Duck թխում են ջեռոցում հետ խնձոր: բաղադրատոմսը

Duck թխում են ջեռոցում հետ, խնձոր - կատարյալ ուտեստ է տոնական սեղանին. Միսը այս թռչունների է իր համային հատկանիշներով գերազանցում է հավի. Բայց, չնայած դրան, եփել բադիկ շատ ավելի քիչ: Լավագույնն այն է, թխել ամբողջ դիակ: Այնպես որ, ուտեստ կանդրադառնա ավելի գրավիչ. Բացի այդ, խոհանոցային ջեռոցում, կարող է դրվել կողմից գործվածք utyatnitsu կամ կաթսայի. Այս թռչնի ավանդաբար լցոնած տարբեր fillings. Ի լրումն խնձոր, դուք կարող եք օգտագործել նարինջ, կաղամբ, սալորաչիր: Եթե դուք լցոնել դիակ փաթիլները, դուք ստանում եք մի հիմնական ուտեստ եւ գարնիր է մի ժամանակ: Ընտրեք մի բաղադրատոմսը, ըստ ձեր ճաշակի, բայց հիմա ասում եմ ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել մի բադ հետ խնձոր.

պատրաստվում սննդի

Նախքան սկսում ես թխել բադ, դուք պետք է պատշաճ կերպով պատրաստել միսը: Դիակն պետք է լվանալ, չոր, ամբողջովին հանել փետուրները: Քանի որ բադ պոչը գեղձի գտնվում, ստեղծելով ոչ շատ հաճելի հոտ, ինչը խորանում է ջերմամշակման, ապա խորհուրդ է տրվում կտրել. Լավագույնն այն է, կտրել պոչը բնավ. Բադի միսն այն բավականին կոնկրետ համ, ուստի այն անհրաժեշտ է marinate մինչեւ թխում: Դուք կարող եք օգտագործել գինի, քացախ, համեմունքներ, կիտրոն: Marinating կատարել Duck միսը մրցույթը եւ flavorful.

Բաղադրատոմսը թխում բադ հետ խնձոր

Վառարան երբեմն ստիպում է մսի չոր. Խուսափել այդ, եփել զրո է թեւ: միսը կլինի քնքուշ եւ հյութալի շնորհիվ թխում սեփական հյութի: Բացի այդ, օգտագործումը sleeves թխում ջեռոցում որը թույլ է տալիս Ձեզ է մնալ մաքուր. Համար, այս բաղադրատոմսը, « Duck թխում են ջեռոցում հետ խնձոր», դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• Ամբողջ գործվածք քաշով մոտավորապես մոտ 2 կգ.
• կանաչ խնձոր քաշով մոտ 3 կգ.
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստելու մարինադ:

• 1 մեծ կիտրոնի.
• մի լիքը գդալ բուսական յուղի, մեղրի, բալզամիկ քացախ.
• կոճապղպեղի արմատ (դուք կարող եք վերցնել սխտոր):

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Duck թխում են ջեռոցում հետ, խնձոր - շատ համեղ ուտեստ. Այն պետք է սկսել նախապատրաստման pickling.

1 քայլ

Պատրաստել է մարինադ. Որպեսզի դա անել, խառնել կիտրոնի հյութ մանրացված իմբիր (սխտոր): Սոուսով դնում բուսական յուղ եւ balsamic քացախ. Դիակ չոր եւ պատշաճ յուղել աղ եւ պղպեղ: Մի մոռացեք, որ ինտերիերը. Այժմ քաշել բադ է մարինադ եւ ինչպես է այն քսում.

2 քայլ

Կանաչ խնձոր կտրել մեջ halves կամ եռամսյակների, կախված չափի. Կտրել են առանցքը: Սկսել մրգային թռչնաբուծական դիակ: Դա կլինի լավագույնը, եթե դուք պետք է կարել է անցքը թելը եւ ամրացնել toothpicks.

3 քայլ

Փաթեթավորեք է բադ մեջ թեւ եւ տեղադրել է ջեռոցում: Ցուցադրող ջերմաստիճանը ռեժիմը մոտ 190-200 աստիճան է եւ ժամանակն է 1.5 ժ. Եթե դուք ունեք մի դիակ քաշը ավելի մեծ է, քան 2 կգ, բարձրացնել ժամանակն է, այլ կես ժամ:

քայլ 4

20 րոպե, մինչեւ խմորի արցունքաբեր փակման թեւ. Duck պետք կարմրի, որից հետո դա հնարավոր է դուրս գալ վառարանով: Կերակրման ուտեստ, լցնել նրա հյութ ձեւավորվել:

քայլ 5

Duck թխում են ջեռոցում խնձոր, մատակարարված ցանկացած խավարտ. Դուք կարող եք կատարել կարտոֆիլի պյուրեով: Վերջնական կերակրատեսակ է կտրել մեջ մասերում. Մի խոսք խորհրդատվության: լցոնում խորհուրդ է տրվում օգտագործել պինդ-թթու խնձորի սորտերի. Հարկ է նշել, որ, ի լրումն խնձորի լցոնման, տապակած բադ հետ նարինջներ դուք կարող եք. Որ ուտեստ կստացվի համեղ եւ նուրբ. Մի վախեցեք, որպեսզի փորձի!