Թե ինչպես պետք է պատրաստել մի ջախջախել համար frying ձուկ. Արագ, հեշտ է, բազմազան

Հիմնական մեթոդը cooking ձուկ է, որպես կանոն, իր roasting. Նախքան իրականում հրաժարվելու կտոր մեջ եռացող յուղի մի թավայի իրենց ուղղում է ալյուրի կամ խփել. Օգտագործելով խիտ խառնուրդների համար ընկղմում ապահովում է ախորժելի կերակուր browned եւ փխրուն: Այս հոդվածը նկարագրում, թե ինչպես պետք է պատրաստել թեքվել համար frying ձուկ. Շատ հաճախ, այս մեթոդը օգտագործվում է վերամշակման ծովային տեսակների արտադրանքի. Քաղցրահամ ձուկ են սովորաբար չեն տապակած է խփել: Յուրաքանչյուր առաջարկվող հեղուկ panirovok իր լավ եւ ունի հատուկ համ:

Պատրաստում ջախջախել համար frying ձուկ ամենատարածված ճանապարհը

The ամենադյուրին տարբերակն է օգտագործել որպես հիմք կաթի եւ ձու. Ծեծել վեց ձվի yolks հետ երկու բաժակ տաք կաթ, ավելացնել մի քիչ աղ, պղպեղ եւ ցանկացած վերգետնյա ձեթ. The խառնուրդ էր դանդաղ, ավելացնել ալյուր եւ հունցել խմոր plug միջին խտությունը: Այնուհետեւ, արդյունքում ջախջախել հարած մուտքագրեք վեց սպիտակուցներ եւ խառնել նրբորեն. Ծավալը հեղուկ զանգվածը պետք է լինի բավարար է պատրաստել կես կիլոգրամ թակած ձկան ֆիլե.

Թե ինչպես պետք է պատրաստել մի ջախջախել համար frying ձուկ Կալցիում.

Մասնավորապես, նուրբ երանգ ձեռք բերել, եթե նախորդ բաղադրատոմսը փոխել ինչ-որ չափով, բացառությամբ կաթի եւ ձվի yolks. Թափահարում թափահարում ամուր փրփուր սպիտակուցներ հինգ ու կես թեյի գդալ աղ: Այնուհետեւ ավելացնել ալյուր, աստիճանաբար ավելացնելով, ջուր (կես բաժակ): Այս հոյակերտ ջախջախել պետք է օգտագործել անմիջապես, եւ ոչ թե թողնել այն խանութ.

Բնօրինակը կարտոֆիլի ջախջախել

Քսում երեք խոշոր կարտոֆիլի պալար վրա միջին grater. Ճզմում են հյութ արտազատվում է վերամշակման կարտոֆիլ պետք չեն. Ավելացնել քաշը մեկ ձու, աղ եւ համեմունքներ. Ապա sypte ալյուր եւ հունցել խմոր: Ձկան կտոր կտրել մեջ ափսեի հաստությամբ ոչ ավելի, քան մեկ կեսը սանտիմետր. Քանդվել նրանց առաջ, frying կարտոֆիլի խառնուրդ, սեղմելով ներքեւ մի բան, միեւնույն ժամանակ.

Թե ինչպես պետք է պատրաստել մի ջախջախել է frying ձուկ է պահքի օրերին.

Test պաքսիմատ կարող է կատարվել առանց ներկայությամբ ձու եւ կաթնամթերքի բաղադրիչների. Որպեսզի դա անել, խառնել չորս ճաշի գդալ օսլա մի գդալ եգիպտացորենի ալյուր. Spice աղ եւ համեմունքներ. Չոր խառնուրդ ավելացնել եւս մեկ Նյութի մանր թակած թարմ սոխ եւ մեխակ սխտոր: Այնուհետեւ լցնել ջուրը, եւ հունցած է ձեռք բերել ցանկալի հաստությունը:

Թե ինչպես պետք է պատրաստել թեքվել համար frying ձուկ հիման վրա գարեջրի

Ոչ սովո Ö ... համ եւ յուրահատուկ շքեղություն կունենա փխրուն crusts լուսաբանող ձուկ, եթե դուք օգտագործեք փրփուր ցածր ալկոհոլային խմիչքների. Մի ամանի մեջ, լցնել կես բաժակ ալյուր, կատարել ատամիկ եւ լցնել մի հարյուր հիսուն գրամ գարեջուր. Սկսած հուզիչ, խառնուրդ էր մուրճը մեկ ձվի. Նման հեղուկ ջախջախել կապահովի գրավիչ տեսքը, հատկապես տապակած կտոր է նման է ժանյակավոր գործվածքով հագուստ:

Ինչպես եփել պանիր թեքվել համար frying ձուկ.

Խառնել երեք ճաշի գդալ մայոնեզ երկու ձու, աղ եւ համեմունքներ. Ավելացնել հարյուր գրամ coarsely քերած պանիր. Այնուհետեւ, ցանկալի հաստությունը sypte ալյուրի եւ հունցել: Այս ջախջախել կտա գրանցվեք հատուկ կծվություն եւ սննդային արժեքը: