դեղաբույսերի.

Հավի կոտլետ սոուսով լոլիկ եւ լոբու

Երկու նեխուր եւ մեկ թակած սոխ եւ տապակել ցանկացած նավթի փափուկ պետություն: Այժմ, դրել բանջարեղեն մի ամանի հետ աղացած հավի (կես կգ), ավելացնել մի քանի շերտ soaked հաց, աղ եւ համեմունքներ. Խառնել լավ.

Կլոր ձեւ patties եւ տապակել երկու կողմերում մինչեւ շագանակագույն, ապա հեռացնել նրանց թավայի եւ լցնել դրա վրա մեկ քերած գազար եւ մեկ շատ Նյութի մանր թակած կարմիր պղպեղ պատիճ: Գրելով ապա մի քանի րոպե, եւ ապա տեղադրել թավայի մեջ 600 գրամ լոլիկ, նախկինում peeled եւ կտրել մեջ մանր կտորների: Ընթացքում cooking Երկրպագուին պոմիդոր է պատառաքաղ այնպես, որ նրանք դառնում են մի խյուս: Փոխարեն թարմ լոլիկ, դուք կարող եք օգտագործել նման քանակությամբ պահածոյացված, ներարկել նրանց հյութ.

Բանջարեղեն ավելացնել մեկ բաժակ ջուր, եթե ցանկալի սրսկել համեմունքներ, աղ անհրաժեշտ. Թողնել բանջարեղեն շոգեխաշել 10 րոպե, որից հետո այս անգամ դնում այս սոուսով meatballs. Բերելու է եռալ, նվազեցնել ջերմային նվազագույնի, ծածկել է համահայկական կափարիչ եւ ապա նորից հետ կոտլետ սոուսով 10 րոպե:

Այժմ, երկու բանկա պահածոյացված լոբի (ցանկալի է սպիտակ սեփական հյութի) գցված մի քամոց եւ լվանալ նաեւ, դնում լոբի է համաժողովրդական cutlets. Հետո հինգ րոպե, որ ուտեստը պատրաստ է.

Եթե որեւէ մեկը չի սիրում լոբի, բաղադրատոմսը չի տուժի, եթե այն ամբողջությամբ ջնջվել է կամ տեղադրել ավելի քիչ.