Լցոնում համար dumplings recipes հետ կարտոֆիլ, սունկ, պանիր եւ կաղամբ

Dumplings մեկը ամենատարածված ուտեստներից սլավոնական խոհանոցով: Նրանց հիմնական առավելությունն այն է, որ կերակուրը պատրաստ էր բավականին արագ, պարզվում է, մեծ թվով, եւ որպես լրացման կոստյում մի բազմազանություն ապրանքների բանջարեղեն, կաթնամթերք, միս, միրգ եւ հատապտուղ:

dumplings դեսերտ

Քանի որ ակնհայտ է բաժնում վերնագրերի, դա այն մասին, քաղցր ուտեստների. Նրանք լցոնում համար dumplings կարող է բաղկացած կեռաս կամ խնձոր: Չնայած նրան, որ այդ դերը բավական շարքից սալոր, ծիրան, դեղձ, ծանր սորտերի հապալաս. Սակայն, այն դարձել է մեկ բալի հատապտուղներ, որ մենք տեղ մեծ հաճույքով մենք ուտեստ. Լրացնելու համար dumplings կարելի է պատրաստել, այնպես էլ պահածոյացված արտադրանքի եւ թարմ: Եկեք ուսումնասիրել այն մանրամասնորեն. Մենք նշում ենք, անցնում, որ մի անգամ որոշվել է ներկայացնել կերակուր Ուկրաինայի ազգային խոհանոցով: Եւ ապա այն դարձավ ընդհանրապես ընդունված:

Dumplings հետ, կեռաս

Plucked, լավ հասունություն tselenkie ոչ նշաններ վնաս հատապտուղներ են լվանում, մաքրում սերմացուի: Կարեւոր է, որ նրանք կարող են վնասվել, ինչպես փոքր, ինչպես նաեւ հնարավոր է, պահպանում են իրենց ձեւը: Լցոնում համար dumplings պատրաստված է առաջին տեղում քաղցր սորտերի կեռաս. Եթե վերցրել թթու, շաքար է նրանց: Նախքան վերամշակման, մինչեւ խմոր է kneaded եւ կտրել, peeled կեռաս դնում մի քամոց նրանց հետ stok հյութ. Այն լցնել - դա հիանալի հիմք է օշարակ. Ի դեպ, խմոր է հատապտուղների fillings համար dumplings այն չի էլ softened, հունցել կտրուկ. Ապա դնում նախապատրաստված շրջանակների 2-3 հատապտուղների եւ մի քիչ շաքարավազ, զգույշ եւ ուշադիր միացնել եզրեր: Խաշած dumplings է եռացող, թեթեւակի աղած ջուր: Քանի որ լցնում բարկանալ հյութ եւ շաքարի օշարակ, հավելելով, մի քիչ վանիլին: Կամ թափահարում է թթվասեր շաքարավազի հետ, հաճելի համով, ավելացնելով վանիլ: Դեսերտ, կոմպոտ այդ dumplings են կերել ակնթարթորեն, եւ դուք ակնկալում համար բուժել շնորհիվ ծովի. Նրանք են, հարմար է որպես լիարժեք ճաշի համար նախաճաշի կամ ճաշի: Գլխավորը այն է, որ այն շատ համեղ է, եւ ոչ թե ծանր է ստամոքսի.

Dumplings հետ խնձոր

Ինչպես արդեն նշվեց, կան մի շարք fillings համար dumplings. Recipes նրանց մեծ քանակությամբ ցանկացած cookbook. Սակայն, կան նաեւ բավականին հազվադեպ են: Օրինակ, խորհուրդ նախապատրաստման լցոնման համար dumplings հետ խնձոր չեն ունենում որեւէ հրապարակման:

Եւ ի զուր, քանի որ ուտեստ պարզվում է, նույնպես, դա շատ, շատ ախորժելի. Մրգեր Saturated վերցրել թթու-քաղցր համ. Խնձոր պետք է աղալ. Մաշկի չի կարող մաքրվել: Տարածել է մի փոքր քանակությամբ լրացնելու վրա խմոր շրջանակների: Շաքար ներսում յուրաքանչյուր կարճլիկ, քանի որ այն դեպքում, կեռաս հետ, ընտրովի դնում. Թեեւ, եթե դուք ուզում եք, կարող եք ավելացնել այն իր պատրաստման. Բայց ի լրացման, որը պատրաստված է թթվասերով կամ շաքարի օշարակ կարող եք լցնել բավականին մի կաթիլ citric թթու. Պարզվի, ուտեստ - Yum!

