Լյարդի սունկ. Նկարագրությունը օգտակար հատկությունների, պատրաստում

Եթե դու մի երկրպագու «հանգիստ որսի» են եւ հաճախ են անտառներում, ապա, ամենայն հավանականությամբ, դուք չունեք time've բախվել fungi, որ աճում է ծառերի կոճղերը. Դուք գիտեք, որ կան նաեւ ուտելի. Հավանաբար ոչ, քանի որ այդ սնկերի մենք սովորաբար ստանում են կլոր: Նրանց տեսքը repels, եւ շատ nicer սունկ հավաքելու, Aspen եւ boletus! Դե, ոչինչ, վրա ծառերի կոճղերը կարող է ընկնել շատ համեղ է եւ առողջ նմուշի - լյարդի սունկ. Ինչու է դա այս անունը. Քանի որ բորբոս տեսողական շատ նման է կենդանու լյարդի եւ նույնիսկ «արյուն» է կտրել. Այժմ, մենք կքննարկենք բոլոր նրանց շահավետ եւ բուժական հատկությունների, ինչպես նաեւ իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել այն.

լյարդի սունկ

Այն աճում սովորաբար է stumps եւ կոճղերը գցող ծառերի, հիմնականում ախմախ ու շագանակ. Նա սիրում է տաք բարեխառն կլիմա, այնպես որ, դա միայն այն վայրերում, որտեղ կարճ չէ ցուրտ ձմեռ: Գլխարկ բորբոս կարող է լինել թեթեւ կարմիր կամ մուգ նարնջագույն-դարչնագույն Burgundy. Ոտքը skosobochennaya, unexpressed եւ հաճախ դա չի էլ տեսանելի. Ճաքճքել է կոպիտ է շփվել եւ մի փոքր խոնավ. Սնկով ձեւավորված նման մի լյարդի, կամ լեզուով, նրա միջին երկարություն միջակայքերը - ից 10 - ից 30 սմ, հաստությունը `6 սմ Pulp մսոտ, հյութալի, բայց միեւնույն ժամանակ, խիտ: Երկարակյաց edulis հարուստ է վիտամին C- ով: Բացի այդ, այն պարունակում է սպիտակուցներ, ածխաջրեր, հանքային PP վիտամիններ եւ D, ֆոսֆոր եւ ջուր, որոնք էական են մարդու մարմնի. Սնունդը լավ է օգտագործել երիտասարդ նմուշների, ք. To. Gorchat հին եւ բավականին կոշտ.

Լյարդի սունկ. պատրաստում

Քանի որ դուք գիտեք, hepatica կարող է կերել: Այս սունկը տապակած, խաշած եւ շոգեխաշած: Ոմանք նույնիսկ հաջողվի կատարել նրան meatballs. Եկեք նայենք մի քանի տարբերակների համար cooking մասին:

• Տապակած hepatica: Մանրակրկիտ լվանալ սունկ, հեռացնել կեղեւ: Դնում նրանց աղած ջրի, Բերել է եռալ, եւ եփել եւս 20-25 րոպե: Հետո հոտ սնկով մի քամոց եւ ողողում. Այժմ կտրել նրանց մեջ կտոր, եւ ուղարկվել է տաք երկար բռնակով կաթսա. Անհրաժեշտության դեպքում, դուք կարող եք դեռ podsolit: Տապակած սունկ 20 րոպե: Չեն մոռանում ակտիվանալ. Այնուհետեւ ավելացնել թակած սոխ եւ տապակել եւս 10 րոպե: Դուք կարող եք ընտրել մեկ մայոնեզ կամ թթվասեր: Bon appetit!

• Cutlets ից hepatica. Սկսել բորբոս ներծծում մի քանի ժամ է սառը ջրով. Սա արվում է, որպեսզի հեռացնել ավելցուկային գումարը թթու. Այս դեպքում, ջրի, որը պետք է soaked բորբոս պետք է պարբերաբար drained եւ փոխարինվում է նորով: Ապա դա եփել 20-25 րոպե: Թող թույն եւ հասկացնել է Մսաղացներ. Ավելացնելով, որ արդյունքում աղացած սոխ, ձու, աղ եւ պղպեղ: Հիմա մենք ձեւավորել patties, քանդվել նրանց ալյուր եւ տապակել տաք երկար բռնակով կաթսա մինչեւ եփած. Bon appetit!

Դե, հիմա դուք գիտեք, թե ինչ տեսք ունի լյարդի բորբոս, թե ինչպես պետք է եփել այն, եւ այն, ինչ օգտակար հատկություն ունի: Բայց հարկ է նշել, որ, ինչպես եւ ցանկացած այլ ապրանքի, այն ունի իր հակացուցումները: Երկարակյաց սունկ դուք չպետք է ուտել այն մարդկանց, ովքեր ունեն խնդիրներ, ինչպես նաեւ աղեստամոքսային տրակտի, լյարդի եւ երիկամների. Բացի այդ, դիետոլոգները խորհուրդ չենք տալիս, օգտագործելով այն դիետայի preschoolers.