Տորթ «Հրաշք»: բաղադրատոմսը. Դասական թխվածք բաղադրատոմսը "Հրաշք"

Եթե դուք փնտրում են մի համեղ բաղադրատոմսը եւ հեշտ բավական է պատրաստել վերաբերվում իր ծննդյան կամ պարզապես թեյ, թխվածք «Հրաշք», - հենց այն, ինչ ձեզ հարկավոր է: Նուրբ, ինչպես նաեւ մի փոքր թեթեվակի ներկել մեղր եւ մի տեսակ կրեմ է դասական տարբերակով, կամ որեւէ այլ ձեր ընտրությամբ կլինի իսկական հիթ ձեր տոն. Եւ ժամանակն է, որ կծախսվի թխում տորթերի ու պատրաստվում է թռել, կունենա ավելի քան մեկ շատ - սովորաբար բավական է 2-3 ժամ: Գումարած, դա լավ է տալ տորթ պնդելու, որ նա սպասման ու ձեռք է բերել հատուկ նուրբ համը:

Տորթ «Հրաշք»: խմոր բաղադրատոմսը կատարելու տորթերի. բաղադրիչները

Այսպիսով, եթե դուք որոշել է փայփայել հյուրերին եւ տնական տորթեր եւ մեր համար ընտրված այս «հրաշք», - սկսել է պատրաստման տորթերի. Նրանց համար, դուք պետք է:

• 60 գրամ լավ կարագի,
• մի քանի ճաշի գդալ շաքարավազ, կախված, թե ինչպես քաղցր եք կարծում, պետք է լինի տորթեր.
• 2 ճաշի գդալ մեղր,
• 3 հարած մեջ ձու փրփուր.
• 2 ժամ Լ. թխում սոդա;
• 3-3.5 բաժակ sifted ալյուր.

Հետո պատրաստվում բաղադրիչների, դուք կարող եք պահել այն եւ խմոր ինքն. Տորթ «Հրաշք», կամ, ավելի շուտ դրա տորթեր, պատրաստել մի տեսակ կրեմ:

Քանի որ հենց եփել է խմոր համար թխվածք

Այնպես որ, հիմնվելով վերը նշված բաղադրիչների, հետեւեք այս ցուցումներին, որպեսզի դուք կստանաք ճիշտ choux խմոր տորթ. Առաջին, փափուկ կարագ, շաքարավազ եւ մեղր են դնում մի փոքրիկ կաթսա կամ ծաղկաման, խառնել եւ դրեց մի ջրային բաղնիք: Հուզիչ երբեմն, սպասեք, մինչեւ շաքարավազի ամբողջովին հալված, եւ դուք պետք է համասեռ հեղուկ զանգված: Ապա հանել Կերամիկա բաղնիք (կամ անջատեք ափսե), եւ մուրճ քիչ թույն է ձվի խառնուրդին:

Դա դեռ ամենը չէ, որ համաժողովրդական մեկ անգամ եւս պետք է տեղադրել մի ջրային բաղնիք մոտ 4 րոպե, եւ ջերմային, անընդհատ բորբոքում. Ձու չպետք է եփել, հակառակ դեպքում դուք պետք է քաղցր ձվածեղ եւ եփել տորթ "Հրաշք" պետք է սկսել ամբողջ կրկին. 4 րոպե, ավելացնել հայտարարել է խառնուրդ է սոդա - մածուցիկ հեղուկ կավելանա ծավալով: Սա նորմալ ռեակցիա, շարունակում են միջամտել ձեր ապագա խփել, մինչեւ խառնուրդ է անցնող չի ավելանա չափով 3 անգամ:

Այն բանից հետո, vsypte It 2 բաժակ ալյուր եւ խմոր շատ արագ եփել. Եթե տեսնում եք, որ դա ջրալի, ավելացնել մոտ կես բաժակ ալյուր: Եւ հանել համաժողովրդական է ջերմության. Բայց սա չէ խմոր վրա թխվածք «Miracle»: Եզրափակիչ փուլը կլինի հետեւյալը. Լցնել սեղանի 1 բաժակ ալյուր, այն բանից հետո, պառկել brewed քաշ է անցնող եւ ուշադիր խառը. Հետեւողականությունը խմոր պետք է լինի հարթ եւ առաձգական. Այժմ roll այն հաստ երշիկ, կտրել մեջ 6-7 հավասար մասերի: Դա դատարկ է ապագա տորթերի.

Տորթ «Հրաշք» (մի բաղադրատոմսը նկարներով): թխել տորթեր

Այս փուլը բնութագրվում է պատրաստման անհավատալի պարզությամբ. Ի դեպ, դրան զուգընթաց, դուք կարող եք կատարել սերուցք: Սկսել Preheat ջեռոցում մոտ 200 աստիճանով, այն բանից հետո, վերցնել մեկը Հայտերի եւ Նյութի մանր փռել այն. Թափել վրա greased թխում թերթիկի կամ փայլաթիթեղի. Այն բանից հետո, դնում է ջեռոցում եւ թխել մինչեւ տորթ չի լինի բնորոշ ոսկե գույն. Սովորաբար դա տեւում է 10 - ից 15 րոպե: Այսպիսով, Թխել բոլոր 6-7 հիմքերը ձեր թխվածք, ապա թող Հերիք է:

