Պատրաստել է տոնական ուտեստ - միս փայլաթիթեղի ջեռոցում կարտոֆիլով եւ պանրով

Նախօրեին տոների, մենք փորձում ենք եփել մի համեղ, անսովոր եւ օրիգինալ խնդրում են իրենց հյուրերին եւ ընկերներին: Միս է փայլաթիթեղի է ջեռոցում հետ կարտոֆիլ է ավանդական կերակրատեսակ, առանց որի չի կարող անել ցանկացած սեղան. Ինչ-որ մեկը կարող է ասել, որ սա մի ընդհանուր շոգեխաշել, որը կարող է թխում մի շարք բանջարեղեն. Դա կարող է լինել, այնքան, բայց դա շատ աշխույժ եւ կծու ուտեստ, այն ամենը կախված է մեթոդի cooking եւ ծառայում. Մենք առաջարկում ենք հիշել, որ դասական բաղադրատոմսը մրցույթի, հյութալի միս մի կարտոֆիլի նրբություն:

Տապակած խոզի միս բանջարեղենով

Համամասնությունները հաշվել են իրենց սեփական, կախված է մի շարք մարդկանց հրավիրված:

• միս;
• պանիր,
• կարտոֆիլ;
• գազար;
• սխտոր;
• սեւ պղպեղ, աղ:
• բաժակ սպիտակ գինի.
• նրբաթիթեղ:

Որ միսը փայլաթիթեղի է ջեռոցում հետ կարտոֆիլ դիմել դպրոցը, դուք պետք է ընտրել մի խոզապուխտ կամ վիզը մի փոքր շերտի յուղ. Ավելի լավ է վերցնել մի կտոր ոչ պակաս, քան 1.5 կգ: Քանի որ դա լավ է պիտանի համեմունքներ պղպեղ, կոճապղպեղ, Bay տերեւի, պղպեղ կամ (բացառապես նախասիրություններում արտացոլված): Կծու բույր վայրի սուսամբար եւ ուրց տալիս:

Խոզի միս կտրել մեծ մասը կտոր, լցնել սպիտակ գինի եւ թողնել 2 Chasa marinate. Փոխարեն գինի, դուք կարող եք օգտագործել կիտրոնի հյութ կամ խնձորի խնձորօղի քացախ. Եթե դուք են խոհանոցային գառ, տավարի կամ հորթի միս, ապա վերցնել նախապատրաստելու մարինադ կարմիր գինի: Ըստ փորձագետների, որպեսզի պահպանել միսը դուրս սառնարան, կարող է լինել ոչ ավելի, քան երկու ժամ, հակառակ դեպքում դա կլինի ցեղատեսակի վնասակար միկրոօրգանիզմների.

Մեր դեպքում դա բավական է եւ երկու ժամ: Մարինացված միս obsushivayut լավ է, ապա ուղղում է համեմունքներով: Որ դա ավելի լավ է կլանել հոտը համեմունքների, դա անհրաժեշտ է մակերեսին, որպեսզի մի փոքր խաչաձեւ ձեւավորված incisions. Կարտոֆիլ են մաքրել, կտրել մեջ շերտ, մի փոքր prisalivaem.

Ներքեւի մասում են թխում սկուտեղի կնճռոտ հետ փայլաթիթեղի եւ ճարպ հետ բուսական յուղի, դնում կեսը կարտոֆիլի, այն 1/2 միս, ապա դնելու գազար, կտրել մեջ շրջանակների, սխտոր եւ շերտ. Հետո նորից կա կարտոֆիլի, խոզի, եւ ավարտում է բոլոր շերտերը grated պանիր. Սերտորեն zaschipyvaem փայլաթիթեղի եզրին եւ ուղարկեք թխել է 200C- ի դեպքում է մեկ ժամ: Միս է փայլաթիթեղի ջեռոցում հետ կարտոֆիլ ծառայել է մեծ platter թարմ դեղաբույսերի եւ սոուսով. Նաեւ այն շարունակվում է նաեւ թթու դրած եւ թթու.

Տապակած միս, կարտոֆիլ եւ սալորաչիր

Մենք սկսում ենք cooking կարտոֆիլ մսով: Համար, այս ուտեստ դուք պետք է մի կիլոգրամ թարմ կարտոֆիլ, մի կիլոգրամ խոզի միս, սոխ, գազար, սալորաչիր (350 գր.): Ինչպես նաեւ համեմունքներ (ըստ ճաշակի), աղ, պղպեղ, պանիր (200 գ.), Բուսական յուղ (20 գ.) Եւ փայլաթիթեղի.

Խոզի միս կտրել մեջ մանր կտորների, տապակել համառոտ հետ համեմունքներ, կշիռը նավի սոխ եւ գազար - եփ գալ մոտ 10 րոպե է հենց վերջում ավելացնել թակած մեջ մի քանի կտոր սալորաչիր, լցնել մի քիչ ջուր եւ տալ այն եփել մի րոպե. Տարածվել է փայլաթիթեղի եւ տապակած կարտոֆիլ շրջանակների հետ սալորաչիր, ծածկել առատորեն հետ grated պանիր, թխել 1,5 ժամ:

Շատ համեղ ձեռք բերել: Բացի այդ սնկով - fantasize! Դուք ստանում եք հրաշալի միս փայլաթիթեղի է ջեռոցում կարտոֆիլ է ուրախություն ընկերների Ի դեպ, նման է կազմի ապրանքների կարող է թխում, մի pot հետ թթվասերի. Մարդիկ նստած է դիետայի, ապա դա կարող է լինել ցանկալի է օգտագործել հավի կամ հնդկահավի միս.