Պարզ բաղադրատոմսեր կաթնաշոռի պանրով տորթերի համար

Քաղցրավենիքները կաթնաշոռի շատ համեղ ու առողջ ուտեստներ են: Պետք է նշել, որ այս համեղ տոտիլաների պատրաստման համար շատ շատ բաղադրատոմսեր կան : Պանիրները (այլ անվանում `շերեփուկներ) պատրաստվում են տարբեր հավելումներով, ոչ միայն քաղցր, բայց կծու: Այս ճաշատեսակի պատրաստման տարբեր եղանակներ, կաթնաշոռային տորթեր կարող են ոչ միայն տապակել տապակել, այլ նաեւ թխել ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում:

Այս կաթնաշոռի դեսերտի պատրաստման դասական տարբերակում բաղադրիչների ցանկը ներառում է ալյուր: Մենք նաեւ առաջարկում ենք բաղադրատոմս ` կաթնաշոռի կաթնաշոռի մանգանով: Այս բաղադրատոմսով պատրաստված խոհարարները հատկապես «օդում» են եւ ունեն ավելի նուրբ ճաշակ:

Նման պանրի տորթեր պատրաստելու համար մենք պետք է երկու տուփ (կամ կես կիլոգրամ) կաթնաշոռի (ավելի լավ է ճարպի կաթնաշոռի վերցնել, բայց դուք նաեւ կարող եք օգտագործել ճարպը): Բացի այդ, դուք պետք է ձու վերցնեք, կես ճաշի գդալ ցորենի եւ շաքարավազի վրա, որը ավելի լավ է ավելացնել ճաշակի, խմորի հունցման գործընթացում կաթնաշոռը փորձելով:

Ինչպես տեսնում եք, մանգոյի հետ կաթնաշոռի պանրի տորթերի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, բայց կարող եք լրացնել այն, վանիլինի կամ այլ արոմատիկ հավելումների կամ չորացրած պտուղների մեջ, ապրանքների ցանկում: Եթե դուք որոշում եք ավելացնել չամիչները կամ չորացրած ծիրանները բաղադրիչների ցանկում, դրանք պետք է լավ լվացվեն եւ լցվեն եռացող ջրով: Ջուրը սառեցրածից հետո քսում է մրգերը եւ չորացրեք մի անձեռոցիկի վրա (չորացրած ծիրան կամ հատիկները ավելի լավ են կտրվում փոքր կտորներով): Նախքան խտացրեք չորացրած պտուղը, դրանք պետք է լինեն թեթեւակի «փոշի» ալյուրով:

Այսպիսով, ինչպես ճիշտ է պատրաստել syrniki. Առաջին գաղտնիքն այն է, որ կաթնաշոռը պետք է հեռացվի մաղձով: Դուք կարող եք դա անել, եւ դա ավելի հեշտ է `կծու պղպեղը խառնել: Հիմնական բանը այն է, որ նա ստացել է համասեռ հետեւողականություն, առանց լույսի: Ավելացնել շաքար դեպի կաթնաշոռ, կենտրոնանալով ձեր ճաշակի վրա:

Մենք ծեծել ենք ձվերը, լցնել նրանց կաթնաշոռ եւ ավելացնել մանգո: Բոլորը խնամքով խառնել եւ խմորին տալ մոտ երեսուն րոպե, այնպես որ մանգա շեղվեց: Այնուհետեւ խմորից փոքր կաթիլներ ենք պատրաստում, դրանք ալյուրի մեջ գլորում են: Տապակել պանիրի տորթեր բուսական յուղի մեջ, ներառյալ չափավոր ջեռուցման: Ջերմ ձեւով նման կաթնաշոռ կա: Դուք կարող եք ծառայել ջեմ կամ մեղր նրանց:

Բայց բաղադրատոմսը կաթնաշոռի տորթերի համար մանգոյի եւ բանանների հետ: Այս կերակրատեսակը, հավանաբար, նման է այնպիսի երեխաների, որոնք, որպես կանոն, նման են բանան: Ի դեպ, օգտագործելով այս բաղադրատոմսը, դուք կարող եք կերակրել փոքրիկ ընտրյալների կաթնաշոռը, ովքեր հրաժարվում են այս օգտակար օգտակար կերակուրից:

Կես կիլոգրամ կաթնաշոռի համար անհրաժեշտ է մեկ հասած բանան, ձու, կես բաժակ մանգո, շաքարի փոշի կամ շաքար `համտեսել: Մենք խառնել բանանով պատառաքաղով կամ պյուրեով կարտոֆիլով բլենդերով: Մրգային պյուրեը խառնել կաթնաշոռով, շաքարով, մանգոով եւ ձվի միջոցով: Թույլ ենք տալիս խմորին կես ժամ կանգնել, մենք սովորաբար ուտում ենք եւ կծում ենք սնկիները:

Նմանապես, դուք կարող եք պատրաստել նաեւ այլ պտուղներով աղցանները, ավելացնելով խաշած խնձորի, տանձի կամ ելակի խյուսի խառնուրդը:

Սակայն բոլոր այս քաղցր տարբերակները ճաշատեսակի կաթնաշոռից են, եւ իրականում նման ճաշատեսակները կարելի է նախապատրաստել եւ խորտկել: Այստեղ, օրինակ, բաղադրատոմսը կաթնաշոռի կաթնաշոռի հետ, կանաչապատման եւ պանիրով մանգան:

Կես կիլոգրամ կաթնաշոռի համար անհրաժեշտ է մեկ ձու, մի քիչ աղ, կես պյուրե թխում փոշի, երեք գդալ մանգո, հարյուր գրամ պանիր, հիսուն գրամ կարագ եւ մի փունջ կանաչի (կանաչ սոխ, սալոր, մաղադանոս):

Մաքրել կաթնաշոռը, ավելացնել ձիթապտղի ձվերը, աղը համտեսել, թխել փոշի եւ մանգո: Խմորը դնում ենք մի կողմում, եւ մենք կկատարենք լցնելը: Դա անել, խառնել կանաչիները եւ խառնել այն grated պանիր. Դուք կարող եք տեղադրել մի փոքր մայոնեզ կամ թթվասեր լցնում: Կարագը կտրված է փոքր կտորներով:

Այժմ մենք կտրում ենք կաթնաշոռի խմորը գնդիկների մեջ եւ սկսում ենք պատրաստել սնիշիները: Գնդակը գնդիկավոր տորթի մեջ դնել եւ կենտրոնում կենտրոնացնել մի լիքը լցոնած լցոն եւ մի կտոր կարագ: Մենք միացնում ենք հարթ տորթի եզրերը, ձեւավորելով լցոնման մի տեսակ տապակած: Մենք ցորենի մեջ լցնում ենք ալյուրի մեջ եւ տապակում ենք բուսական յուղի չափավոր ջեռուցմամբ: Նման խորտիկ ծառայելու համար ավելի լավ է տաք ձեւով, այնպես որ պանրի ներսում ժամանակն է սառեցնել: