Բաղարջ բլիթներ: cooking Recipes

Շատ մարդիկ նման համամարդկային, հաճախ բարակ Բլիթներ. Նրանք կարող են եփում ցանկացած լցոնում, կամ պարզապես ուտում հետ, կարագի եւ խմել տաք թեյ: Եթե դուք արդեն գիտեք, թե նախօրոք, թե ինչ պիտի ուտեն, ապա այն դեպքում, քաղցր toppings ավելացնել առաջիկա խմոր մի լիքը գդալ շաքարավազ, եւ վանիլային, եթե լցնում է աղի, այնուհետեւ `երկուսից չորս մեխակ սխտոր, grated կամ ճնշում: Մասը կարող սառեցնել, իսկ ցանկության դեպքում ջերմություն. Ընդհանուր առմամբ, այսօր մենք պատրաստվում է եփել մի համեղ ոչ yeasted Բլիթներ.

Ստանդարտ բաղադրատոմսը համար pancakes

Իրականացնել այս բաղադրատոմսը, մենք պետք: մի քանի ձու, կես թեյի գդալ աղ, կես ճաշի գդալ շաքարավազ, երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ, կես թեյի գդալ խմորի սոդա, կես կիլոգրամ ալյուր, մեկ լիտր կաթի, 30 գրամ կարագ: Պատրաստել բաղարջ Բլիթներ. Խառնել մի պատառաքաղ ձվի ավազի շաքարի եւ աղի, ավելացնելով, սոդա չմարեց եւ բուսական յուղը, սա քսուք համահայկական ընտրովի գրանցվեք: Մի կաթսա լցնել ալյուրը, մի փոս է կենտրոնում եւ լցնել մեր խառնուրդ կա. Հունցել է խփել, ավելացնելով մի քիչ կաթ. Համահայկական վրա ափսեի, առաջին անգամ է, որ քսայուղերի կամ ճարպ կտոր, սկսել ջեռուցման մինչեւ. Օգտագործելով, ի դեպ, երկու pans, մենք կարող ենք էապես նվազեցնել cooking ժամանակ. Մեկ ձեռքով, մի անցնող, փոքր-ինչ թեքել շերեփը եւ լցնել մեջ վերին եզրին է խմոր. Ձեւավորման համար մի կլոր նրբաբլիթ կատարել իր պտտվող շարժումները: Տապակել մինչեւ եփած երկու կողմերում, դառնում է մի թիակ, ծալովի սահեցրեք վրա ափսեի. Յուրաքանչյուր նրբաբլիթ քսուք հետ կարագի. Բոլոր ոչ-yeasted Բլիթներ պատրաստ են:

Cooking Բլիթներ է ջեռոցում

Եւ այժմ մենք առաջարկում ենք ձեզ մի շատ հետաքրքիր տարբերակ: Պատրաստվել է նախորդ մարմնավորման կարող է լինել Բլիթներ Թխել - Կրեմ, գոնե նրանց մի մասը: Մենք պետք է: Կարագ - 150 գրամ կրեմ - մեկ ապակյա եւ երկու տասնյակ Պատրաստի Բլիթներ. Cooking Բլիթներ հետ սերուցքով Puff: Ջեռուցվում այս կարեւոր հեղուկ բաղադրիչ, եւ հալեցնում կարագ տաք կաթ: Այժմ ամեն պախարակել է երկու ձեռքերը, ընկղմել կեսը պատրաստված խառնուրդից, մի քիչ այնտեղ, եւ բռնեց երկու stacks մի թավա: Միեւնույն ժամանակ, մենք ավելացնել Բլիթներ soaked է կես ներքեւ կողմում. Այսպիսով, մենք ստանում փոփոխել խոնավ եւ չոր շերտերի: Վերջին նրբաբլիթ moistened մանրակրկիտ եւ ընդգրկում է մնացած նրանց. Preheat ջեռոցում է 220 աստիճան ջերմաստիճանի եւ ուղարկել է համաժողովրդական 20-30 րոպե: Պատրաստվածությունը վերին հնացած նրբաբլիթ կրակել. Դուք պետք է շատ զարմացած է, թե ինչ պարզվեց համեղ Բլիթներ հետ սերուցքով Puff:

