Համեղ ռավիոլի, Ինչ է սա ուտեստ.

Վաղ թե ուշ, որեւէ նայիր հարցնում է. «Ռավիոլի, - ինչ է դա»: Այս իտալական ուտեստ, քանի որ, ինչպես հայտնի է, կա խոհանոցային նման արվեստի. Նույնիսկ հեռու խոհանոցային մարդիկ չեն կարող անտարբեր մնալ, որոնք փորձել գոնե մի փոքր կտոր ուտեստների լցված համեղ բուրմունք դեղաբույսերի. Ռավիոլի - Սա մեկն է ամենատարածված ուտեստների. Որ դրանք տարածված են յուրաքանչյուր տարածաշրջանում Իտալիայի. Անշուշտ, բոլորն էլ արդեն պատրաստել մակարոնեղեն, ռավիոլի կամ dumplings, այնպես որ դուք չեք կատարել շատ ջանք է եփել ռավիոլի. Ինչ է դա: Ոմանք համարում նրանց իտալական tortellini, մյուսները կարծում են, որ դա այս տեսակ կպցնել: Եւ դեռ ուրիշներ կարծում եմ, որ դա dumplings. Միջեւ բոլոր այդ հայացքների բան ունեն ընդհանրություններ: Այս ուտեստ, որտեղ բարակ խմոր լցված մի շարք fillings. Իրենց հզորությամբ, ինչպես դուք կարող եք օգտագործել մի բան: բանջարեղեն, միս, սերուցք պանիր, կաթնաշոռ կամ ծովամթերք. Վերածում առավել համեղ դեսերտ, բավական է ավելացնել մի բան քաղցր: կեռաս, ազնվամորի, տանձ եւ շոկոլադ:

Տարբերակներ շարք fillings բարակ խմորից հայտնաբերված բազմաթիվ ազգերի: Եկեք նախ հասկանալ, թե `որտեղ Իտալիա վերցրել ռավիոլի. Որն է այս անունը: Մի տարբերակ, - ասում է, - նրանք գալիս Չինաստանի. Մարկո Պոլո, ով ապրել է այնտեղ որոշ ժամանակ, սիրում է փորձել տեղական ճաշատեսակներ: Ճանապարհորդ հիշեք, Սիչուան նահանգում միջոցով առավել համեղ huntun - դա է տատիկին ու պապիկին ռավիոլի. Նա բերեց բաղադրատոմսը Իտալիա եւ վերանվանվել է իր սեփական ճանապարհով. Բառը "ռավիոլի" դուր եկավ, բայց քանի որ դա խրված, եւ հետո, եւ դարձել է սիրված ազգային ուտեստ: Ինչպես են նրանք տարբերվում են ռավիոլի, մակարոնեղեն եւ dumplings. Առաջին տարբերությունը - այս ձեւը: Իտալական ռավիոլի բորբոս է ձեւով հրապարակներում, վախճանը կամ կիսալուսին. Երկրորդ տարբերությունը մի միջոց է կերակրել եւ խոհարարություն: Նրանք չեն կարող է անել ապագայի համար: Այս ուտեստը ուտել անմիջապես հետո cooking մասին: A առանձնահատկությունն իտալական խոհանոցի թարմ, որ դա ռավիոլի օգտագործել միայն բարձրորակ արտադրանք, որոնք խորհուրդ է տրվում ուտել անմիջապես.

Բավական է մի շարք ձեւերով, դուք կարող եք խոհարար ռավիոլի: Որոնք են այդ մեթոդները: Նրանք կարող են եփել, տապակել մի թավա, եւ տապակած. Նրանք կարող են լինել ծառայել որպես առանձին ուտեստ զեյթուն, կամ զեյթուն, կամ որեւէ սոուսով կամ որպես լրումն Ապուրներ:

Որոշում է եփել ռավիոլի, պետք է սկսենք քննության. Է սկսել, օդափոխել խոհանոց, ք. Է: Սենյակը պետք է լինի թույն. Երկու հարյուր գրամ ալյուր լցնել ինչ-որ ամանի, ծեծել, ետ մի քանի ձու, մի քիչ աղ, ավելացնել ձիթապտղի յուղը մոտ մեկ ճաշի գդալ. Ակտիվանալ մինչեւ հարթ. Այնուհետեւ դնելու դուրս է սեղանի վրա, եւ հունցել եւս տասնհինգ րոպե: Այս փուլը պատրաստման կարող է նշանակվել տղամարդկանց. Վերջնական խմոր շալ ֆիլմը եւ տեղը սառնարանի կես ժամ:

Առավել տարածված են ռավիոլի մսով: Բաղադրատոմսը լրացնելով պարզ ու շիտակ: Որ աղացած տավարի միս, ավելացնել բաղադրիչների, ինչպիսիք են աղ, պղպեղ, սոխ համտեսել: Խառնել մանրակրկիտ. Կարեւոր է, որ միսը եղել է շատ թարմ է եւ ոչ թե սառեցված մի քանի անգամ:

Bon appetit!