Dumplings տապակած մի թավայի.

Արտադրության համար ռավիոլի պահանջում է առնվազն սննդի, բայց այն, ինչ ստացվում է, համեղ ուտեստ. Համար դասական ռավիոլի օգտագործվող տավարի տավարի, խոզի, գառ եւ պարտադիր լրացում տարբեր համեմունքների եւ սոխ.
Խաշած dumplings է եռացող ջրի կամ մսի արգանակ, մինչեւ նրանք բոց է մակերեսին, եւ ապա մի քանի րոպե: Պատրաստի dumplings են մատուցվում թթվասեր սոուսով, մանանեխի կամ կարագի. Ի լրումն դասական մեթոդի պատրաստման, կան բազմաթիվ բազմազան ու համեղ բաղադրատոմսեր dumplings, տապակած dumplings օրինակ.

Տապակած dumplings

Եթե դուք հանկարծ իջավ վրա հյուրերի սեղանի շուրջ, դուք կարող եք դիմել dumplings, տապակած skovorode.Takoe ուտեստ պատրաստվում րոպեներով, եւ ունի շատ օրիգինալ համ. Դրանց նախապատրաստման, մենք պետք: փաթեթավորումը սառեցված dumplings (լավ է, իհարկե, տուն), մի քիչ բուսական յուղի, համեմունք եւ սոուսով ճաշակի.

Նախապատրաստում: վերցնել խորը տապակ, դրեց կրակի եւ լցնել ձեթ. Չափից շատ յուղ է պահանջվում: Հիմնական բանը, որ եղել է ներքեւի մասում համաժողովրդական ամբողջությամբ պատված յուղով, հակառակ դեպքում մեր dumplings կարելի է այրել:
Մենք դուրս սառնարան dumplings, որոնք չեն պետք է thawed եւ տարածել է մի բուռն թավայի. Տապակել dumplings մոտ 15 րոպե, հուզիչ անընդհատ, այնպես որ նրանք չեն մնում է համաժողովրդական.
Պատրաստակամություն dumplings կարելի է նույնացնել կողմից միասնական ոսկե ընդերքը վրա մակերեւույթը dumplings. Ընթացքում frying, դա ցանկալի է փորձել նրանց պատրաստակամության, քանի որ տարբեր սորտերի եւ ռավիոլի պահանջում են տարբեր cooking անգամ: Dumplings տապակած կարագ պետք է ծառայել թթվասերի, սոուսով կամ ձեր սիրած մայոնեզ.

Վրացական dumplings (խինկալի):

Բաղադրությունը Խմոր `երեք բաժակ ալյուր, մի բաժակ ջուր, մեկ ձու եւ մի պտղունց աղ:

Պատրաստման համար աղացած միս, 300 գրամ Ցելյուլոզ ճարպային գառան, խոզի 200 գրամ pulp, երեք սոխ, միս արգանակ, կարմիր եւ սեւ պղպեղ, թարմ խոտաբույսեր եւ աղ.

Մեթոդը: գառան եւ խոզի կտրել մեջ մեծ կտորների, եւ շրջադարձ անգամ միջոցով Մսաղացներ. Նյութի մանր shinkuem սոխ.
Ի տավարի միս լցնել արգանակը, այնպես որ դա հյութալի, շաղ տալ հետ, կարմիր եւ սեւ պղպեղ, աղ, ավելացնել Նյութի մանր թակած կանաչի եւ խառնել մանրակրկիտ են ձեռքով:

Պատրաստել խմոր. Մենք թափել է sifted ալյուր է հարթ ուտեստ, դարձնելով դրա բլրի հետ խորացումը մեջտեղում: Լցնել տաք ջուր կա, կոտրել ձու, աղ եւ հունցել խմոր է բավարար: Ծածկելու բաժակը եւ թողնել այն կես ժամ:

Հաջորդ, բաժանել խմոր մեջ կտորների եւ գլորում tortillas, ինչպես բարակ, որքան հնարավոր է. Ի կենտրոնում դնում լցոնումներ եւ հավաքել տորթ փոքր folds է մի փաթեթ, միեւնույն ժամանակ, ամուր պահեք դրանք միասին վերեւում:

Եռացող աղով համեմված ջրի, եւ տարածել dumplings եւ եփել, մինչեւ նրանք բոց է մակերեսին. Մենք վերցնում ենք, որ շատ ուշադիր, որպեսզի ոչ առաջացել հյութ.
Ըստ վրացական ավանդույթի, խինկալի ուտում իրենց ձեռքերը անցկացման մի կապոց:

Lazy dumplings.

Համար խմոր մենք պետք `մեկ ձու, մի բաժակ ջրի, ալյուրի եւ աղ.

Համար լցոնում: ֆունտ խառը միս, երկու սոխ, գազար.

Համար սոուս: կես բաժակ թթվասեր:

Նախապատրաստություն: հունցել խմոր սովորական dumplings. Ի տավարի ավելացնել եւս մեկ Նյութի մանր թակած սոխ, պղպեղ, աղ եւ խառնել մանրակրկիտ են ձեռքով: Գազար մաքրում է եւ շփում է կոպիտ grater, Shinkuem երկրորդ սոխ եւ տապակել մի թավայի. Խմոր տարանջատելու կեսին եւ thinly գլորում դուրս երկու տորթերի. Դնում լցոնումներ եւ evenly բաժանվում է ամբողջ մակերեւույթը տորթ, մենք դիմում ենք գլորում ու կտրել մեջ կտոր երեք սանտիմետր երկար. Ներդրեք այն շերտ մի թավա, դնում գագաթին գազար եւ սոխ zazharku. The թթվասեր ավելացնել կես բաժակ ջրի, պղպեղ, աղ եւ պելմենին լցնել թավայի. Ընդգրկում է մի խուփ, եւ դրեց մի preheated 200 աստիճանով ջեռոցում: Եփել մինչեւ մրցույթի. Է սեղանի ծառայել տաք. Bon appetit!