Ինչպես թխել մի կարկանդակ բալի «հաճույք»

Cherry Pie «Delight», - մի հրաշալի համադրություն փափուկ խմոր, մի նուրբ յուղալի սերուցք եւ հատապտղի «թթու»: Այս խմորեղեն կատարյալ է որպես դեսերտ համար տոնակատարության կամ ռոմանտիկ ընթրիքի: Կամ գուցե դուք պարզապես ուզում է փայփայել ձեր ընտանի կենդանուն համեղ բան. Ապա ազատ զգալ ստանալ աշխատել, եւ դուք չեք զղջում, որ այն մի համեղ cherry կարկանդակ դուր է գալիս, մի անհանգստացեք, բոլորը, առանց բացառության: Բայց նախ, որոշում կայացնել ցանկացած բաղադրատոմսով կանի տորթերի.

առանձնահատկություններ դեսերտ

Այն պետք է անհապաղ է նշել, որ որեւէ Cherry Pie «հաճույք» միշտ կազմված է երեք շերտերի:

Առաջին շերտը - խմոր. Այն կարող է լինել բավականին տարբեր են: Սիրում փխրուն. Դարձնել Shortcake: Ավելի քնքուշ եւ հալեցման ձեր բերանը համարվում տափակ բազայի. Նաեւ թխում բալի կարկանդակ աղվափնջիկ խմորեղենը: Երբ, օգտագործելով մի քանի շերտեր, դուք ստանում եք խրթխրթան խմորեղեն. Ցանկացած դեպքում, ստորին շերտը հոդվածը պետք է պատրաստված լինեն խմոր: Ամենահարմարն է նախապատրաստման շրջանակում, որը ուղղում են, դրել է սկուտեղի կամ կոնտեյների, որ ուներ ledges: Նրանք կօգնեն պահպանել ձեւավորել, երբ լցված է «ներքին» տորթ սերուցքով եւ բալի:

Երկրորդ շերտը, կրեմ. Այն պետք է լինի հետեւողականությունը հաստ, քաղցր համով եւ յուղալի կազմի. Հետեւաբար, հիմնական բաղադրիչը, սովորաբար, մի պանիր "mascarpone", կամ նման է այն «Omichka» եւ «Ժամանց»: Եթե դուք չեք ունենա այդ արտադրանքը, փորձում են կատարել մի Cherry Pie «Հրճվում» հետ հաստ, մի տեսակ կրեմ, եփած յուղոտ կաթ եւ խառնել հարած սերուցքի պանիր եւ կարագ:

Երրորդ շերտ - բալ. Դժվար է պատկերացնել մի տորթ առանց թթու հատապտուղներ: Նրանք կարող են լինել թարմ կամ պահածոյացված, բայց նկատվում է պարտադիր պայման բացակայությունը սերմի. Երբեմն բալ տեղադրվում են խմոր, եւ վերեւից ծածկված սերուցքով: Համ դրա, սկզբունքորեն, չի փոխվի:

Ինչպես եփել Cherry Pie «Delight» հետ կարճ խմորեղենը

1. Կես բաժակ ալյուրը խառնել կես թեյի գդալ աղ, ծնոտ դանակով հետ softened մարգարին (120 գրամ) մինչեւ միատարր փխրուն զանգվածի.
2. Հաշվի առնելով, որ կեսին Ընդմիջումից լցնել ¼ բաժակ սառը ջուր եւ հունցել հարթ խմոր: Այն պետք է փաթաթված պլաստիկ փաթեթավորեք եւ տեղադրել է սառնարան 2-3 ժամվա ընթացքում:
3. Պատրաստել է թռել, այնպես որ, նա ժամանակ է թույն. 600 գրամ թարմ բալ ազատ է ոսկրերի եւ տեղը մի քամոց հավաքել հյութ հոսում. Արդյունքում հեղուկ, որը խառնվում 1,5 ճաշի գդալ օսլա եւ հարյուր գրամ շաքարավազ: Ներդրեք մի կշիռը դանդաղ կրակի, եւ բերում է բարկանալ. Լցնել մի խառնուրդ թարմ կեռաս եւ խառնել: Պատրաստված լցոնում տարածվում է տորթ, որը ամբողջությամբ սառել է միայն ձեւով.
4. Հոգ տանել նախապատրաստում սերուցք, որը հանդիսանում է նաեւ մինչեւ տարածելու համար տորթ պետք է սառնարանում: 250 գրամ 33-35% յուղ սերուցքով ծեծում 150 գրամ շաքարավազ եւ 250 գրամ պանիր "մասկարպոնե»:
5. Սառեցված գլորում է խմոր շրջանակը տրամագծով փոքր ավելի մեծ է ձեւի, որը ուներ ռեզերվ եզրին, կտրել ավելցուկային, եթե անհրաժեշտ է. Թխել են տորթ է ջեռոցում է միջին ջերմաստիճանի 15 րոպե.
6. Այն բանից հետո, ամբողջական սառեցման վրա ավազի բազայի Դրեց կարագ սերուցք, եւ ապա `շատ բալ: Հետո սառեցման մեկ ժամ հրաշալի տորթ պատրաստ է! Lakomtes է ձեր առողջության.