Թե ինչպես պետք է եփել ջեմ սեխ կիտրոնով

Հասունացած սեխ շատ համեղ է եւ չափազանց օգտակար. Միայն հիմա մենք ունենք այն հասանելի է միայն օգոստոսին եւ սեպտեմբերին: Չափազանց կարճ մրցաշրջանում, ժամանակին վայելել մեղմ մեղր համ եւ հագեցնել օրգանիզմը վիտամիններով եւ հանքանյութերով: Եւ եկեք բնօրինակը տուն նախապատրաստման, եւ պահպանել մինչեւ համար ձմռանը մի կտոր ամառային շոգին ու համը: Jam սեխ կիտրոնով - կատարյալ ներդաշնակություն համային տեսականի. Ավելորդ քաղցրությունը, նույնիսկ cloying սեխ պտուղը հավասարակշռված է թթվայնությունը ցիտրուսային մրգերի, որը տալիս է նուրբ դեսերտ թարմությունը:

Համար Նրբաբլիթ եւ Բլիթներ ջեմ պարզապես կատարյալ. Նրանք կարող են փոխարինել մեղրով: Կան սեխ բաղադրատոմսերը այլ քաղցր մրգերի. Հատկապես ներդաշնակ իր բանան. Իմ սեխ, կտրել կես, հեռացնել սերմերը եւ մանրաթելի են peeled: Մնացած Ցելյուլոզ կարող է կտրել into կտորների կամ նույնիսկ pyurirovat մի blender. Եփել շաքարի (ի կգ սեխ վերցնել քաղցր 2 կգ ավազ): Այնուհետեւ ավելացնել pyurirovannye բանան, կանգնած է կրակի. Ընթացքում վերջին նետել եռացող scrolled հետ միասին համ աղացած կիտրոն:

Jam սեխ եւ նարինջ ստացվում sweeter, քան կիտրոնով. Նա ունի նաեւ գեղեցիկ վարդագույն գույն. Մաքրել polutorakilogrammovuyu հատապտուղ մինչեւ ոսկորները, երակների եւ կեղեւ. Միսը կտրել մեջ մանր կտորների, լցնել 500 գրամ շաքար. Սահմանել կողմ է թույլ տալ, որ հյութ է երկու ժամ: Պատրաստվում է օշարակ երկու կգ շաքարավազ եւ երեք բաժակ ջուր: Լրացրեք նրանց սեխ, ծածկել կոնտեյներով մի սրբիչ, թողնել մի օր. Լարում դուրս օշարակ, բարկանալ այն կրկին ու կրկին լրացնել այն կտոր սեխ: Այս անգամ, որ հեղուկը պետք է ներարկել 10-12 ժամ: Երկու նարնջագույն մաքրել, կտրել մեջ փոքր շերտ, ստանալով անցնում են ոսկորների. Ավելացնելով, սեխ եւ դրեց բարկանալ. Երբ պտուղը Ցելյուլոզ թափանցիկ, լցվել sterilized բանկա, խցանումները մետաղական խոյակների, որոնք վերածվում անկարգ ներքեւ, տալով թույն տակ վերմակը:

Jam կիտրոնի սեխ կարելի է պատրաստել մի քանի ձեւերով. Դրանցից առաջինը այն է, որ Ցելյուլոզ մրգերի կտրել մեջ cubes. Լրացրեք հետ, շաքար, ակտիվանալ նրբորեն եւ հեռանալ կափարիչ համար հինգ ժամ: Այնուհետեւ ավելացնել կիտրոնի հյութ: Մենք դնում ջեմ կրակի վրա եւ բերում է բարկանալ, ապա պահել եւս հինգ րոպե, անընդհատ բորբոքում. Թողնել է ներարկել տասը ժամ, բարկանալ կրկին ու եփել տասը րոպե: Հետո նորից, մենք թողնում է հանգստի համար ութ ժամ: Ավելացնել փաթեթ վանիլային շաքարի եւ եփել եւս 15 րոպե: Այս ջեմ սեխ կիտրոնի անհրաժեշտ տեսք սերտորեն sterilized բանկա:

Եվ ահա մեկ այլ բաղադրատոմսը համար համեղ դեսերտ եւ սաթի. Հետ մեծ կիտրոնի համ կրակում, կտրել այն բարակ շերտերով: Pot էր լցվել 700 գ շաքարի. Լցնել այն կիտրոնի հյութ եւ քառորդ բաժակ տաք ջուր: Ավելացնել թակած համ եւ դրվում է մի փոքր կրակ. Խաշած օշարակ, քանի դեռ ամբողջությամբ լուծարվել շաքարավազի բյուրեղների. Ավելացնել շերտ սեխ: Բերելու է եռալ, թողնել 10-12 ժամվա ընթացքում: Այս կարգը կրկնվեց երեք անգամ: Դրանից հետո թափել ջեմ սեխի կիտրոն sterilized բանկերի կողմից եւ գլորում lids.