Թե ինչպես պետք է եփել Կարպ է ջեռոցում

Ծածան - ներկայացուցիչն է տեսակից Կարպ, որը հատուկ մեկնարկել է ժողովրդի կողմից, եւ արդեն հայտնի է, քանի որ XII դարում: Այս տեսակը շատ տարածված է Եվրոպայում, սակայն ձուկը նման Չինաստանում. Եթե քննադատել են նախապատրաստվում ըստ կանոնների, նա անպայման համեղ եւ հյութալի.

Առաջինը, որտեղ պետք է սկսել cooking - դա մաքրման եւ butchering ձուկ. Կտրել fins, կատարելու մեծ կտրվածք, եւ պոչը է գլխին: Զգուշորեն հանել բոլոր innards, եթե կա կաթ կամ ձու, նրանք էլ, կարելի է պատրաստել: Հանվեց, եւ մնացած մասերը `աչքերը, մաշկի եւ gills. Ձուկը լվանալ նաեւ սառը ջրով: Հետագա կտրում Կարպ կախված է նրանից, թե ինչպիսի ճաշ պատրաստելու եղանակով եք նախընտրում: Եթե դա կլինի burgers կամ թխում ֆիլե, դա անհրաժեշտ է ազատվել ոսկորները. Եթե դուք ուզում եք եփել ձուկ ժապավենը, որի դեպքում առաջին Կարպ մանրակրկիտ gutting, հեռացնելով մասշտաբները հետ միասին մաշկի. Of the fins, մաշկի, պոչը եւ ողնաշարի կարելի է եփել արգանակ, դա, ի դեպ, պարզվում է, շատ համեղ եւ սննդարար: Չկա ոչ մի բաղադրատոմսը համար cooking Կարպ է ջեռոցում: Հետեւաբար, ցանկացած նայիր կգտնեք լավագույն տարբերակը, եւ կարող եք կատարել այս ուտեստ է պսակը: Այս հոդվածում մենք take a սերտ նայում նրանց, ովքեր ասում են մեզ, թե ինչպես պետք է եփել Կարպ է ջեռոցում , որպեսզի միսը «հալված" - ի բերանը.

Սկսել, համարում է պարզ բաղադրատոմսը. Այնպես որ, թե ինչպես պետք է եփել քննադատել է ջեռոցում: Մենք պետք է:

• Կարպ;
• աղ (ցանկալի է ծով).
• կիտրոնի հյութ;
• համեմունք ձուկ.

Սկզբին, որ Կարպ պետք է լվանալ, մաքուր եւ թե ինչպես պետք է փորոտիքը հանել. Այն խորհուրդ է տրվում վերցնել ձուկ խոշոր չափի, դա շատ ավելի հեշտ է մաքուր. Աղ մի համեմունք Միքս մի գունդ. Ձուկ շփում արդյունքում խառնուրդ եւ լցնել կիտրոնի հյութ: Ապա Կարպ պետք է սնվում, ցանկալի է, մոտ երկու ժամ:

Հիմա մենք գալիս հիմնական հարցի `ինչպես պետք է եփել Կարպ է ջեռոցում: Դուք պետք է թխում սկուտեղի ու գրիլ, նրանց նախապես lubricated ձեթով: ձիթապտղի կամ բուսական. Պայմանավորված է վանդակներից ավելցուկային յուղ չի ծակվել, եւ ձուկ չի կարող լինել չափազանց յուղոտ.

Ընթացքում cooking Կարպ պետք է մատով խփել, ձկան propeklas եւ browned երկու կողմերի համար: Խոհարարություն ժամանակը կախված է ձկան չափի. Երբ Ցելյուլոզ կփոխվի գույնը սպիտակ, ապա carp պատրաստ է:

Թխել ձուկը ջեռոցում , կարող է լինել նման բաժանելով այն մասերում, կտորների եւ ամբողջություն: Մինետ մեծ ուտեստ է տոնական սեղանին, բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Զարդարի Կարպ թխում շերտ կիտրոն, լոլիկ (ցանկալի է կեռաս) եւ թարմ դեղաբույսերի. Ծառայում այս ուտեստ կարող է լինել կարտոֆիլի, բրինձ եւ խաշած բանջարեղեն.

Եւ այստեղ եւս մեկ միջոց է, որը պատմում է մեզ, թե ինչպես պետք է եփել Կարպ է ջեռոցում:

Մենք պետք է:

• Կարպ;
• ձիթապտղի յուղ.
• աղ եւ համեմունքներ;
• մայոնեզ;
• լոլիկ,
• փայլաթիթեղի եւ թխում.
• բրինձ, խաշած մինչեւ կեսին:

Նախքան պատրաստվում իմ, մաքուր ու gut ձուկ. Ղեկավար, մաշկի, fins ու պոչը արգելոց. Կատարել խոր կտրել պոչը գլխին, ողնաշարի երկայնքով ից կողմում որովայնի. Վերարկու Կարպ մայոնեզ եւ դրսից, եւ ներսում, մի քիչ աղ այն. Ապա լցոնած լոլիկ (առանց մաշկի), ցանել համեմունքներով: Դնում է թխում թերթիկ փայլաթիթեղի, տարածել է մի փոքր քանակությամբ բրինձ, ձուկ, եւ ապա նստվածքներ բրինձ վերին փաթեթավորեք (ոչ շատ սերտ) եւ ուղարկել այն է ջեռոցում, Խոհարարություն ժամանակը կախված է չափի ձուկ է, ընդհանուր առմամբ, 20-40 րոպե: է ջերմաստիճանի 180 աստիճանով: Խուսափել սխալներից է 20 րոպե: Դուք կարող եք հեռացնել համաժողովրդական, բարձրացրեք փայլաթիթեղի եւ նայում ձուկ նրա գույնը պետք է լինի սպիտակ, ավելի լավ տեսք է տարածքում 1/3 հեռավորությունը ղեկավարի (ամենահաստ կետում ձուկ, եւ դա եղել է այնտեղ նա կարող է մնալ Հում): Երբ ձուկ պատրաստ է, տարածել է մի ուտեստ, բացեն փայլաթիթեղի, կտրել լրացուցիչ առավելություն է այն, զարդարել կանաչիով եւ բանջարեղենի `ըստ ճաշակի:

Պատրաստում ծածանի է ջեռոցում, հեշտ չէ, բայց հյուրերը վստահ է վայելել այս համեղ ուտեստ.