Վարունգ եւ լոլիկ բուսական Հայտերի. աղցան ընտրանքներ համար ձմռանը

Վարունգ եւ լոլիկ - բանջարեղեն, հասանելի է բոլորին: Որպես կանոն, նման բաղադրիչները, որոնք օգտագործվում են նախապատրաստման թարմ ամառային աղցան. Սակայն, ի ցուրտ սեզոնի, ոչ ոք չի հեռացած ուտել եւ թթու Հայտերի:

Այս հոդվածում մենք ձեզ կասի, թե ինչպես օգտագործել վարունգ եւ լոլիկ, cooking ձմեռային բաժանել. Սկսենք ամենահայտնի բաղադրատոմսով:

Թթու բանջարեղենի համար ձմռանը

Ինչպես բերքի վարունգ ու լոլիկ է ձմռանը. Recipes թթու նախուտեստներ կարող է ներառել տարբեր պահպանման մեթոդներ. Մենք կներկայացնենք առավել պարզ եւ արագ ճանապարհ.

Այնպես որ, պետք է կատարել կրճատումներ են ձմռանը վարունգ եւ լոլիկ, դուք պետք է ձեռք բերել:

• տերեւները բալի, սեւ հաղարջ եւ ծովաբողկ - ին մի քանի կտորների.
• սեղանի աղ - 3 խոշոր գդալ ձեւաթղթեր 3 L,
• allspice, սխտոր մանր սոխ, չորացրած սամիթ հովանոցներ - իր հայեցողությամբ.
• տուգանք շաքարավազ - 2 խոշոր գդալներ.
• փոքր վարունգ (pupyrchatye) եւ ամբողջական լոլիկ նշանակում, արժեքը - իր հայեցողությամբ (հավասար քանակի),
• խմելու ջրի - հայեցողությամբ.
• քացախ - 2 խոշոր գդալներ.

պատրաստել բաղադրիչների

Ստանալ մի համեղ վարունգ եւ լոլիկ անուշաբույր մարինադ, պետք է ընթանան փուլով. Սկզբում դա պահանջվում է պատրաստել բանջարեղեն.

Փոքր վարունգ տարածվել է pelvis եւ լցնել շատ սառը ջուր: Նրա բանջարեղենի կանգնել մի քանի ժամվա ընթացքում: Քանի որ ժամանակը անցնում է, որ նրանք խնամքով լվանում ու կտրել pupochke:

Ինչ վերաբերում է լոլիկ, ապա ողողում դրանք մանրակրկիտ տաք ջրով: Միեւնույն ժամանակ, տեսնել այն, որ լոլիկ էին մի կտոր, առանց որեւէ վնասի.

Բացի այդ, առանձին գործընթաց է, եւ մնացած բոլոր բաղադրիչները: Սխտոր մեխակ մաքրվում եւ չորացվում հովանոցներ սամիթ տերեւները բալի, սեւ հաղարջ եւ ծովաբողկ մանրակրկիտ լվացվեն եւ scalded հետ եռացող ջրով:

Ձեւավորել խորտիկ

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես է դա անհրաժեշտ է նախապատրաստել վարունգ ու լոլիկ է ձմռանը. Recipes թթու նախուտեստներ պահանջում է երկու-երեք լիտր բանկա. Նրանք լվանում սոդա եւ ապա ստերիլիզացված նկատմամբ գոլորշու. Բացի այդ, իսկ ներքեւում կոնտեյներների տարածել է մի քանի տերեւների բալի, սեւ հաղարջ եւ ծովաբողկ: Նաեւ տեղադրված բանկա սխտոր մեխակ, allspice եւ չորացրած սամիթ հովանոցներ.

Հետո այս կարգի, անցնել հաշվարկի բանջարեղենի. Նախ, պատրաստված տարաներ սերտորեն տեղադրված փոքր վարունգ: Լրացնելուց բանկա միայն կեսը, նրանք տարածել են լոլիկ. Այսպիսով, դա անհրաժեշտ է, որ լոլիկ չեն պայթել, սակայն մնացել են ձեւով ամբողջությամբ.

Մենք կատարել ենք մի մարինադ եւ պահածոյացման բանջարեղեն

Ինչպես արագ, քանի որ բանկերը պիտի լցված իրենց սովորական լցնել եռացող ջրի եւ թույլատրվում է կանգնել 11 րոպե. Այն բանից հետո, անգամ ջուրը լցվել է խոր թավայի եւ դրեց այն ետ է ափսեի.

Ավելացնելով, որ ծով շաքարի եւ աղի, բարկանալ, որ 1 րոպե. Դրանից հետո, ջուրը հեռացվում է ափսեի եւ ավելացնել քացախ.

Պատրաստվում է flavored մարինադ, այն լցվել են բանկերի (մինչեւ վերեւի աջ): Դրանից հետո գլորում կոնտեյներային օգտագործելով թիթեղյա lids, որոնք նախընտրական մանրէազերծված է սովորական ջրով:

Շրջադարձային workpiece անկարգ վար, նրանք ծածկված է խիտ վերմակը: Երկու օր անց մի թեթեւ նախաճաշիկ ուղարկվել է նկուղում.