Cooking Բլիթներ հետ կաթի եւ մածուն

Բլիթներ նման ապրանքների միշտ կլինի տանը ամեն տնային տնտեսուհի եւ եփել նրանց շատ պարզ. Բայց, այնուամենայնիվ, որպեսզի պատշաճ կերպով տապակել Բլիթներ առանց խմորիչ, ցանկալի է գտնել ճիշտ բաղադրատոմսը եւ նաեւ պետք է իմանալ, թե որոշ գաղտնիքներ այս դեպքում. Այնուհետեւ, անտարբեր է նրանց չի լինի: 30 րոպե աշխատանքի, եւ խոհանոցը լի է համային տեսականի, եւ համեղ Բլիթներ սահեցրեք հայտնվում է աշխատասեղանի. Դրա համար մենք պետք է: մածուն - կես լիտր աղ եւ սոդա - գդալ, ձու - մեկ ալյուր - կես բաժակ կաթ - մեկ բաժակ բուսական յուղի, երկու ճաշի գդալ. Տաքացնել pot ցանկացած մածուն, դրա յուղայնությունը այս դեպքում կարող է լինել ցանկացած. Լցնել այն շաքարավազը - երկու գդալ աղ մի թեյի գդալ, եւ կոտրել է ձու. Խառնել ամեն ինչ շատ լավ է մինչեւ խառնուրդ է հարթ, եւ ավելացնել սոդա - մեկ թեյի գդալ. The խմոր է, ապա bubbled եւ բարձրացնել ծավալով: Այս փուլում, մենք ավելացնել ալյուր մաղվում, իսկ զանգվածը դառնում նման է թթվասերի. Diluted հետ եռացող կաթի, ակտիվանալ արագ եւ ավելացնել բուսական յուղ, եւ odorless, երկու գդալներ.

Frying Բլիթներ այս բաղադրատոմսը

Լավ ջերմ մինչեւ ափսեի Teflon կամ թուջե Skillet, քսուք բուսական յուղի հետ: Եւ այժմ մենք սկսում ենք տապակել բաղարջ Բլիթներ կաթի եւ մածուն. Լցնել մի բարակ շերտ խմոր, երբ մի կողմը տապակած, պատրաստվում է երկրորդ եւ բեկանելու. Պախարակել դա շատ հեշտ է ստանալ դուրս թավա եւ պետք է ոսկե գույն համեղ փոքր անցքեր. Շարժիչային յուղի կտոր վրա ափսեի եւ ավելացնել մինչեւ կույտ: Պատրաստի Բլիթներ կարող է լցված: հաստ խնձորի jam, կաթնաշոռ չամիչով եւ շաքարի, տապակած աղացած միս. Մնացածը կարող է սառեցվել, նախաճաշից հետո եւ այլ ժամանակներում ջերմ մինչեւ մի թավա կամ միկրոալիքային վառարան. Ծառայել է կարիքները ճիշտ է վառարանով, տաք, ջեմ, թթվասերի, մեղրով կամ խտացրած կաթ:

Բաղարջ բլիթներ համար գազավորված ջրի եւ կաթի

Այս բաղադրատոմսը կդարձնի մի փոքր շարք ավելի կամ պակաս, ստանդարտ պատրաստման մեթոդների. Բաղադրությունը համար երեք - չորս չափաբաժիններով ա կես լիտր կաթ, 50 մլ ջրի, գազի, 15 գրամ հալված կարագ, երկու ձու, 250 գրամ ալյուր, մի կես ճաշի գդալ շաքարավազ, կես թեյի գդալ աղ: Նաեւ պատրաստել նավթ է քսում ձեր Բլիթներ. Ձու եւ կաթ պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում: Ալյուրը մաղել, թափահարում կամ պատառաքաղ խարխլված ձու, ավելացնել աղ: Լցնել կաթը, լավ խառնել, քնում ալյուր եւ հունցել, մինչեւ հարթ. Հորդառատ մի բարակ հոսքի հալված կարագի. Սենյակային ջերմաստիճանում, թողնելով մի քանի ժամվա ընթացքում: 15 րոպե առաջ, խմորի ավելացնել շաքարավազը եւ diluted սոդա. Preheat մի Teflon թավա, քսուք այն մինչեւ առաջին նրբաբլիթ եւ տապակել մեր beauties, յուրաքանչյուր պրոցեսինգային նավթ եւ ավելացնելով մի կույտ: Bon appetit!