Տապակած հնդկահավ է անցնող: բաղադրատոմսեր. Թե ինչպես համեղ է եփել թուրքիա ֆիլե

Roast turkey է համաժողովրդական - դա աներեւակայելի համեղ եւ համեղ ուտեստ, որ դա շատ հեշտ է պատրաստել եւ, միեւնույն ժամանակ, կարող է բավարարել այն gastronomic ճաշակը է ամենապահանջկոտ համադամասերներին. Այս կերակուրը կլինի համապատասխան ցանկացած գարնիր, թե արդյոք դա կարտոֆիլ, բրինձ կամ հնդկացորեն: Գագաթնակետը Այս գաստրոնոմիական extravaganza կարող է ծառայել որպես պարզ թեթեւ բուսական աղցան եւ մի բաժակ չոր սպիտակ գինի: Այս ուտեստը կարող է սպառվում նույնիսկ կանայք, ովքեր նստել դիետաները: Թե ինչպես համեղ է եփել միս այս թռչունի. Այս կքննարկվի հոդվածում:

Առավելությունները հնդկահավի միսը

Հնդկահավի միսը չի առաջացնում ալերգիա, եւ գումարը վիտամիններ պարունակվող դա շատ ավելի է, քան ամբողջ վիտամին բարդ հավի. Եվ, իհարկե, Թուրքիան միս սպիտակուցը, որը կլանել շատ ավելի հեշտ է, քան սպիտակուցային հավի. Կան բազմաթիվ երկրներ, որտեղ Թուրքիան ազգային թռչնի եւ անփոխարինելի հատկանիշ է տոնական սեղանին. Ցավոք սրտի, մեր նայիր, քանի որ հսկայական թվով կարծրատիպերի նախընտրում են այլ meats. Թերեւս միակ թերություն ընթացքում cooking մսի (թեեւ դա վիճելի կետ) կարող են նրա մեծ չափը. Բայց դա բավականին փուլն է, որը պետք է հաղթահարել, որպեսզի պատրաստել համեղ ուտեստ, այլ ոչ թե պատճառի, որի պատճառով պետք է նախապատվությունը տալ այլ տեսակի միս. Գնել է Թուրքիային, որպեսզի մեր օրերում կարող է լինել ցանկացած սուպերմարկետ, եւ հարակից արտադրանք կան խոհանոցում ցանկացած ինքնակառավարման հարգելով նայիր. Բաղադրատոմսեր համար թուրքիաի առանձնանում են իրենց պարզությամբ եւ unpretentious, նրանք չեն կարող շատ ժամանակ եւ ջանք, եւ արդյունքը կգերազանցի սպասելիքները նույնիսկ ամենախստապահանջ մարդկանց.

Roast turkey մի թավայի

Կան բազմաթիվ կարծիքներ, որ Թուրքիան միս շատ չոր, դժվար է պատրաստել, եւ մի լայն շարք ուտեստների չէ պարծենալ, բայց արդյունքը կարող է լինել հարցական է բոլորի համար: Ըստ էության, դա չի, ունենալով որոշակի խոհարարական հմտությունները, եւ ունենալով առջեւ մի բաղադրատոմսը, դուք կարող եք եփել մի գլուխգործոցը:

Նախ, Թուրքիան լավ է տապակել առանձին-առանձին, առանց ավելացնելով որեւէ այլ բաղադրիչների. Բացառություններ այս կանոն, կարող է ապահովել բաղադրատոմսեր, որոնք պահանջում հետագա հագեցնող: Այս դեպքում, գանգուր չի աշխատում, թեեւ համը շատ հաճելի ու հիշարժան:

Դա նախընտրելի է գնել մի փոքր պատկերացում կազմելու սառնարանում, քանի որ հակառակ դեպքում նրա համն որակները չեն, քանի որ պարզ. Եւ երբ հալեցնելու մեծ քանակությամբ nutrients կկորցնի իր հատկությունները. Լավագույնն այն է, դնում են Թուրքիային, երբ դրա ջերմաստիճանը հավասար է սենյակում, այս դեպքում, միսը չի կորցնում իր juiciness: Այնքան մեծ է, որ քաշը հնդկահավի, որ ավելի շատ ժամանակ, դուք պետք է defrost է. Գնել Թուրքիային լավագույնս է երկու օր առաջ նախապատրաստման նախնական պետք է մաքրվեն տակ հոսող ջրով եւ սրբել չոր ներսում եւ դուրս, ծածկել փայլաթիթեղով եւ ուղարկել է սառնարան. Քանի որ գլխավոր թուրքիաի յուղ չէ, երբ այն չի առաջարկվում է ավելացնել նավթի խոհանոցային (ձիթապտղի յուղ կամ արեւածաղկի ձեթ): Յուրաքանչյուր մասը դիակ ունի իր պատրաստակամությունն է ժամկետը: turkey ոտքերը ցանկալի է տապակել 30 րոպե, բայց ֆիլե պատրաստ կլինի ուտել 20-25 րոպե:

Թե ինչպես համեղ է եփել թուրքիա ֆիլե

Մարդիկ նստած է դիետայի, ապա խորհուրդ է տրվում օգտագործել թուրքիա կուրծքը, այն պարունակում է մի փոքր քանակությամբ կալորիաներով: Հիմա խանութներում դուք կարող եք ձեռք բերել մի շարք հատվածներում առանձին անդրադառնալ թռչնի մարմինը: Ուստի պետք չէ, անհրաժեշտ է գնել այն. Թեեւ Թուրքիան կրծքի չէ, քանի որ հյութեղ համեմատ այլ մասերի, մինուս է ամբողջությամբ փոխհատուցվում է նուրբ նուրբ ճաշակով եւ բացակայության կալորիաներով: Թե ինչպես համեղ է եփել թուրքիա ֆիլե.

Կտրել է կրծքի մեջ մանր կտորների եւ եփել հետ ցանկացած սոուսով կամ բանջարեղենի, ավելացնել որոշ արեւելյան համեմունքներով, պարզապես մի քիչ, քանի որ մի համեմունք պետք է ընդգծել, հիմնական համ ուտեստ, եւ ոչ թե խեղդվել այն իր բուրմունք. Վերջում cooking այն խորհուրդ է տրվում քերել պանիր եւ լցնել գագաթին թուրքական շերտ.

Տապակած հնդկահավ բաղադրատոմսը

Տապակած հնդկահավ բաղադրատոմսը, որ դուք պետք է առաջարկել կլինի ավանդական ուտեստ է ձեր գրասեղանի. Այսպիսով, շաղ տալ, որ միսը աղ, դնում մի թավայի մեջ, ավելացնել արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղ, եւ լրացնել բոլոր 250 մլ ջուր: Հետո մենք տեղադրել բոլորը մի փոքր տաքացված ջեռոցում: Տապակել դիակ պետք է մինչեւ երկու ժամ, իսկ մի մոռացեք, որ ջուր մեր թռչունները ձեւավորվել սեփական հյութ եւ դիմել: Տապակել մսի համար անհրաժեշտ է մինչեւ ոսկե ընդերքը վրա բոլոր կողմերից: Այն բանից հետո, երկու ժամ միսը, որը դուրս, հեռացնել ճարպ եւ ավելացնել 300 մլ արգանակի, եփ գալ խոհարար. Ապա լցվել արգանակ. Դիակ կոտորել եւ տապակել թավայի. Ծառայել է միս բանջարեղենով (կարտոֆիլի, բրինձ եւ հնդկացորեն), Decorating կանաչ ճիւղեր, նախընտրելի գազար կամ մաղադանոս:

Տապակած հնդկահավ թթվասերով

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• Թռչնամիս - 700 գր.
• կրեմ - 400 գ
• ալյուր - 0.5 tsp ;.
• մշկընկույզ - մի պտղունց,
• Բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ.
• կանաչի - հայեցողությամբ.
• աղ եւ դարչին - ըստ ճաշակի:

Թուրքիան տապակած մի անցնող հետ թթվասերի է պատրաստել արագ եւ հեշտությամբ: Այնպես որ, վերցնել թռչնի ֆիլե եւ մանրակրկիտ լվանում տակ թակել. Միս ցանկալի է կտրել մեջ մանր կտորների, ավելացնել համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Ֆիլե դրվում է մի preheated համաժողովրդական հետ, բուսական յուղի. Տապակել միսը մինչեւ կեսը պետք է լինի: Առանց ժամանակի կորստի, մենք եւս մեկ համաժողովրդական եւ դրեց այն ալյուրի, ջրով կը հեղեղեմ երկիրը, այն պետք է լինի warmed երեք րոպե, որին ավելացնելով մասին բաժակ ջուր, խառնել սերուցքով: Խառնել սոուսով է մսի եւ բերել մի պատրաստ է, այն տեւում է մոտ 40 րոպե: Գագաթին, որ ուտեստ է sprinkled հետ, Նյութի մանր թակած կանաչի. Տապակած հնդկահավ է անցնող պատրաստ է. Այն կարող է ծառայել բրնձով եւ հնդկացորեն:

Խորոված շերտ Թուրքիայի վրա թավա

Բաղադրությունը:

• հնդկահավի դոշ ֆիլե - 500 գ
• Յուղ - 70 մլ;
• կրեմ - 120 գ
• միս արգանակ - մեկ բաժակ;
• սոխ - 2 հատ;
• սխտոր - 1 գլուխ,
• կանաչի - հայեցողությամբ.
• աղ, անուշաբույր խոտաբույսեր - համտեսել.

Առաջին, դուք պետք է լվանում է Թուրքիային տակ հոսող ջուր, ապա այն չորացրած միջոցով չոր Անձեռոցիկներ. Ֆիլե մաքրվել է մաշկի, եւ ապա կրկին լվանում ու obsushivayut: Միսը կտրել մեջ մեծ կտորների. Մենք ջերմ մինչեւ համաժողովրդական հետ բուսական յուղի եւ լցնել այն, թակած միս. Տապակել միսը մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Հետո մենք գնում ենք քնում սոխ (ցանկալի է թակած աղեղների) եւ տապակել գրանցվեք եւս 5 րոպե: Ավելացնել սերուցք եւ արգանակ. Համեմունքներ եւ համեմունք համտեսել: Թուրքիան շոգեխաշել եւս 15 րոպե: Գագաթնակետը նախապատրաստման ուտեստների պետք է ավելացնել Նյութի մանր թակած սխտոր եւ թարմ դեղաբույսեր. Աղացած turkey շերտ մի թավայի պատրաստ է! Դուք կարող եք բերել սեղանին:

Roast turkey ազդր մի թավա

Դա է պատրաստել հետեւյալ ապրանքները:

• հնդկահավ ազդր - մոտ 1 կիլոգրամ.
• սոխ - 3 հատ;
• կոճապղպեղի արմատ;
• կես կիտրոնի.
• 1 ղեկավարը սխտոր;
• 2-3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի.
• անանուխ է ընտրել.
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի

Անհրաժեշտ է առանձնացնել թուրքիա միս են ոսկորների եւ կտրել մեջ մանր կտորների: Վերցրել է անչափահասների եւ կտրել հաստ շերտ: Ապա մի կիտրոն եւ շփում է կոպիտ grater, Նյութի մանր կտրել սխտոր: Լաթ անանուխ տերեւների. Հաջորդ Թուրքիան ազդր պետք է տեղադրված մի preheated թավա հետ ձիթապտղի յուղի. Զգուշորեն տապակել մսի վրա բոլոր կողմերից 10 րոպե. Հաջորդ, վերցնել սոխ, սխտոր եւ անանուխ տերեւների եւ ավելացնել ուտեստ. Լցնել 100 մլ ջուր, ակտիվանալ եւ նվազեցնում կրակ. Անհրաժեշտ է մարել թուրքիա ազդր ցածր ջերմության համար եւս 20 րոպե: Վերցրեք harvested կիտրոնի համ եւ ուղարկեք այն մեր թուրքիա շոգեխաշած ուտեստ եւս 15 րոպե: Մի քիչ աղ եւ պղպեղ չեն մոռանում մասին. Տապակել եւս 5 րոպե առանց կոպ. Հեռացնել ջերմության, ընդգրկում է մի խուփ, եւ տալ զովացուցիչ 10 րոպե: Ազդր Թուրքիայի աղացած (թավայի) պատրաստ է: Bon appetit!

Շոգեխաշած հնդկահավ բանջարեղենով

Պետք է ձեռնարկեն հետեւյալ ապրանքները:

• հնդկահավ ֆիլե - 500 գ
• Ukrainian պանդոկը - 1 կտոր;
• քաղցր պղպեղ - 3 հատ;
• Լոլիկ - 1 կտոր;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 2 հատ;
• ղեկավար սխտոր;
• ձիթապտղի յուղ - 3 ճաշի գդալ.
• աղ եւ համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Ողողում է Թուրքիային եւ սրբել չոր մի սրբիչ վրա բոլոր կողմերից, կտրել մեջ փոքր cubes. Բուռն թավայի, լցնել 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի եւ դրեց մի քիչ գաղափար. Տապակել եփված միսը (չի փակման կափարիչ) 10 րոպե.

Այնուհետեւ լցնել նախապես թակած սոխ եւ grated կիսակցանք-rings վրա կոշտ grater գազար. Լվանում է լոլիկ, քաշել նրանց եռացող ջրի համար 5 վայրկյան եւ կեղեւ եւ Նյութի մանր կտրել: Հեռացրեք մաշկը ցուկկինի ու կտրել մեջ cubes, սխտոր նաեւ խորհուրդ է տրվում կտրել մեջ մանր կտորների: Պղպեղ Լվանալ, կլպել եւ կտրել մեջ կես օղակներով: Շոգ է թավա, ավելացնել բուսական յուղ, դնում սոխ, եւ հետո 5 րոպե, ավելացնել գազար ու պղպեղ: Շոգեխաշել ուտեստ է 2 րոպե եւ ավելացնել պոմիդոր ու ցուկկինի. Թափել է steamed բանջարեղեն է Թուրքիա միս, աղ, պղպեղ, ավելացնել սխտոր համտեսել եւ կես բաժակ եռացող ջրի մեջ: Եփ գալ 20 րոպե տակ կոպ.

Հաջորդ, որ ուտեստ պետք է հեռացվել ջերմության եւ դրեց մի ափսեի եւ զարդարի. Bon appetit!