Թե ինչպես պետք է եփել մի բարակ պիցցա խմոր.

Պիցցա եկավ Ռուսաստան իտալական խոհանոցի եւ ամուր վերցրել առաջնորդ դիրքորոշումը թիվս այլ խորոված ապրանքների Այն պատրաստվել է մի շարք fillings, տոներին եւ շաբաթվա ընթացքում, քանի որ դա համեղ է եւ բավարարելու ուտեստ. Է սովորել, թե ինչպես պետք է թխել մի pizza, պնդում են շատ խոհարարներ: Ի վերջո, բաղադրատոմսեր եւ տատանումները այսօր կա մի մեծ գումար: Այս նրանք տարբերվում են ոչ միայն ապրանքները օգտագործվել է թռել, այլեւ փորձարկել: Դա կարող է լինել հիասքանչ կամ բարակ, փափուկ կամ ճռճռան, ունեն իրենց գաղտնիքները յուրաքանչյուր ընտանիքի: Այս դեպքում, մեկը կարեւորագույն չափանիշներից է հաջող բաղադրատոմսը շատ հեշտ է եւ արագ պատրաստման դրա վրա:

Օրինակ, բարակ ընդերքը պիցցա, դուք կարող եք դա անել: Շաքար (այն պետք է մի ճաշի գդալ) պետք է խառնել մի թեյի գդալ խմորիչ (չոր) եւ մի պտղունց աղ: Սա նաեւ ավելացրել է մի գդալ արեւածաղկի ձեթ: Արդյունքում խառնուրդ էր լցվել գավաթ (200 գրամ) ալյուրի: Հունցել խմոր: Արդյունքն ակնառու է, պետք է լինի թույն բավարար ալյուր է լրացնել մինչեւ, եթե անհրաժեշտ է. Հաջորդ, խմոր ծածկված մի սրբիչ եւ դնում է կես ժամ տաք տեղում: Այս ընթացքում, սպասվում է, որ աճում է տոկոսադրույքը 2 անգամ:

Այն բանից հետո, ջախջախել վրա է դրված floured համաժողովրդական, այն ուղղում դուրս thinly smeared սկիզբ սոուսով (որովհետեւ դա հնարավոր է խառնել կետչուպ եւ մայոնեզ), դրել թռել: Առավել տարածված տարբերակն է ապխտած երշիկ (մսամթերք) եւ fungi (խաշած կամ մարինացված). The կերակրատեսակ է sprinkled հետ grated պանիր, այնպես որ բոլոր արտադրանքը ծածկված էին նրանց: Այս բարակ ընդերքը պիցցա եփում, շատ արագ. Դա բավարար է անցկացնել ջեռոցում 15-20 րոպե: Եւ եթե վերցրել է լրացնելու պատրաստի արտադրանք (երշիկ, պանիր, սունկ եւ այլն. D.), ապա այդ ժամանակ է, հրուշակեղենի եփում ամբողջությամբ, եւ դա կարող է բերել սեղանին:

Մեկ այլ բաղադրատոմսը, թե ինչպես պետք է կատարել pizza տանը հետեւյալն է. Մի բաժակ տաք ջրի լուծվող sachet չոր խմորիչ: Ալյուր (3 բաժակ), որը խառնվում է թեյի գդալ աղ եւ շաքար ճաշարանում: Նա թափեց բլրի է սեղանի վրա, հորդառատ հեղուկ դանդաղորեն այստեղ, եւ kneaded խմոր. Այն պետք է լինի բավականին ճկուն: The խմոր, որը տեղադրված է մի ամանի greased հետ, ձիթապտղի յուղի, եւ մեկնել մեկ ժամ «Վեր»: Վերէն ցանկալի է ծածկել մի փոքր խոնավ շոր: Այն բանից հետո, որ խմոր պետք է փռել այն ձեւով մի բարակ շերտ: Դրել գագաթին թռել, եւ ուտեստ գնում է preheated ջեռոցում 20-25 րոպե:

Բարակ ընդերքը պիցցա մեծ բազան, եթե Դուք նախատեսում եք եփել տորթեր մսով եւ սնկով: Իդեալում դա պետք է համադրել եւ լրացնելով բանջարեղենով, քաղցր պղպեղ, թարմ լոլիկ, թթու վարունգ եւ այլն: D.

Կատարել է մի բարակ ընդերքը pizza, դուք կարող եք հավատարիմ է հետեւյալ բաղադրատոմսով: Մի Կոմբայններ (կամ հաց մեքենա) mixing 180 գրամ ալյուր, մի քառորդ թեյի գդալ աղ, թեյի գդալ չոր խմորիչ, կես բաժակ ջուր (խորհուրդ է տրվում մի փոքր ջեռուցվում) եւ 25 գրամ ձիթապտղի յուղի. Որ արդյունքում խմոր դրել են սեղանին հունցած 3-4 րոպե: Բացի այդ, այն տեղադրված է կոնտեյներով, որը նախընտրական lubricated ձեթով (ցանկալի ձիթապտղի), եւ մեկնել մեկ ժամ տաք տեղում: Այն բանից հետո, խմոր է «եկել է», որ ուղղում է ցանկալի չափի. Դնում լցոնում գագաթին, շաղ տալ հետ grated պանիր. Ճաշատեսակը տեղադրված է ջեռոցում թխել: