Ծաղկակաղամբ պետք է զբաղեցնի մեր դիետայի մեկն է առաջատար տեղերում: Դա շատ օգտակար է, ունի հարուստ սննդային կազմը եւ նույնիսկ վերաբերում է կենսաակտիվ սննդային ուտեստների. Բացի այդ, բոլոր վերը նշված, այս բազմազանությունը ունի գերազանց համ. Ահա թե ինչու է մեր սեղանները պետք է լինի ծաղկակաղամբ. Marinate դա շատ պարզ է, այնպես որ դուք կարող եք պատրաստվել, որ արտադրանքը ձմռանը.
պատրաստ է ներել
Սկսել, համարում բնօրինակ խորտիկներ, որ կարելի է պատրաստել շատ արագ եւ առանց լրացուցիչ աշխատանքի համար: Դուք պետք է 2 կգ ծաղկակաղամբ, 2 պղպեղ զանգը, երկու միջին գազար, երկու երրորդի բաժակ բանջարեղենի, 3 խոշոր քացախ նավթի (9%), մի քանի մեխակ են սխտորով, 3 մեծ գդալ շաքարավազ, աղ, թարմ մաղադանոս, դափնու տերեւի եւ պղպեղ: Պահածոյացված թթու ծաղկակաղամբ պատրաստվել է համաձայն հետեւյալ բաղադրատոմսով: Առաջին հերթին, մենք դնում համաժողովրդական եւ խառնել այն 2 լիտր ջուր երկու ճաշի գդալ աղ: Մենք բերում խառնուրդ է տեղատվություն. Կաղամբ ապամոնտաժել եւ տարածել բացի ջրի մեջ: Անմիջապես անջատեք շոգին ու հեռանալ կաղամբ ջրում 15 րոպե. Ժամանակ, այս անգամ, դուք կարող եք կտրել անհրաժեշտ բաղադրիչները: Պղպեղ մաքրվել է սերմերի եւ Shinkuem շերտերով. Գազար են մաքուր, եւ երեք մի grater երկար բարակ շերտերով (երկու ուտեստների Կորեական խոհանոց): Սխտոր եւ թարմ խոտաբույսեր ծվեն: Այժմ մենք հանել կաղամբ դուրս ջրի եւ սպասել, մինչեւ ցամաքեցնել ավելորդ հեղուկ. Մենք տարածել այն մի գունդ եւ խառնել մնացած բանջարեղենի եւ դեղաբույսերի. Ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Մնացածն աղել ավելացնել շաքարավազ, բուսական յուղ եւ քացախ. Դնում կաղամբ է պատրաստված կոնտեյներով, բարկանալ է մարինադ եւ լցնել բովանդակությունը իրենց բանկա. Եթե harvests Այս ուտեստը համար ձմռանը, ապա գլորում սերտորեն պատած կոնտեյներով. Սակայն դա հնարավոր է թթու կաղամբ 4 ժամ է սենյակում, ապա բերում է ցուրտ ժամերին 10. Դրանից հետո պատրաստ կլինի ծաղկակաղամբ. Marinate այն երկար ժամանակ չունեք տեղադրել ժամանակ, ապա դուք կարող եք փորձել.
Կաղամբ պղպեղով
Համադրություն այս երկու բանջարեղենի տալիս անսովոր արդյունքներ: Թթու ծաղկակաղամբ եւ պղպեղ - դա մի մեծ թեթեւ նախաճաշիկ, քաղցր եւ կծու, միեւնույն ժամանակ. Վերցրեք մի կիլոգրամ քաղցր պղպեղ, 200 գրամ ծաղկակաղամբ, 150 գ արմատներին մաղադանոս եւ նեխուր, 5 մեխակ են սխտորով եւ համեմունքների, որպեսզի ճաշակի. Մարինադ պետք լիտր ջուր, 800 մլ քացախ (9%), երկու աղերը եւ շաքարը եւ 2 ճաշի գդալ թերթ bay. Այն բանից հետո, 16 ժամվա ընթացքում, պատրաստ կլինի ծաղկակաղամբ. Marinate այն պետք է լինի մոտ 15 ժամ, եւ եփել 1 ժամ: Մաքուր եւ կտրել զանգը պղպեղ մի քանի մասերի: Մենք բաժանել կաղամբ մեջ մանր կտորների եւ կծու սխտոր արմատների եւ milled. Վերցրեք կոնտեյներով համար salting եւ տարածել ներքեւի մասում մի քիչ սխտոր: Այնուհետեւ գալիս են բանջարեղեն եւ ծաղկակաղամբ. Marinate հնարավոր է, օգտագործելով ցանկացած համեմունքներ: Շերտերը բանջարեղենի պետք է լցնել պղպեղ, համեմունքներ եւ աղ. Դնում վերեւում մնացած սխտոր: Բոլոր բաղադրիչները, որոնք թույլ սեղմված ներքեւ. Պատրաստվում է մարինադ ջրի, աղ, շաքար եւ քացախ: Այն պետք է եփել եւ լցնել ավելի կաղամբով եւ պղպեղ. Ենթակա ուտեստ 12 ժամվա ընթացքում: Դրանից հետո, ցամաքեցնել բանկա եւ եփել այն կրկին. Լրացրեք բանկա կես ժամ, իսկ հետո կրկին միաձուլել մարինադ. Եփել եւ լցնել հեղուկ է բանկա նորից. Հաջորդ, նրանք պետք է ջերմ մինչեւ մոտ 15 րոպե: Այն բանից հետո, որ պատրաստ կլինի պղպեղ եւ ծաղկակաղամբ. Թթու բանջարեղեն կարող է լինել խոշոր տարա, իսկ ձմեռային ավելի լավ է փակել ապակյա բանկա.