Կաղամար, շոգեխաշած հետ, սոխ եւ գազար: Recipes

Կաղամար, շոգեխաշած հետ, սոխ եւ գազար - եզակի, պարզ եւ միեւնույն ժամանակ համեղ ուտեստ. Ծովամթերք այստեղ չէ, պարզապես մի նրբություն. Դա օգտակար արտադրանք, որը պարունակում է մի շարք վիտամիններ եւ հանքային անհրաժեշտ մարմնի կողմից:

cooking Նկարագրություն

Կաղամար, շոգեխաշած հետ, սոխ եւ գազար, պատրաստված արագ եւ հեշտությամբ: Բաղադրատոմսը կարող է տիրապետել յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի, ամենակարեւորն է հաշվի առնի հատկանիշների պատրաստման այս ուտեստ. Առաջին քայլը պետք է հիշել, որ կաղամար չի կարող ենթարկվել է երկարատեւ ջերմային բուժում. Հետեւաբար, պատրաստման համար մի նրբություն, այն տեւում է մի քիչ ժամանակ.

Որպես արդյունքում ջերմամշակման պետք է քնքուշ եւ հյութալի միս. Կաղամար, շոգեխաշած հետ, սոխ եւ գազար, կարող է ծառայել որպես գարնիր կամ որպես առանձին ուտեստ. Ընթացքում խոհարարություն, դուք պետք է հաշվի առնել բոլոր երանգները:

Կաղամար, շոգեխաշած հետ, սոխ եւ գազար: մի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

To սկսում են պատրաստել ամենը, ինչն անհրաժեշտ է պատրաստման համեղ եւ առողջ ուտեստների. Բաղադրիչների պետք:

• Կաղամար դիակ 2;
• 2 գազար;
• ղեկավար որեւէ սոխ.
• 2 խոշոր գդալներ բուսական յուղի,
• ½ թեյի գդալ աղ.
• 2 կտորներ սեւ պղպեղ;
• մի քանի մեխակ են սխտորով:

պատրաստվում ծովամթերք

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է եփել. Կաղամար, շոգեխաշած հետ, սոխ եւ գազար, ապա խորհուրդ է տրվում եփել միայն թարմ բաղադրիչների. Եթե միսը սառեցված է, այն պետք է վերահսկել առաջխաղացումը սառնարան եւ հեռացել սենյակային ջերմաստիճանում: To հեռացնել սառույցը ից սատկած կարելի է տեղադրել տակ հոսքի սառը ջրով: Փորձագետները խորհուրդ չեն տալիս defrost այն կաղամար, օգտագործելով միկրոալիքային վառարան: Սա մեծապես փչացնել իրենց համ.

Երբ կաղամար ապասառեցվել պետք լցնել եռացող ջրի մեջ, իսկ այնուհետեւ դնում սառը ջրով: Այժմ դուք կարող եք մաքրել դիակ է բարակ ֆիլմի chitin: Thanks Այս մեթոդի այն գործելու արագ եւ առանց խնդիրների.

Մաքրազտումից հետո, կմախքը պետք է կտրել, կամ կաղամար շերտերով կամ բարակ օղակներով:

նախապատրաստման

Սոխ պետք է մաքրել է թեփ եւ լվանալ: Դրանից հետո, որ դուք պետք է կտրել բանջարեղեն մեջ փոքր cubes հետ դանակով. Գազար են նաեւ արժանի է մաքուր եւ լվանալ: Այն պետք է մանրացված օգտագործելով կոշտ grater.

Ին հրդեհ է բռնկվել պետք է տեղադրել մի թավա եւ լցնել բուսական յուղի այն. Արժե լցնել գազար եւ սոխ. Բանջարեղեն պետք եփ գալ ավելի ցածր ջերմության մինչեւ եփած, գերադասելի տակ կոպ սերտորեն փակ.

Վերջում համաժողովրդական է, անհրաժեշտ է ավելացնել մանրացված դիակն կաղամար, համեմունքներ, սխտոր, prepurified եւ անցել է մամուլում, ինչպես նաեւ աղի: Դրանից հետո, հզորությունը պետք է ծածկել եւ եփել որոշ ժամանակ դրա բովանդակությունը դեռեւս մոտ 3 րոպե, իսկ աշխուժացում պարբերաբար: Բնօրինակը ուտեստը պատրաստ է.