Մի խոսք խորհրդատվության, եթե դուք ուզում եք ԴԵՍԵՐՏ եզրեր էին հարթ, կտրել նրանց. Այս ամենը պետք է արվի, ինչպես արագ, ինչպես դուք կարող եք հեռացնել ձեւը է ջեռոցում: Վերցրեք մի ափսե հարմար տրամագծով, տեղադրել այն անկարգ ներքեւ թխվածք եւ obrovnyayte իր ծայրը. Այսպիսով, ձեր թխվածք կլինի գեղեցիկ եւ շատ սահուն. Մնացած մշակաբույսերի կարող է ծամել կամ ֆունտ մեջ փշրանքները եւ օգտագործել են զարդարել դեսերտ:

Դասական կրեմ տորթ: բաղադրիչները

Այնպես որ, լավագույն քսուք «հրաշք» է համարվում խաշած, թեեւ, կենտրոնանալով ճաշակի, դուք կարող եք կատարել, եւ թթվասեր, եւ պարզ կրեմ-ից խտացրած կաթի եւ կարագի. Համար, մի տեսակ կրեմ, դուք պետք է:

• բաժակ շաքարավազ;
• մեկ ձու,
• ճաշի գդալ ալյուր,
• մի բաժակ կաթ,
• տուփ (250 գրամ) փափուկ կարագի.
• կես բաժակ տաք սերուցքով (այսինքն, մեկ, որ ոչ միայն, որ սառնարան),
• վանիլ, որպեսզի ճաշակի.

Այնպես որ, բաղադրիչները, որոնք պատրաստ են, զով տորթեր կամ թխում են ջեռոցում չկա. Մոտ 20 րոպե կպահանջվի պատրաստել սերուցք:

Կրեմ «Հրաշք»: տեսակ կրեմ եւ համեղ

Նախ, մի գունդ ծեծել ձու, ապա ավելացնել շաքարավազ եւ խառնել ամեն ինչ ուշադիր. Երբ շաքարը լուծարվեց, տեղադրել մեկ ճաշի գդալ ալյուր եւ մի քիչ վանիլին (չեն չափազանցել այն, դա կարող է տալ դառնություն): Քիչ - քիչ, բառացիորեն ճաշի գդալ, ավելացնել ծանրությունից կաթի, անընդհատ բորբոքում զանգված: The preform համար սերուցքով մի ջրային լոգանք եւ բերել այն համարյա եռում. Հիշեք, որ զանգվածային սկսում է խտանալ:

Երբ առաջին փոքր փուչիկները, հանել Bowl է ջերմության. Կրեմ դուք brewed, եւ այժմ այն պետք է cooled է սենյակային ջերմաստիճանում, ավելացնել մի շատ փափուկ կարագի. Ակտիվանալ եւ ապա մտրակ mixer կամ blender, մինչեւ համազգեստով: Հետո մի քանի րոպե, ավելացնել թթվասեր եւ թափահարում կրկին մի քանի րոպե: Կրեմ պատրաստել: Այն կարող է տարածվել են տորթերի.

Ժողովը եւ ձեւավորում տորթ

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել մի տորթ, «հրաշք», կամ ավելի ճիշտ, դրա բաղադրիչները, հարթ լավ թխած տորթեր եւ սերուցք. Հետո, որ դուք պետք է սկսել հավաքվում դեսերտ: Դարձրեք այն շատ պարզ է: վերցնել cooled տորթ, տարածել այն սերուցքով, դնում վերեւում, այլ, եւ հետո տարածվել այն. Եվ այսպես, մինչեւ ոսկե kruglyashi չի ավարտվում: Վերին թխվածք լավագույն տարածել բարակ շերտ սերուցքով, հնարավոր գույնը (երանգ իր կամ կակաո սննդի ներկ) կատարել հրուշակեղենի արձանագրությունը, օգտագործելով մի ներարկիչ է տուգանքով վարդակ:

Բացի այդ, ինչպես նշեցինք, որ տորթ կարող է զարդարված օգնությամբ հիմք փշրանքները գրություններ տորթերի շաղ տալ նրանց եւ վերեւից եւ կողմերը արտադրանքի. Լավագույն հերթին, դա կստացվի, եթե դուք վերցնել մի քանի փշրանք ի կողմից, եւ չի կարող լինել մի տեսակ «clapping» նրանցից դեսերտ: Իհարկե, կողմերը նաեւ պատված սերուցքով: Բացի այդ, շատերը վերեւում զարդարված ամառային թարմ մրգերի - նայում գեղեցիկ ելակ, կիվի, նարինջ շերտ կամ թարմ հատապտուղներ: Ընդհանուր առմամբ, կարելի է առաջնորդվել ըստ ձեր երեւակայության եւ ապրանքների, որոնք սառնարան.

Այնպես որ, մենք մանրամասն քննարկվում սույն հոդվածի, թե ինչպես պետք է եփել մի տորթ, «Miracle»: Classic դելիկատես բաղադրատոմսը բավականին պարզ է եւ չի պահանջում որեւէ հատուկ բաղադրիչների, այնպես որ դա հնարավոր է փայփայել հյուրերին եւ տունը նման է տոնակատարության, կամ պարզապես առանց որեւէ պատճառի: Օրինակ, դուք կարող եք կատարել համեղ մեղր «հրաշքի» համար թեյ է շաբաթավերջին: