Համեղ կարելեյան կարկանդակներ. Բաղադրատոմսը կծու կարտոֆիլով

Կարելիյան շաքարավազը, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ, կարելի է պատրաստել թե մանրացված կարտոֆիլով, եփած բրնձով: Այսօր մենք առաջին տարբերակը կքննարկենք, քանի որ պարզվում է, որ ավելի հաճելի է եւ համեղ:

Karelian patties: բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ cooking մասին

Բազայի համար պահանջվող բաղադրիչները.

• Չորացրած ալյուր - 1 faceted glass;
• Ցորենի ալյուր - աթոռի ½ հատված;
• Յոգուրտ - 240 մլ;
• Սոդա ճաշասենյակ - 1 փոքրիկ պտղունց;
• Աղի ծառը `ավելացնել ճաշակի;
• Թթվասերը հաստ են `2 խոշոր գդալներ:

Խմորի խառնումը

Karelian patties, որի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, դուք պետք է սկսել պատրաստել kneading բազան: Դա անելու համար կաթնացրեց կաթը մի փոքրիկ գավաթ, մի փոքր ջերմացեք, ապա անջատեք սեղանի սոդայի մեջ, լցրեք ծովի աղը, հաստ թթվասերը, ցորենն ու ցորենի ալյուրը: Երկարատեւ խթանման արդյունքում դուք պետք է թունդ խմոր ստանաք: Այն ցանկալի հետեւողականություն ստանալու համար ցանկալի է փաթեթավորեք այն տոպրակի մեջ եւ պահեք այն մոտ 40 րոպե:

Կարելյանները նաեւ պահանջում են լրացնել հետեւյալ ապրանքները.

• Կարտոֆիլի թուփ թարմ - 6 հատ;
• Կարագ - 85 գ;
• Ձու - 2 հատ: (Դրանցից մեկը պատրաստված կերակուրը քսելու համար);
• Աղ, եփած եւ սեւ պղպեղ `ավելացնել ճաշակի;
• Թարմ կաթ - 1 լրիվ ապակ.

Լցոնման պատրաստման գործընթացը

Կարելյան կարտոֆիլով կարտոֆիլները ավելի գոհացուցիչ եւ համեղ են, քան բրնձի հացահատիկներից պատրաստված նմանատիպ ճաշատեսակ: Այսպիսով, անհրաժեշտ է մի քանի բանջարեղեն վերցնել, բարակ քաշել դրանք կեղեւից եւ եփել աղի մեջ: Դրանից հետո արգանակը պետք է արտահոսքի եւ անմիջապես ավելացնել տաք կարտոֆիլի կարագը, տաք կաթը եւ 1 գորշ ձու: Հաջորդը, բոլոր բաղադրիչները պետք է լավ խառնվել են ջախջախումից, որպեսզի կարտոֆիլով կարտոֆիլ չմնան: Ցանկության դեպքում պատրաստի կողմնակի ճաշատեսակը կարող է առատորեն համեմել սեւ պղպեղով:

Պատրաստում է ուտեստ

Կարելյան կարկանդակները շատ հեշտությամբ են ձեւավորվում: Դա անելու համար վերցրեք պատրաստված խմորից մի կտոր, այն բարակ մի օվալաձեւ ձեւավորեք, այնուհետեւ դրեք մանրացված կարտոֆիլի 1.5 խոշոր գդալներ: Բացի այդ, բազայի եզրերը պետք է գեղեցիկ կապվեն, թողնելով բանջարեղենի լցոնումը: Դրանից հետո պատրաստված կիսամյակային արտադրանքը պետք է տեղադրվի նավթի վառարաններում: Համեմատության համաձայն, կատարվում են բոլոր մյուս ապրանքները:

Նմանատիպ կարելեյան ճաշատեսակ դառնալու համար ավելի ծաղկուն ու գեղեցիկ է դառնում, խորհուրդ է տրվում ծածկել իր մակերեսը ծածած ձվի միջոցով:

Ջերմային բուժում

Պատրաստվում են նման կարկանդակներ նախապես ջեռոցում մոտ 13-16 րոպե: Այս ընթացքում խմորը ամբողջովին եփում է եւ կայուն վիճակում է:

Ինչպես օգտվել ճաշի

Karelian patties- ը, որի բաղադրատոմսը, որը մենք ուսումնասիրել ենք այսօր, սեղանին ծառայում են տաք վիճակում `քաղցր բուսական թեյով: Այս ուտեստը ավելի ախորժելի ու գեղեցիկ դարձնելու համար խորհուրդ է տրվում տաք բույսով թարմ կարագով քսել: Ի դեպ, որոշ խոհարարներ խորհուրդ են տալիս լիովին կաթել կաթնաշոռային կարկանդակներ կաթի եւ հալված մարգարինի խառնուրդով: