Թե ինչպես պետք է եփել hodgepodge առաջարկությունների վրա մեր նախնիների:

Զարմանալի է, որ ապուր պատմության եւ օրիգինալ անունը «Selyanochka» չի ստացել նույն ժողովրդականությունը որպես բարեգործական ճաշարաններում: Ոչ, solyanka անկասկած հայտնի եւ պատրաստում շատ ընտանիքներում, բայց ոչ մոտ, ինչպես հաճախ, որքան այլ ճաշատեսակներ մարդկանց. Թեեւ այդ ժամանակ այս supets էր, շատ մոդա. Ես պատրաստել ամեն պանդոկի եւ էր անկասկած ասիստենտ դեմ պայքարում hangovers: Այնպես որ, սա, թե ինչ է եփել մի hodgepodge հին ռուսական բաղադրատոմսեր մենք չէինք հաջողվում, քանի որ բաղադրատոմսը նախապատրաստելու համար, որը մնացել է: Բայց մենք ունենք մի լավ հնարավորություն վերցնելու խորհուրդները նախնիների եւ իրենց սեփական, ուրույն, բավարարելու եւ շատ համեղ առաջին դասընթացը:

Թե ինչպես համեղ է եփել hodgepodge թիմին: Պարզապես. առեղծված թաքնված է վերնագրում. Հիմնական բանը, որ պետք է իմանալ, թե մի քանի հիմնական կանոններ եւ բաղադրիչներ, թեեւ նրանք խանգարել ձեզ հանուն սեփական ճաշակին ու նախասիրություններից, դա ձեր «գլուխգործոցը»:

Այնպես որ, նախապատրաստելու համար ցանկացած տատանումների վերաբերյալ նույն թեմայի անհրաժեշտ են միս, ձուկ կամ սունկ "crop մնացորդները» եւ լավ ուժեղ արգանակ. Դա այն է, թե ինչ է ուտեստ սկզբանե բեղմնավորված: Եթե դուք են խոհանոցային միս hodgepodge, ապա դուք պետք է ունենա ցանկացած արգանակ եւ կտրում մի քանի տեսակի միս, սունկ - նշանակում է սնկապուր եւ բոլոր տեսակի սունկ եւ այլն Պատրաստել hodgepodge վրա պարզ ջրով հնարավոր է նաեւ, հատկապես, եթե դուք են մի դիետայի, թե ոչ .. վայելել ուժեղ Նավարայի: Ընտրելով միայն ձեզ համար, չնայած որ համն, իհարկե, տուժում մեծապես.

Հաջորդ բանը, դուք պետք է տեղադրել ապուր, այսպես կոչված, zazharku. Պատրաստել այն որպես ստանդարտ բոլոր տատանումները եւ իր մեջ ներառում է browned սոխ եւ գազար, որոնք, ի վերջո, դուք պետք է ավելացնել պոմիդոր իրենց սեփական հյութի (դուք կարող եք օգտագործել տոմատի խյուս), եւ կտրել մեջ ձողիկներ աղած կամ թթու վարունգ:

Պատրաստել է hodgepodge, իմանալով միայն երկուսի խորհրդի, միայն. Օրինակ, մի արգանակ թակած կարտոֆիլի եփած մինչեւ փափուկ, որպեսզի այն ավելանում մի բուռ ցուրտ կրճատումներ (խոզապուխտ, եփած տավարի միս եւ հավի միս, երշիկ). Կտրում խորհուրդ է տրվում տապակել, բայց, եթե դուք չեք ուզում, եւ այնքան լավ. Երբ ամեն ինչ գալիս է եռալ, ավելացնել zazharku եւ եփ գալ մինչեւ մրցույթի. Ի դեպ, այդ համադրությունը արտադրանքը կարող է լինել ցանկացած. Դուք իրավունք ունեք բացառել է կարտոֆիլի ապուր, բայց անել մի մեծ ընտրություն meats. Hodgepodge կարող է եփել, օգտագործելով միայն տաք շուն, էլ չի լինի համեղ. Ընդ որում, այս ապուր եփում ոչ ավելի, քան քսան րոպե, հետ մեկտեղ բոլոր նախապատրաստական աշխատանքների:

Ինչպես եփել սունկ hodgepodge. Է նույն կերպ, ինչպես նաեւ մսի, միայն մի տարբերությամբ, դնում մի քանի տեսակ սունկ փոխարեն միս. Դա կարող է լինել սունկ, սունկ կամ այլ fungi. Դուք կարող եք փոխարինել թարմ եւ չոր այդպես Դ Ի դեպ, նույն սկզբունքով ու պատրաստվում ձկան halophyte:

Միակ բանը, որ դուք պետք է վճարել մոտ ուշադրություն է - դա համեմունքներ. Թթու եւ լոլիկ տալ բարեգործական ճաշարաններում մսով թթու համ, որը հավասարակշռել պետք է ավելացնել շաքարը ձեր ճաշակի. Բացի այդ, բնականաբար, աղ եւ սեւ պղպեղ, դափնու տերեւ, կապար եւ ձիթապտուղ. Ծառայել է թթվասեր, սամիթ եւ կիտրոնի կտոր.

Bon appetit!