Կաթնային շիլա: Սնունդ Recipes for children

Կաթնամթերքի սնունդը այն բանն է, որ երեխայի դիետան անհավանական է, քանի որ այն հիմնված է այնպիսի նյութի վրա, որը պարունակում է այնպիսի նյութեր եւ բաղադրիչներ, որոնք առանց մարմնի գոյություն չունեն: ածխաջրեր, ճարպեր, սպիտակուցներ, հորմոններ, իմունային մարմիններ, վիտամիններ եւ անօրգանական աղեր:

Հայտնի է, որ մեկ լիտր կաթի սննդային արժեքը համապատասխանում է 7-8 հավի ձվի, 500 գ տավարի եւ առնվազն 3 կգ բանջարեղենի: Հետազոտության գիտնականները ցույց են տվել, որ երեխաները մինչեւ 12 տարեկան հասակում օրական պետք է սպառեն 800-1200 մլ կաթ, իսկ մեծահասակ երեխաները եւ մեծահասակները մոտ 500 կամ 700 մլ: Թե ամբողջ թե թարմ կաթը ունի մանրէային հատկություններ, այսինքն, կարող է ոչնչացնել միկրոօրգանիզմները կամ դրանց հետաձգումը: Այն ավելի մաքուր էր, եւ որքան շուտ էր սառեցվել, այնքան երկար մնաց այդ հատկությունները: Սա նշվում է կաթի կաթնամթերքի կաթվածով. Կթելուց հետո, uncooled պետությունը երկու-չորս ժամվա ընթացքում խայթոց է առաջացնում, իսկ 8-10 աստիճանով սառեցվածը չի վատթարանում մինչեւ 2,5 օր: Կաթնամթերքի գործարաններում այն վերամշակվում է, ֆիլտրացված եւ պաստրիզացված է, ինչը օգնում է երկարացնել սայլը եւ պահպանել սնուցիչները:

Մարմնի գերազանց մարսողության շնորհիվ այս արտադրանքը օգտագործվում է մանկական խոհանոցում պատրաստելու համար: Կաթնամթերքի բաղադրատոմսերը շատ բազմազան են: Նրանք համեղ, սննդարար եւ շատ են: Առաջին հերթին, դա կաթի շիլա է:

Ընձառյուծների համար բաղադրատոմսեր միանգամայն տարբեր են: Semolina կարող է պատրաստել հինգ եւ տասը տոկոս: Ջուրը մի փոքր հոտ է գալիս, բարկանալով եւ բարակ հոսքով եռացող մեջ լցնել 5 գրամ կամ 10 գրամ մանրաթելային շիլա: Եփել 15-20 րոպե, անընդհատ խառնելով: Այնուհետեւ լցնել 50 մլ կամ 100 մլ տաքացված կաթ եւ շաքարավազի մի լոլիկ օշարակ, կրկին եփել եւ հեռացնել ափսեի մեջ: Սոխի կարագի մի կտոր ավելացրեք ափսեի մեջ:

Կան կաթնային պտուղներ, որոնց բաղադրատոմսերը համալրվում են տարբեր հավելումներով: Օրինակ, կիտրոնի շիլա հատապտուղներով: Այն կարող է ձմռանը պատրաստել, փոխարինելով թարմ մրգերը չորով: Առանձին-առանձին, դուք պետք է խմեք խնձոր մի խնձորից կամ մեկ բաժակ հատապտուղներից (նրանք համապատասխանում են 30 գ չոր). Դրանք կաթսայի տակ մի քիչ ջուրով, լարված միջոցով մաղով եւ եռացրեք մինչեւ հաստ: Մի փոքր զով եւ միացրեք ավարտված 10% մանանայի շիլայի հետ, խառնել եւ եփել:

Չորացրած պտուղները պետք է մանրացնելուց առաջ պետք է լվանալ եւ պահել մի քանի ժամվա ընթացքում սառը ջրով `այտուց: Իհարկե, կան միայն կաթնային կաթնաշաքար: Recipes խորհուրդ է տրվում պատրաստել այն եւ վարսակի ալյուր, բրնձի եւ այլն: Մրգային խյուսով դուք կարող եք պատրաստել հնդկացորենի շիլա: Անհրաժեշտ բաղադրիչները `500 մլ կաթ, հնդկացորենի ալյուր 50 գ, 25 մլ շաքարի օշարակ, քսանհինգ հա աղի լուծույթ 5 մլ, պտղից 150 մլ խյուս, կովի յուղի 15 գ: Հնդկացորենի ալյուրը լցնում է եռացող կաթը եւ եփել, հզորացնելով հինգ րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել օշարակ, աղ, մրգային խյուս եւ կրկին եփել: Մի կտոր կարագ դրեք շիլայի գդալով:

Տարվա ընթացքում մանուկների համար նույն կաթի շիլաի բաղադրատոմսերը պարզ են, պատրաստված ամբողջ ձավարներից, եւ ոչ թե հողից, կարող եք ավելացնել ավելի շատ աղ եւ շաքար: Օրինակ, հնդկաձավար: Այժմ դուք կարող եք վերցնել 2 լիտր կաթ, 2.5 բաժակ մածուն եւ մի գդալ աղ: Դա շատ պարզ է: Հնդկացորենի շիլաը պատրաստվում է դասական ձեւով, սառեցված է, տեղադրվում է սալերի վրա եւ տաք կաթը լցնում:

Դիետիկ սնուցումից հետո ոչ թե վերջին տեղը զբաղեցնում է կաթնային բաղադրատոմսերը, հատկապես պոռնոգրաֆիան եւ կիսլերը: Ծերերի դիետան նաեւ պետք է բաղկացած լինի կենդանիների սպիտակուցների էական amino թթուներ պարունակող արժեքավոր սպիտակուցների քանակից, որոնք մտնում են կաթնամթերքի եւ ձկան արտադրանքի օգտագործմամբ:

Կաթնային ժելե պատրաստված է մի կիտ կաթից, կես ապակու շաքարի եւ եգիպտացորենի կամ կարտոֆիլի երկու ճաշի գդալ օսլայից: Բաղադրեք երեք բաժակ կաթով շաքարավազ: Առանձին մի բաժակ սառեցված կաթի մեջ ուշադիր քայքայել օսլա եւ աստիճանաբար թափել կաթը, որը եռացող է, առանց խառնելու դադարեցնելու, ժելե շարունակում է եփել եւս հինգ րոպե ցածր ջերմության վրա: Դուք կարող եք համեմել այն վանիլային շաքարի, մրգերի էության կամ ցիտրուսային կեղեւի հետ: Լցնել տաք ժելե բաժակ կամ սալերի մեջ, սառեցնել: