Sudak է ջեռոցում: բաղադրատոմսը

Pike - ձուկ պատկանող ընտանիքում թառ եւ հասնելով, երբեմն, քաշը 12 կիլոգրամ: Նրա նիհար, նուրբ, սպիտակ միս.

Walleye կարող եք թխել, տապակել, շոգեխաշել, որպեսզի նրան filler եւ ականջը. Այս հոդվածը կարող է ցուցադրել չորս համաժողովրդական բաղադրատոմսը ճաշ Պերճ ջեռոցում:

Ընդհանրապես, եփել Պերճ ֆիլե ջեռոցում դժվար չէ, որ գործընթացը համեմատաբար արագ եւ հեշտ. Առավել դժվար բան է, որ դուք կարող եք գտնել, երբ աշխատում է, այդ ձուկ, նրա կտրում.

Sudak է ջեռոցում: բաղադրատոմսը առաջին

լցոնված PIKE

Բաղադրությունը:

1) Պերճ - 1 կգ.

2) սոխ - 2 հատ;

3) նռնակներ - 2 հատ;

4) ընկույզ - 100 գրամ.

5) բուսական յուղ - 4 գդալներ.

6) պղպեղ եւ աղ (համն):

Նախապատրաստություն:

Առաջին բանը, որ պետք է անել, այն է, կտրել ձուկ փորը ու թալանել այն. Այն բանից հետո, որ քաշեք ողնաշարի եւ ոսկորներ են հեռացվել ղեկավար gills. Այժմ ողողում Պերճ, շաղ տալ այն աղ եւ տեղը սառնարանի կես ժամ:

Այս անգամ, Նյութի մանր կտրել ընկույզում, կապել նրանց հետ, պղպեղ, աղ եւ նռան սերմերի. Ավելացնել արդյունքում խառնուրդից Նյութի մանր թակած սոխ.

Այս խառնուրդ դուք պետք է լցնել ձուկ, կարել իր փորը, դնում մի թխում սկուտեղի ու լցնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ: Walleye Թխել ջեռոցում կունենա մոտ կես ժամ է ջերմաստիճանի 200 աստիճանով:

Sudak է ջեռոցում: երկրորդ բաղադրատոմսը

Pike Պերճ կիտրոնով

Բաղադրությունը:

- 300 գ Պերճ ֆիլե.

- ճաշի գդալ կիտրոնի կեղեւով.

- 3 ճաշի գդալ poppy;

- polstolovoy ճաշի գդալ չոր սպիտակ գինի,

- կարագ;

- աղ եւ պղպեղ (ձեր ճաշակի);

- կիտրոն, ձիթապտուղ եւ կանաչի (ձեւավորման):

Նախապատրաստություն:

Կտրել Պերճ ֆիլե ուղղանկյուն շերտ. Շաղ տալ նրանց հետ պղպեղ, աղ եւ կիտրոնի կեղեւ. Թող բոլորն էլ կանգնել մոտ 15 րոպե:

Իրենց հերթին հետո ձկան շերտ rolls եւ roll մի կակաչ. Այժմ տեղադրել դրանք նախընտրական greased թխում թերթիկի, շաղ տալ հետ, մի փոքր քանակությամբ գինի:

Ներդրեք Պերճ թխում են ջեռոցում 15 րոպե, իսկ պահանջվող ջերմաստիճանը 200 աստիճան Celsius.

Ծառայում են գայլաձուկ-Պերճ լավագույն զարդարված կանաչի, Նյութի մանր թակած ձիթապտուղ եւ կիտրոն շերտ.

Pike է ջեռոցում: բաղադրատոմսը երրորդ

Sudak ը Իսպաներեն

Բաղադրությունը:

1) 700 գրամ Պերճ ֆիլե.

2) 200 գրամ հնացած հացի ցորեն

3) մեկ նարնջագույն;

4) 4 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ.

5) պղպեղ եւ աղ (համն):

6) մեխակ սխտոր:

Նախապատրաստություն:

Քերել հաց. Տուգանք grater է հեռացնել հոտ է նարնջի եւ սեղմում հյութ է pulp. Նյութի մանր կտրել են սխտոր:

Այժմ, շոգը համաժողովրդական նավթի, թեթեւակի տապակել է սխտոր եւ կեղեւ նարինջ 2 րոպե. Top հետ Պերճ ֆիլե, շաղ տալ հետ breadcrumbs, լցնել նարնջի հյութ, պղպեղ եւ աղ.

Թխել ձուկ պետք է լինի վառարանում ջերմաստիճանի մոտ 180 աստիճանով կես ժամ:

Sudak է ջեռոցում: բաղադրատոմսը չորրորդ

Zander տակ նավթի ընդերքը

Բաղադրությունը:

- Պերճ ֆիլե - 600 գրամ.

- կարագ - 80 գ;

- պաքսիմատ - 4 ճաշի գդալ,

- ձվի դեղնուց - 1 հատ;

- peeled դդումի սերմերը - 2 ճաշի գդալ,

- կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ.

- աղ, պղպեղ, սխտոր (ձեր ճաշակի):

- Բուսական յուղ (frying):

Նախապատրաստություն:

Աղալ softened կարագի հետ ձվի դեղնուց, ապա ավելացնել Նյութի մանր թակած դդում սերմերը, հացի փշրանքները, մանրացված սխտոր: Season հետ պղպեղ եւ աղ: Դնում ամեն ինչ պլաստիկ փաթեթավորեք, ծածկել մեկ այլ շերտի ֆիլմի, գլորում է 3 մմ շերտ ու տեղը մի քանի րոպե է սառնարան.

Ձկան ֆիլե շաղ տալ հետ, աղ եւ պղպեղ, մաղել հետ, կիտրոնի հյութ: Տապակել 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում.

Հիմա դրել է հրակայուն ձեւով: Գլորում է կարել պառկել գագաթին ձուկ. Թխել 200 աստիճանով մոտ 15 րոպե:

Նախքան Դուք կարող եք ներկայացնել ձուկ, զարդարել իր դդում սերմերը.

Դուք կարող եք փորձել եփել Պերճ խփել, որի բաղադրատոմսը կարելի է գտնել Ինտերնետում: Այս ուտեստ է նաեւ աներեւակայելի համեղ եւ flavorful.