Թե ինչպես կարելի է ներկայացնել սեղանի շուրջ.

Վարունգ եւ լոլիկ մարինացվ է ձմռանը, դուք կարող եք բերել սեղանին, միայն այն բանից հետո, 6-8 շաբաթվա ընթացքում: Եթե դուք բացել թեթեւ նախաճաշիկ ժամանակից շուտ, ապա կստանա թարմ, քանի որ բանջարեղեն չեն ունենա ժամանակ է սնվում հետ scents եւ աղաջրում:

Ծառայել է մարինադներ ցանկալի է սեղանին միայն այն բանից հետո սառեցման: Snack ներկայացրել է փոքր kremanki հետ միասին առաջին կամ երկրորդ տաք ուտեստների.

Աղցան «Վարունգ եւ լոլիկ» համար ձմռանը: բաղադրատոմսեր

Վերեւում, մենք ներկայացրել է առավել պարզ ճանապարհը դեպի Բերքահավաք լոլիկ եւ վարունգ: Սակայն, պետք է նշել, որ մեծ մասը տնային տնտեսուհիների նախընտրում է ոչ թե պարզապես marinate բանջարեղեն, եւ դրանք համեղ եւ սննդարար աղցան.

Իրականացնել այս բաղադրատոմսը, մենք պետք է:

• վարունգ, լոլիկ եւ պղպեղ թարմ - 2 կգ,
• դառը էլեկտրական լամպ - 700 գ,
• աղ - 3 խոշոր գդալներ.
• այրվում պղպեղ - 1 փոքր pod.
• տուգանք շաքարավազ - 1 մեծ գդալ.
• արեւածաղկի ձեթ - 55 մլ;
• Թարմ գազար - 800 գ,
• քացախ - 3 խոշոր գդալներ.

Մենք մշակել բանջարեղեն աղցան

Ինչպես պետք է զբաղվել վարունգի եւ լոլիկի համար ձմեռային Բերքահավաք. Առաջին բանջարեղեն մանրակրկիտ լվանալ, կտրել եւ հեռացնել այդ navel չէ, շատ հաստ շերտ. Անհրաժեշտության դեպքում, դա կարող է լինել նախընտրական կտրել կեղեւ:

Ինչ վերաբերում է լոլիկ, նրանք լցնել եռացող ջրի մեջ, եւ հետո ¼ ժամում կեղեւը հանել, եւ հիմք մեջ տրորել կողմից ընկղմամբ blender.

Բացի այդ, առանձին մաքուր քաղցր պղպեղ եւ դառը լամպ: Այս բաղադրիչները են թակած միջին չափի cubes.

Է ձմեռային բուսական աղցան էր հատկապես սնուցող, նրան պետք է համոզվեք, որ պետք է ավելացնել գազար. Նա rubbed է կոպիտ grater.

Ջերմային բուժում նախուտեստներ

Նախքան պահպանել աղցան է ձմռան բանջարեղենի պետք է ենթարկվի ջերմային բուժում. Այդ նպատակի համար, մի մեծ կոնտեյներ. Իր հերթին տարածվել վարունգ, քաղցր պղպեղ, գազար եւ սոխ. Հաջորդ, լցնել տոմատի սոուս բաղադրիչների եւ այրել.

Ծխում եմ mixing արտադրանքը, նրանց եռում. Մերժել է կրակ, մի գունդ ավելացնել կերակրի աղ, աղացած պղպեղ, արեւածաղկի ձեթ, եւ նուրբ շաքարը. Այս մասում աղցան պատրաստված է ցածր ջերմության համար մոտ մեկ ժամ:

Երբ ժամանակն է, որ բնական բաղադրիչների, լցնել քացախ. Կրկին ակտիվանալ բանջարեղեն, բարկանալ նրանց համար եւս 4 րոպե.

Ինչպես պահպանել աղցան.

Պահպանման համար բուսական աղցան ձմռան ենք օգտագործել 1 լիտր տարողությամբ: Նրանք են, մաքրվում եւ ստերիլիզացված: Նաեւ առանձին-առանձին պատրաստել թերթ մետաղական պատվածքով:

Վերամշակված կոնտեյներով, այն լցված տաք բուսական զանգվածի. Դրանից հետո բանկերը գլորում եւ պատված է խիտ սրբիչ:

Թողնելով գազար սենյակային ջերմաստիճանում մի օր, այն հեռացվում է նկուղում. Եթե այս շենքում չես, ապա workpiece կարող է պահել մութ closet.

Թե ինչպես կարելի է օգտագործել.

Է բուսական թեթեւ նախաճաշիկ կշտանալ aromas եւ համեմունքներ եւ ամոքանքներ, դա անհրաժեշտ է պահպանել փակ մեկուկես ամիս: Հետո այս անգամ, որ տոմսակ է cooled եւ տարածվել է kremanku. Է սեղանի ներկայացրել աղցան մի կտոր հաց ու տաք ուտեստների.