Ինչպես սառեցնել ազնվամորուները ձմռանը եւ ինչից եփել

Ով չի ուզում երկարաձգել ամառը, որ ձմռանը իրեն հետ վերցնի, որքան հնարավոր է շատ ջերմություն եւ վիտամիններ: Հավանաբար, նման բան չկա: Ահա թե ինչու մենք խոսելու ենք այն մասին, թե ինչպես կարելի է փրկել ավելի օգտակար նյութեր մի գդալով, ինչպես ազնվամորի:

Անտառի օգտակար հատկությունները

Մինչ մենք խոսում ենք, թե ինչպես սառեցնել ազնվամորուները ձմռանը, մենք պատմելու ենք այս հատապտուղների օգտակար հատկությունների մասին: Կարմիր, հյութալի, հասած ազնվամորիները երկար ժամանակ օգտագործվել են ցրտերի համար: Բայց դրա տերեւները ոչ պակաս օգտակար են, եթե դուք շպրտեք դրանք տաք թեյի մեջ: Գործարանը ունի ամենահարուստ քիմիական բաղադրությունը: Դրա պտուղները պարունակում են վիտամիններ B եւ C, PP, E, կարոտին, ինչպես նաեւ ֆոսֆոր, նատրիում, կալցիում, երկաթ, պղինձ, կալիում, ցինկ, կոբալտ: Բացի այդ, ազնվամորի մեջ առկա է որոշակի քանակությամբ պեկտին, տեննին եւ ազոտային նյութեր, կիտրոն, ձեւավոր, կիտրոնիկ, կաթարական, սալիկատային եւ սալիցիլային թթուներ: Սերմերը հարուստ են ճարպային յուղով եւ ֆիտոստոլով: Տերեւները պարունակում են շաքար, օրգանական թթուներ, պեկտիններ, ֆիտոնսիդներ եւ միկրոէլեմենտներ:

Եվ հատապտուղները շատ համեղ են, նրանք պահպանում են իրենց բուժիչ հատկությունները նույնիսկ ջերմային բուժումից հետո եւ կարողանում են ուրախացնել: Հետեւաբար, ձմռանը ազնվամորիների սառեցման մասին տեղեկությունները օգտակար կլինեն բոլորի համար:

Մրգերի պատրաստում

Սառնարանում պահելու համար անհրաժեշտ է ընտրել մեծ, հասուն եւ ամբողջական մրգեր: Նրանք պետք է լվացվեն, գերադասելի են հոսող ջրի մեջ եւ թույլ են տալիս հեղուկի արտահոսքը: Հնարավորության դեպքում չորացրեք ավելի լավը, հատապտուղները մեկ շերտով թղթի սրբիչով տարածելով: Շատ տնային տնտեսուհիները դա չեն անում, բայց ազնվամորիները հուզելուց հետո անհարմար կլիներ լվանալը եւ կեղտոտ հատապտուղները ուտելը խիստ արգելված է: Հաջորդը, դուք պետք է ընտրեք սառեցման մեթոդ `շաքարով կամ առանց:

Տարբերակ

Ինչպես սառեցնել ազնվամորի ձմռանը: Շատ հեշտ է: Լվացվեն եւ չորացրած հատապտուղները սառեցված են սառնարանում արագ սառեցման համար: Մենք դրեցինք այն մեկ շերտով եւ սպասեք պտուղների սառեցմանը: Այնուհետեւ մենք դրանք խմբավորում ենք խիտ պոլիէթիլենային փաթեթներ, ցանկալի է փակում փակելու համար, եւ այն պահեստամասի մեջ դնել: Ամեն ինչ պատրաստ է: Ձմռանը մենք միայն ազնվամորի ենք ստանում, մենք սառեցնում ենք եւ վայելում աստվածային ճաշակը:

Տարբերակ 2

Ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես սառեցնել ազնվամորի հետ շաքարավազը: Այնուհետեւ կարդացեք: Լվանալ չորացրած հատապտուղները, ավելացնել դրանք պլաստիկ սկուտեղների մեջ շերտերով եւ շաքարավազով լցնել դրանք: Alternatively, դուք կարող եք նաեւ քերել պտուղը շաքարով, ինչպես ջեմ, եւ բաժանել փոքր բեռնարկղեր: Այնուհետեւ սառեցրեք սառնարանում, այնուհետեւ տեղափոխեք պահեստամասը (ճիշտ այնպես, ինչպես առաջին տարբերակում):

Ինչ պետք է պատրաստել հատապտուղներով:

Այնպես որ, ինչպես սառեցնել ազնվամորիները ձմռանը, մենք սովորեցինք: Այժմ խոսենք այն մասին, թե ինչ կարող եք պատրաստել դրանից: Դրա կիրառումը շատ լայն է: Օրինակ, սառեցված է առաջին հերթին, հատապտուղը հարմար է թարմ սննդի, աղանդերի պատրաստման համար, ավելացնելով պոռնիկներ, կոմպոտներ, այն կարող է զարդարել տորթը: Հատկապես նման վերաբերմունքը երջանիկ կլինի փոքր երեխաներին, քանի որ ձմռանը թարմ մրգերը շատ փոքր են, եւ նրանց բազմազանությունը սահմանափակվում է մոտակա սուպերմարկետի տեսականուով: Շաքարի ազնվամորի համար հարմար է որպես շաքարի, կոմպոտի, թեյի, պաղպաղակի հավելում:

Նույնիսկ սովորական ուտեստը կարող է վերածել սառեցված ազնվամորի: Recipes կարող եք վերցնել ձեր սիրած, ապացուցված. Օրինակ, կաթնաշոռը խառնել թթվասերով, վանիլով եւ պարզ շաքարով, հալեցված հատապտուղներով: Կաթնաշոռով եւ շաքարով կեֆիրը վերածվում է ախորժելի կոկտեյլի: Եվ դուք կարող եք պատրաստել շոռակարկանդակ, որի գագաթին կարմիր պտուղ է դնում:

Այսպիսով, եկեք 400 գրամ կարճ cookie, 800 գրամ կաթնաշոռ, 250 գ թթվասեր, 150 գ կարագ, 3 ձու, 200 գ շաքարավազ, վանիլի շաքարի փաթեթավորում, 400 գ ազնվամորի: Cookie- ները մանրացված են, խառնվում են հալված կարագի հետ եւ զանգվածը կոմպակտացնում են հանելու ձեւով (տրամագիծը 23 սմ): Համոզվեք, որ ներքեւը մագաղաթով ծածկելու եւ cookie- ի սահմանները դարձնելու համար: Ձեւը դրեց սառնարանում: Խառնել blender կաթնաշոռի, ձու, շաքարավազ եւ վանիլ: Կաթնաշոռ խառնուրդը լրացրեք ձեւը եւ ջեռոցում ջեռոցում 50 րոպե, 170 աստիճան ջերմաստիճանում, առանց դռան բացելու:

Խառնել թթվասերը 2 ճաշի գդալով շաքարավազով եւ մի պտղունց վանիլով եւ լցնել այն աղացած զանգվածին: Այնուհետեւ, բարձրացնելով ջերմաստիճանը մինչեւ 200 աստիճան, թխել եւս մեկ րոպե: Մենք զարդարում ենք ազնվամորիներով եւ դրեցինք սառը վրա, մինչեւ որ ամբողջովին ամրացվեր: Bon appetit!