Օգտվողի Dumplings հետ կարտոֆիլ եւ ոչ միայն

Dessert - դեսերտ, բայց եկեք խոսենք այն մասին, ավելի էական ուտեստ. Եւ այն մասին, թե ինչպես պետք է պատրաստել լցոնում համար dumplings հետ կարտոֆիլով: Դրա սորտերի, ի դեպ, շատ քիչ: Եւ յուրաքանչյուրն ունի իր սեփական կծու նրբությունները, որ տալիս է գրանցվեք հատուկ, յուրահատուկ համ: Այն բոլոր մասին համեմունքների եւ այլ բաղադրիչների. Ի վերջո, կա կարտոֆիլի լցոնում dumplings մի մաքուր ձեւով, եւ դա նաեւ տեղի է ունենում մի խառնուրդ պանրով կամ պինդ պանիրների, ինչպես Դուք եք ցանկանում. Թող երկու առավել բարենպաստ մարմնավորումները:

Լցոնում կարտոֆիլի պյուրեով

, Մաքուր կարտոֆիլ եփել այն, կտրել մեջ շերտ միջին չափի եւ եփել է աղած ջրի մինչեւ մրցույթի. Մինչ սպասում ավարտից գործընթացի, կտրել բազմակի լամպ եւ տապակել նրանց, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ձեթի. Համարները չեն զղջում, որ այն կարող է հագնվելու համար միս. Հետ պատրաստի կարտոֆիլ արտահոսքի եւ պատշաճ կերպով մեկնաբանել այն: Օգտագործեք էլեկտրական mixer կամ փայտե ջարդել: Կարեւոր է, որ դուք ձեռք բերել համասեռ զանգված, առանց lumps. Հեղուկը չի ավելացնի խյուս պետք է լինի հաստ, խիտ: Ապա լրացրեք այն zazharki, prisolit լավ պղպեղ: Համ պետք է լինի ամբողջական, սուր քիչ. Ծառայել այդ տաք dumplings. Լցավորել նաեւ տապակած սոխ նավթ, կետչուպ. Կամ թթվասեր, մայոնեզ - որ մեկը, որ նման այլեւս: Շաղ տալ հետ թակած դեղաբույսերի. Լավ է նրանց գնալ դժոխք, եւ մանանեխ.

Լցնում հումքի կարտոֆիլի

Նրա հետ շատ ավելի հեշտ է. Կենցաղային տեխնիկա Էներգետիկա եւ կարտոֆիլ են մաքրվում, լվաց, կտրել մեջ փոքր cubes. Միջուկը դրել դուրս բաժակների թույն հունցած խմորը: Խաշած dumplings է նաեւ աղած ջրի, ոչ էլ թարմ են: Իհարկե, համաժողովրդական պահել նրանց, որ մի քիչ ավելի երկար, քան մի լցոնում է կարտոֆիլի պյուրեով: Բայց ոչ շատ: Շատ համեղ այս ուտեստը թթվասերով կամ թթվասերի եւ սնկի սոուսով. Ծառայել յուրաքանչյուր մասը պետք է ցանել հետ պղպեղ: Որ պետք է լինի տաք.

Լցնում կարտոֆիլ պանրով

Բայց այս ուտեստը գալիս է մեզ Մոլդովայի եւ Ռումինիայի խոհանոցով: Դա չտեսնված համեղ, սննդարար եւ առողջ: Աղացած միս հիման վրա պատրաստված կարտոֆիլի պյուրեով, որը ավելացված է բավական է մի շարք խոշոր քերած grater դժվար աղի պանիր. Բնականաբար, այնքան ավելի աղ է անհրաժեշտ: Եվ քանի որ պանրի ինքնին բավականին յուղոտ է, ապա դուք կարող եք անել, առանց zazharki սոխով լցոնում: Չնայած նրան, որ սա մի հարց է ճաշակի, շիլա կարագ չի փչացնել: Այո, դա մեծ, եթե կարտոֆիլ անմիջապես խառնել Նյութի մանր թակած սամիթ: Լավ մատուցվում է թթվասերով կամ ուտեստ համեմված բուսական յուղի. Այն շարունակվում է նաեւ բանջարեղենային աղցաններ - թարմ եւ պահածոյացված. Առանձին-առանձին, բոլոր կարտոֆիլի dumplings կարող է առաջարկել muzhdu - սխտորի սոուսով. Այն դարձնել միջոցով մամուլի անցնում գլուխ սխտոր, համեմված արեւածաղկի ձեթ, prisalivaem, եւ մեղմել համ, այն ավելացնում է մի քիչ եռացրած ջուր: Դա նաեւ, այսպես ասած, Մոլդովական համը:

Dumplings հետ թարմ կաղամբով

Դասական լցոնում dumplings հետ, կաղամբով եփած թարմ բանջարեղենով կամ թթու. Առաջին դեպքում դա անհրաժեշտ է անել այնպես, ի զամբյուղի մեջ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն տապակել 2 սոխ, թակած էլ Նյութի մանր. Նրանք են, ապա անցել է մի ափսեի մեջ, լցնել ավելի շատ նավթ թավայի մեջ եւ դրեց shredded կաղամբ: Բերվի, տապակել այն մոտ 10 րոպե ավելի քան միջին ջերմության. Ակտիվանալ խուսափելու այրվել. Այնուհետեւ ավելացնել grated գազար, սոխ աղ, պղպեղ, Bay տերեւների, համեմ կողքին ջուր եւ մարել խուփ գրեթե պատրաստ է: Վերջում դնում մի քանի գդալ լոլիկի, եւ եթե ուզում եք մի քիչ շաքարավազ: Դա կլինի հաճելի է քանդվել կամ սամիթ սերմերը. Որպես համեմունք կարող եք օգտագործել մի քանի inflorescences մեխակներ: Ավարտել է կաղամբ թող թույն, թող ցամաքեցնել ավելորդ յուղը: Երբ սեղան դուք կարող եք լրացնել դրանք zazharki սոխ հետ, կարագ կամ lard with cracklings. Համեղ կլինի թթվասեր:

dumplings Sauerkraut

Սննդի տեխնոլոգիա որոշվում է այն աստիճանի, լրացնելով կաղամբ թթու. Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար անհրաժեշտ է լվացվեն չափավոր ինտենսիվության. Դուք կարող եք պարզապես փաթաթել Նյութի մանր, ավելացնել քերած գազար եւ տապակել մի խորը տապակ, ապա եփ գալ մինչեւ մրցույթի. Առանձին, տապակել սոխ, ավելացնել համեմունքներ, դափնու տերեւ, 1-2 պղպեղ: Ապա միացնել բաղադրիչները: Դարձնել համ սրամիտ, քանդվել է մի քանի մեխակ են սխտորով եւ մի քիչ մաղադանոս:

կաթնաշոռ dumplings

Շատ նուրբ, մեղմ, հաճելի է կաթնաշոռ: Համար dumplings նա քաղցր եւ աղի: Հիմնական գաղտնիքը որակի աղացած - միասնականությունը Կաթնաշոռ զանգվածի. Այս ապրանքի համար պետք է լավ ծամել միջոցով մազ կամ մի քանի անգամ միջոցով Մսաղացներ կամ ծեծել է mixer. Կաթնաշոռ կարող է խառնել երկու տեսակի `յուղոտ եւ ոչ շատ: Ծեծել է 1-2 ձու մեջ այն. Եթե դուք ուզում եք անել, dumplings համար դեսերտ, լցոնում, ավելացնել շաքարավազ, որպեսզի ճաշակի, վստահ լինել, որ վանիլին: Դա հնարավոր է ավելացնել չամիչ կամ չորացած ծիրան, միայն նախապես նրանք պետք է soaked տաք ջրով, եւ ապա, երբ այտուցը, melenko կտրել. Լցոնում խառնել մանրակրկիտ եւ տեղը dumplings! Այնտեղ պետք է լինի տաք եւ թթվասերով. կաթնաշոռ խորհուրդ է տրվում կծու աղացած միս խառնած պանրով, ավելացնել թակած կանաչի. Կամ լավ prisolit եւ պղպեղ: Sculpt, ինչպես ցանկացած այլ. Ծառայել է թթվասեր եւ սոխով zazharki:

Dumplings հետ սնկով լցոնում

Վերջապես, համեղ լցոնում dumplings հետ սնկով: Այն սովորաբար կատարվում է թարմ անտառային արտադրանքի, թեեւ, տեղավորել կատարելապես եւ չորացրած: Լվանում է սունկ, եփել մինչեւ արել. Fold դուրս է քամոց. Երբ թույն, կտրել, դրել շոգեխաշել, ավելացնելով, սոխ եւ բուսական յուղ, աղ, սխտոր: Պատրաստ է աղացած ազատ արձակել ավելցուկային նավթի եւ տեղադրել խմոր: Այս dumplings լավ են թթվասերի եւ դեղաբույսերի, մայոնեզ: