Ինչպես եփել hodgepodge

Հեշ - ավանդական ռուսական ճաշատեսակներ, որը հանդիսանում է սառը ապուր. Հիմնական բաղադրիչները են մի շարք բանջարեղեն, կոփված մածուն, հաց kvass կամ ջուր. Սակայն, հետ միասին տարածված, կան այլ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է եփել hodgepodge. Նման օրինակները ներառում են միս կամ ձուկ Hash եւ - կոփված գարեջուր, տոմատի հյութ է, ճակնդեղ արգանակ եւ ուրիշներին.

Մենք առաջարկում ենք ստորեւ `ծանոթանալու մի քանի տարբերակներ է այնքան հայտնի Խոհարարություն ապուր.

Դրանցից առաջինը, - Մածնաբրդոշ հետ կեֆիր:

Իր պատրաստում է պահանջվում: մի փոքր ֆիլե տավարի միս, երեք թարմ վարունգ, բողկ արմատները հինգ, երեք ձու, կանաչ սոխ, սամիթ, քսան գրամ մանանեխի, մածուն.

Նախքան սկսեք հետ բանջարեղենի մի փոքր կրակ է տեղադրել փոքր չափի կտոր տավարի. Լրիվ պատրաստակամությանը պահանջվում ժամ:

Մենք լվանում վարունգի եւ կտրել իրենց բազաները երկու կողմերի համար: Կտրել մեջ փոքր cubes. Վերցրեք մի բողկ, ինչպես նաեւ նախընտրական լվացած, կտրելու բոլոր անհարկի մասերը. Նյութի մանր քանդվել. Եթե ցանկանաք, բողկ կարող է կտրել բարակ շերտ:

Հետեւյալը փուլ - կանաչ սոխ. Է փրկել գումարի նրա չարժե այն, ավելի լավ է մի քիչ ավելի: Այնպես որ, հաշ համ կլինի ավելի ընդգծված: Կտրել անչափահասների, ինչպես արագ, որքան հնարավոր է, անգամ այն երկայնակի մի քանի անգամ եւ սկսել գործընթացը: Սոխի օղակներ պետք է լինի փոքր, այնպես, ինչպես չեն խանգարել կազմը ուտեստների.

Շարունակությունն է բաղադրատոմսը, թե ինչպես պետք է եփել hodgepodge դառնալ chopping սամիթ: Շնորհիվ իր սառը ապուր ձեռք բերել յուրահատուկ համը:

Վերջինը cut նախապես եփած եւ shelled ձու. Սա միակ բաղադրիչն է ուտեստ, որ չի պահանջում նուրբ chopping:

Միսը եփում: Մենք թողնել սառչի, այնուհետեւ կտրել մեջ փոքր cubes.

Մի կոնտեյներ կտրտած բանջարեղենի ավելացնել քսան գրամ մանանեխ, լցնել մի փոքր քանակությամբ մածուն եւ շփում մինչեւ հարթ. Այն բանից հետո, լրացնել ունի անհրաժեշտ դոզան մածուն, որ ուտեստ է դարձել տեսակ ապուր. Բոլոր բաղադրիչները, որոնք մանրակրկիտ խառնվում:

Երկրորդը Recipe - հաշ է ջրի.

Դրա պատրաստման համար պահանջվում: երեք ձու, երեք կանաչ սոխ, երկու հարյուր գրամ յուղ թթվասեր, երկու լիտր ջուր, սամիթ, երեք հարյուր գրամ դոկտորական երշիկ, բողկ, կարտոֆիլի պալարներում, երկու, երեք թարմ վարունգ:

Է սկսել փոքր կրակ է բարկանալ ձու սահմանված: Երբ նրանք պատրաստ են, լցնել սառը ջուր եւ մաքրվել է shell մասին: Թողնել սառչի, քանի որ բոլոր բաղադրիչները համար hash պետք է լինի ցուրտ:

Զուգահեռ ձու տեղադրել pot հետ կարտոֆիլ: Երբ խոսքը վերաբերում է առկայության, մենք մաքրել եւ նաեւ հրաժարվել. Վերցրեք բողկ, վարունգ ու կտրել մեջ փոքր cubes.

Հաջորդ քայլն է բաղադրատոմսը, թե ինչպես պետք է եփել hodgepodge կտրտած երշիկ. Այն չպետք է թակած կտորների: Եթե ցանկանաք, ապա դա կարող է փոխարինվել խաշած միս:

Մինչդեռ, ձու եւ կարտոֆիլ էր ժամանակ սառը, այնպես որ դուք կարող եք վերցնել եւ իրենց մշակում:

Վերջին բաղադրիչ է ցուցակում կլինի սամիթ եւ կանաչ սոխ, ինչպես նաեւ թակած. Ի դեպ, սամիթ կարող է փոխարինել մաղադանոս եւ ակտիվանալ այն այլ ապրանքների, եւ շաղ տալ վերեւում. Քանի որ ապուր է ոչ միայն գեղեցիկ է, բայց չափազանց flavorful եւ համեղ:

Համաժողովրդական տարածումը նշված գումարը թթվասերով եւ լրացնել այն եռացրած ջրով: Եթե դուք ուզում եք օգտագործել ոչ գազավորված հանքային ջուր: Մանրակրկիտ խառնել, թթվասեր լուծարել է ջրի եւ ստանալ համասեռ հեղուկ:

Է նույն հզորությամբ տարածում թակած բաղադրիչների, ավելացնել աղ եւ սեւ պղպեղ:

Սառը ապուր պատրաստ է. Նա հատկապես լավ է, եթե նախկինում սնուցել այն Հերիք է սառնարան.

Ինչպես եփել hodgepodge - իմացել է, որ մնում է միայն թարգմանել այդ գիտելիքները գործնականում.

Bon appetit!