Մարմնավորումներ workpiece է ձմեռային բալով: ջեմ եւ չորացման

Հավաքվել է հարուստ բերք կեռաս եւ ուտել այն, նույնիսկ ամբողջ ընտանիքը չի կարող: Ապա դուք գալիս է օգնության գլխավոր CANNING. Այն recipes են պարզ, եւ դա փորձարկվում տարիների ընթացքում: Փորձեք նրանցից ոմանք եւ որոշել, թե որ ճանապարհն ուզում եք վայելել արեւոտ ամռանը մրգային սառը ձմեռային երեկոները!

բալի մուրաբա

Առաջին բանը, որ գալիս է մտքում, երբ այդ արտահայտությունը "գնումների ձմեռ բալի» - ն, իհարկե, ջեմ! Քաղցր, flavorful ու գունագեղ սնունդ, հաճելիորեն հիշեցնում տաք ամռանը.

Բաղադրությունը (մեկ 2 լիտր ջեմ):

• երկու կիլո կեռաս.
• երկու կգ շաքարավազ,
• 300 milliliters ջուր:

Jam Jam տարաձայնություն

Recipes ներքին նախապատրաստման բալի մուրաբա տարբեր են: ոմանք առաջարկում հստակ օգուտներ սերմի, երկրորդը, ընդհակառակը, պետք է թողնել նրանց, եւ մյուսները պետք է եփել մի ժամանակ, չորրորդը, ընդհակառակը, պետք է ձգվել գործընթացը: Այս մարմնացումը ներառում պատրաստումը քաղցրավենիք առանց աշխատատար հեռացնելով nucleoli, այլ, օգտագործելով մեծ քանակությամբ ժամանակ. Դա պայմանավորված է երկու պատճառով. Առաջինը, ոսկրե համեմելով մասնիկներ պատրաստող ջեմ, եւ երկրորդը, Խոհարարություն տեւողությունը չի բուժել հաստ եւ բալ IT - ավելի մեծ եւ ավելի հյութալի.

Նախապատրաստություն:

1. Այսպիսով, գործընթացը նախապատրաստական աշխատանքների ձմեռային cherry սկսվում դրա նախապատրաստմանը. Մրգային պետք է լինի կիսանդրին, հեռացնելով տերեւները, twigs եւ այլ անցանկալի specks, եւ մանրակրկիտ լվացեք:
2. Ջրի եւ երեք եռամսյակների շաքարի օշարակ է եփել, եւ նույնիսկ լցնել եռացող խառնուրդ մաքուր մրգերի. Թողնել գիշերում.
3. Հաջորդ օրը, ինչպես նաեւ կարողության դնում cherry է այրիչ եւ միջին չափի կրակի, ծածկել մնացորդները շաքարի. Եռալ հինգ րոպե ցածր ջերմության, ապա հեռանալ Jam 10-12 ժամվա ընթացքում:
4. Կրկին եռալ 5 րոպե, ցածր ջերմության, եւ հեռանալ կրկին գիշերը:
5. Երրորդ անգամ դնում ջեմ է այրիչ, եփ գալ համար տասը րոպե, ապա դուք կարող եք roll մեջ scalded բանկա: Զով բանկեր, մերժելով նրանց lids.

չորացրած բալ

Մեկ այլ մարմնավորում է workpiece է ձմեռային cherry չորանում է: Այս չրեր շատ օգտակար ավելացնելով տորթերի, թխվածքաբլիթներ եւ տորթեր, պատրաստման համար compotes եւ մրգային ըմպելիքներ.

Բաղադրությունը:

• երկու կիլո կեռաս.
• 600 գրամ շաքարավազ;
• լիտր ջուր:

Նախապատրաստություն:

1. Իհարկե, գործընթացը գնումների չորացրած ձմեռային cherry սկսվում bulkheads `մաքուր, լվանալ, չորացնել:
2. Հաջորդ, ավելի բարդ է փուլ - հեռացնել ոսկոր. Դուք կարող եք օգտագործել մի քորոց կամ մի խողովակ հյութ, squeezing nucleoli կեռաս.
3. Ից շաքարի եւ ջրի եփել օշարակ եւ թողնել այն մարմնում կեռաս, քարկոծեցին, մոտ 6-8 րոպե. Vishenki ավելի լավ է դնում շաքարի խառնուրդ չափաբաժիններով, որից հետո բռնել քափքաշ եւ դուրս վրա ափսեի է թույն.
4. Cooled պտուղը տարածվել են մեկ շերտի վրա թխում թերթիկի եւ դրեց այն չոր մութ տեղում, դառնալով յուրաքանչյուր երկու կամ երեք օր է, մյուս կողմում: Մի քանի շաբաթ անց չորացրած բալ կարելի է համարել լիովին ավարտված է: Այն պետք է լինի ընդլայնվել է ապակե բանկաների հետ lids եւ դրեց մեջ դարակ պահեստավորման եւ հետագայում դրանք օգտագործելու նպատակով: