Ոչ սովորական ուտեստներ Sea Պերճ

Ուտեստներ են թառ ծովի հայտնի են շատ երկրներում, այդ թվում `Ռուսաստանում: Եւ դա հասկանալի է: The միս Այս ուշագրավ ձուկ տարբերվում հագեցած, հարուստ ու նուրբ համը, քանի որ համեմատած մյուս տեսակների ծովային ձուկ. Բացի այդ, կուբակ լավ է պահպանվել ապխտած եւ աղ դրած:

Redfish հայտնի է իր բարեգործական հատկություններով. Այն պարունակում է բավարար քանակությամբ եթերային ճարպաթթուներով, վիտամիններով B խմբում, PP, D եւ հետք տարրեր `յոդ, ֆոսֆոր, կալիում, մագնեզիում, ցինկ, սելեն, երկաթի, եւ մոլիբդենի. Շնորհիվ բովանդակության վիտամին B12 է ձկան միս նպաստում է սինթեզի ԴՆԹ: Նյութերը պարունակվող Պերճ ֆիլե, ծառայում են որպես antioxidants, եւ այդպիսով բարձրացնել թթվածնի մակարդակը արյան մեջ:

Միսը ձկներից սպառվում պարբերաբար, ունի դրական ազդեցություն սրտանոթային համակարգի, դա օգնում է կարգավորել նյութափոխանակությունը, ավելի ցածր խոլեստերինի մակարդակը եւ կանխում է խոլեստերինի plaques.

Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ Պերճ Mosca:

Այսպիսով, առաջին քիչ տեղեկատվություն.

Եթե դիակ թարմ կուբակ, այն կարող է տապակել, թխել կամ եփել. Բայց ավելի նուրբ ճաշակը այս ձուկ ձեռք բերել ժամանակ ծխելու: Ֆիլե ձկների, որոնք ակտիվորեն օգտագործվում են պատրաստման տարբեր տեսակի ՍՈՒՇԻ եւ ROLLS, որոնք ավանդական ճապոնական խոհանոց:

Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է եփել անսովոր եւ Զարմանալի է համեղ ծովային բաս:

Ֆիլե ծովային բաս բաղադրատոմսով Մեքսիկայի խոհանոցով:

Ճաշատեսակը նախագծված է չորս մասի.

Բաղադրությունը: 800 գ ֆիլե ծովի bass, կիտրոնի հյութ, քամած ից երկու կիտրոններ, երկու քաղցր կարմիր պղպեղ, 350 գրամ եգիպտացորեն (կարող է պահածոյացված), 5 լամպ, հինգ ճաշի գդալ գետնանուշ կարագի, մեկ թեյի գդալ թուփ կամ շագանակագույն շաքարավազ, 250 միլիլիտր ձուկ արգանակ, 3 ճաշի գդալ սերուցք, համեմ, աղացած սեւ պղպեղ եւ աղ:

Մաքրել ձուկ կշեռքներ, ընդերքից, ապա Pat չոր այն. Լրացրեք ձուկ հետ, կիտրոնի հյութ եւ շփում հետ, աղ եւ պղպեղ: Կտրել են անչափահասների մեջ փոքր cubes. Տաքացնել երկու ճաշի գդալ գետնանուշ նավթի մի խորը տապակ, sauté սոխ, եգիպտացորեն, պղպեղ եւ շաղ տալ այն ամենը, ինչ շաքարի. Լցնել ձկան ֆոնդային եւ եփ գալ այն ամենը, ինչ մոտ 10 րոպե:

Տեղի ծովային բաս ֆիլե մի խորը տապակ եւ տապակել: Այն պետք է տապակել յուրաքանչյուր կողմի համար հինգ րոպե: Համեմ լվանալ, չոր եւ կտրել. Խառնել այն եւ բանջարեղենով կրեմ.

Ներդրեք այն բանջարեղեն է preheated ուտեստ եւ ապա ձուկ.

Զարդարի հետ կես օղակների կիտրոնի եւ թարմ դեղաբույսերի.

Ուտեստներ են ծովային բաս կլինի նաեւ հիանալի ձեւավորում ձեր գրասեղանի, հատկապես, եթե դուք օգտագործել հետեւյալ բաղադրատոմսը.

Ռագու կուբակ շամպայնի

Բաղադրությունը: 150 մլ ձկան արգանակ, 20 milliliters շամպայն, 200 գրամ Պերճ ֆիլե, մի փոքր շիվ tarragon, պղպեղ, աղ: Բացի այդ, դուք պետք է 100 գրամ պահածոյացված ոլոռ, 200 գրամ ծովախեցգետին, 450 մլ սերուցք, մի թեյի գդալ մեղր, մեկ ճաշի գդալ կարագ եւ մեկ թեյի գդալ քացախ.

Տաքացնել ձկան ֆոնդային շամպայնով, ավելացնել թարխուն, աղ եւ պղպեղ: Պերճ ֆիլե կտրել մեջ cubes, ավելացնել խառնուրդին, կափարիչը եւ եփ գալ համար 7 րոպե. Հեռացնել ձուկ եւ այն մի տաք տեղում: Մնացած հեղուկը է համաժողովրդական խաշած ներքեւ կեսին:

Պահածոյացված ոլոռ, խառնել պատրաստի հեղուկ, ավելացնել մեղր, սերուցք եւ եփել եւս 6 րոպե: Արդյունքում խառնուրդ էր խառնել կարագի, աղ, պղպեղ եւ գինու քացախ: Դնում ձուկ մի գեղեցիկ մանրացած անցնող, լրացրեք այն սոուսով: Զարդարի հետ, կիտրոնի կես օղակների եւ ծովախեցգետին.

Ճաշատեսակներ ծովի bass կատարելապես սպիտակ գինի. Նրանք դառնում են իսկական ձեւավորում ձեր տոնական սեղանին.

Վայելեք ձեր ախորժակը.