Բաղադրատոմսը հետ թթվասերով

Դիետիկ բազմազանությունը թույլ կտա բնօրինակը եւ պարզ ուտեստ - կաղամար թթվասերի եւ գազար: Այն պատրաստվում է շատ արագ եւ հեշտ. Սկսել է պատրաստել հիմնական բաղադրիչները: Պատրաստել այս կերակրատեսակ, դուք պետք է:

• 600 գ կաղամար.
• 2 խոշոր գազար;
• 2 սոխ;
• 3 խոշոր գդալներ թթվասեր,
• բուսական յուղ,
• մաղադանոս եւ սամիթ ճառագայթի միջոցով,
• աղացած պղպեղ, սեւ է լավագույն.
• աղ;
• մի քանի մեխակ են սխտորով:

պատրաստվում կաղամար

Է շոգեխաշած սոխ եւ գազար կաղամար դիմել նուրբ, դուք պետք է պատրաստել այն պատշաճ կերպով. Դա անհրաժեշտ չէ defrost ծովամթերք է միկրոալիքային վառարան: Դա լավ է ստանալ այն դուրս սառը նախապես: Ապրանքը պետք է thawed սենյակային ջերմաստիճանում: Դրանից հետո, դիակ պետք է հեռացվել ֆիլմի: Համար, այս կաղամար պետք լցնել եռացող ջրի մեջ, ապա Հերիք է ջրի. Դրանից հետո, որ ֆիլմը հեշտությամբ դուրս է գալիս:

Վերջապես պատրաստված դիակ պետք է կրճատել օղակները կամ շերտերով.

Պատրաստել մնացած բաղադրիչները

Մաղադանոս եւ սամիթ պետք է լավ լվանալ հոսող ջրի եւ ապա տեղադրել մի քամոց. Շնորհիվ այս, իրենց արտահոսքի ավելորդ հեղուկ. Թարմ խոտաբույսեր պետք է անցնել մի կտրելու խորհրդի եւ ուշադիր կտրել. Սխտոր է նաեւ անհրաժեշտ է մաքրել եւ լվանալ, իսկ այնուհետեւ անցնում են մամուլում:

Գազար եւ սոխ նաեւ պետք է պատրաստել: Բանջարեղեն պետք է մաքրել, լվանալ, ապա աղալ: գազար օգտագործող grater հետ միջին խմբակցության, եւ սոխ դանակով, կտրել այն կես օղակներով:

Ջերմամշակում

Համաժողովրդական պետք է լցնել ձեթ եւ ապա տեղադրել կոնտեյներով է կրակի. Այստեղ է, որ անհրաժեշտ է դնելու դուրս սոխ եւ գազար. Zazharki Դա կծառայի որպես հիմք է գրանցվեք: Եփ գալ բանջարեղեն խորհուրդ է տրվում տակ կոպ մինչեւ պատրաստ է. Այն կտեւի ոչ ավելի, քան 10 րոպե:

Երբ գազար ու սոխ պատրաստ են, լցնել համաժողովրդական պետք է shredded կաղամար դիակ, ավելացնել համեմունքներ, աղ: Է բարելավել ախորժահամություն պղպեղ կարող է խառնել համային, ինչպիսիք են համեմ. Կարողությունների պետք է ծածկել եւ եփել որոշ ժամանակ դրա բովանդակությունը 3 րոպե. Դրանից հետո, մի ուտեստ, դուք պետք է ավելացնել թթվասեր: Բովանդակությունը թավայի պետք է բերել է եռալ, եւ եփել եւս 3 րոպե. Եզրափակելով, որ ուտեստ պետք է ավելացնել թակած սխտոր եւ թարմ դեղաբույսեր. Այն բաղադրիչները պետք է խառնել մանրակրկիտ, ապա հանել համաժողովրդական է ջերմության. Եթե ավարտված ուտեստ կարող է թվալ մի փոքր չոր, ապա quenching գործընթացը կարող եք ավելացնել մի քիչ ջուր, գերադասելի ջերմ, կամ ավելի քան թթվասերի.

Թե ինչպես կարելի է կիրառել

Կաղամար, շոգեխաշած հետ, սոխ եւ գազար, պետք է բերել սեղանին, շատ տաք է: Այս ուտեստը գնում է նաեւ չեզոք կողմնակի ուտեստների, ինչպիսիք են բրնձով կամ խաշած կարտոֆիլ, rubbed է mushy պետություն: Յուրաքանչյուր մասը խորհուրդ է տրվում առատորեն լցնել սերուցքային սոուսով ընթացքում ստացված նախապատրաստման ծովամթերք բանջարեղենով.